Uno de los grandes placeres de viajar es degustar dulces locales elaborados con ingredientes regionales. Del 24 al 30 de junio de 2026, Daimaru Umeda reúne populares "dulces onsen" de tres de los destinos de aguas termales más célebres de Japón: Yufuin Onsen (prefectura de Oita), Arima Onsen (prefectura de Hyogo) y Kinugawa Onsen (prefectura de Tochigi). Tanto si no ha podido visitar un complejo de aguas termales recientemente como si simplemente quiere revivir la experiencia, estos dulces ofrecen una muestra de esa atmósfera restauradora y relajante.
Yufuin Onsen: Jazz to Yokan — Primera aparición en Osaka en cuatro años
Jazz to Yokan es una pequeña tienda en Yufuin construida alrededor del tema de la música. Su creación estrella es el "Jazz Yokan": un yokan (gelatina de judías dulces) con un patrón de teclas de piano hecho a mano en la superficie que a menudo se confunde con una impresión. El propietario de la tienda, quien ha pasado muchos años en la industria musical, lo creó con la esperanza de acercar a más personas al amor por la música.
La marca hermana WAX & WANE SHOW hace su primera aparición en la región de Kansai. La marca se asocia con Koichi Uehara, un popular chef francés que ha obtenido una distinción Michelin Bib Gourmand durante nueve años consecutivos, ofreciendo una tarta de queso artesanal llamada "Sukoshi no Chinmoku" y auténticos canelés llamados "Yoiyami".
Jazz Yokan classic (1 barra) — 3.240 ¥ (impuestos incluidos)
Jazz Yokan apple&ginger (1 barra) — 3.564 ¥ (impuestos incluidos)
Jazz Yokan classic / Jazz Yokan apple&ginger
Hecho completamente a mano por artesanos del wagashi (confitería tradicional japonesa), incluido el motivo de las teclas del piano, con el tema de maridar bien con café, vino y jazz. La versión clásica utiliza judías azuki cultivadas en el país y azúcar negra de Okinawa, con higos secos empapados en vino intercalados por todas partes para un acabado de estilo occidental visualmente impactante y con texturas en capas.
La versión de verano limitada, Jazz Yokan apple&ginger, es un yokan refrescante de verano elaborado sobre una base de jengibre con un toque de menta, combinado con trozos de manzana crujiente y arándanos.
YAMAVICO Monaka (juego de 3 piezas) — 1.080 ¥ (impuestos incluidos)
YAMAVICO
Un monaka (dulce de oblea relleno de pasta de judías dulces) con influencia occidental, diseñado para maridar con café o vino tinto. El patrón de olas en la superficie representa tanto a la icónica montaña de Yufuin, Yufu-dake, como a las "olas de la música". La distintiva forma hexagonal se inspira en el patrón tradicional "kikko" (caparazón de tortuga), considerado auspicioso desde la antigüedad.
Tarta de queso tipo terrina madurada Sukoshi no Chinmoku BLACK PEPPER & WASHED CHEESE (1 barra) — 5.184 ¥ (impuestos incluidos)
Tarta de queso tipo terrina Sukoshi no Chinmoku YUZU (1 barra) — 3.780 ¥ (impuestos incluidos)
Marca hermana WAX & WANE SHOW
Tarta de queso tipo terrina madurada Sukoshi no Chinmoku BLACK PEPPER & WASHED CHEESE incorpora Golden Cenarth, un queso lavado especial favorito de la familia real británica, utilizado generosamente para crear una tarta de queso profundamente aromática con un toque intenso de pimienta negra: una terrina sofisticada y adulta que va mucho más allá del simple dulzor.
Tarta de queso tipo terrina Sukoshi no Chinmoku YUZU añade el brillo de los cítricos a la base de tarta de queso. El aroma intenso y fresco del yuzu inunda la boca desde el primer bocado, ofreciendo un dulzor limpio y elegante con una agradable acidez.
Canelés Yoiyami — set de 3 piezas recomendado — 1.782 ¥ (impuestos incluidos)
Canelés Yoiyami
"Yoiyami" se refiere a la breve oscuridad que cae después de la puesta del sol antes de que salga la luna. Nombrados para evocar la sensación de anticipar con entusiasmo algo hermoso, estos canelés están hechos a mano por Koichi Uehara, un chef que se formó con Hélène Darroze, la primera mujer en obtener tres estrellas Michelin, y que ha ganado un Bib Gourmand durante nueve años consecutivos.
Arima Onsen: Uwanari Coffee — Primera aparición en Daimaru Umeda
Uwanari Coffee es una tienda de tartas de queso especializadas y café de especialidad ubicada en el corazón de Arima Onsen. Cada artículo está elaborado a mano con ingredientes de origen local, incluido queso crema casero de leche local y huevos de la marca de la prefectura de Hyogo, "Takasago no Yuuhi". Su tarta de queso para llevar en brocheta es uno de los productos más vendidos en la tienda de Arima Onsen, con 40.000 unidades vendidas solo en 2025.
Tarta de queso de Arima Onsen (tarta entera tamaño 4) — 2.400 ¥ (impuestos incluidos)
Tarta de queso de Arima Onsen
Una tarta de queso horneada, húmeda y suave con dulzor moderado, elaborada con cuidado utilizando ingredientes locales cuidadosamente seleccionados.
Base para café con leche (sin azúcar/con azúcar/descafeinado) (1 botella) — 1.650 ¥ cada una (impuestos incluidos)
Base para café con leche
Una base de café con leche elaborada con café de especialidad. Simplemente mezclándola con leche se obtiene un auténtico café con leche en casa.
Bolsa de goteo (mezcla de café helado/mezcla original) (1 bolsa) — 250 ¥ cada una (impuestos incluidos)
Bolsa de goteo
Los cafés de especialidad cuidadosamente seleccionados son otro punto destacado. Las bolsas de goteo se llenan inmediatamente después del tostado para obtener la máxima frescura, brindando un sabor con cuerpo que contradice su formato conveniente.
También están disponibles los populares Dorayaki de Arima Onsen con pasta de judías (300 ¥ impuestos incluidos) y Dorayaki de Arima Onsen con castañas (400 ¥ impuestos incluidos): tortitas dorayaki esponjosas horneadas a mano con generosas porciones de pasta de judías dulces, elaboradas por hábiles artesanos una a una. Esta marca hace su primera aparición fuera de su sede en Kobe.
Kinugawa Onsen: Jersey Moumou (Aoi no Sho) — Primera aparición en Daimaru Umeda
La prefectura de Tochigi es el principal productor de leche cruda en la isla principal de Japón, Honshu. Las tierras altas de Nasu en la parte norte de la prefectura tienen una larga historia de ganadería lechera. Nasu también es un destino de aguas termales, y se dice que los visitantes que venían para tratamientos de aguas termales se relajaban viendo al ganado, y los ganaderos ofrecían leche: una historia de origen para la cultura turística actual de granjas en la región.
Jersey Moumou es una marca de la empresa de confitería de Kinugawa Onsen, Aoi no Sho. Sus dulces están hechos con leche Jersey de las tierras altas de Nasu, que es rica en nutrientes y particularmente cremosa. Las vacas Jersey son una raza pequeña que produce menos leche, pero la leche cruda tiene un contenido de grasa del 4,6 % o superior (raro entre el ganado lechero de Japón, constituyendo solo el 0,8 % del total) y también es alta en proteínas. Las vacas se crían con una alimentación a base de plantas, lo que le da a la leche un sabor suave y limpio con una cremosidad rica.
Tiramisú de leche (1 pieza) — 480 ¥ (impuestos incluidos)
Tiramisú de leche
El producto más popular de la tienda: una base de crema de tiramisú hecha con leche Jersey de Nasu, queso mascarpone y nata fresca, dispuesta sobre galletas de mantequilla y terminada con chocolate blanco.
Galleta de sándwich de chocolate aireado — set de 5 piezas 1.080 ¥ / set de 10 piezas 2.160 ¥ / set de 16 piezas 3.300 ¥ (todos con impuestos incluidos)
Galleta de sándwich de chocolate aireado
Galletas horneadas con leche Jersey intercalan un relleno de chocolate batido salpicado con trozos de frambuesa ácida y cereales crujientes. La combinación de texturas crujientes, ligeras y aireadas crea una nueva experiencia gastronómica distintiva.
Tiramisú, horneado — set de 3 piezas 810 ¥ / set de 6 piezas 1.630 ¥ / set de 10 piezas 2.500 ¥ (todos con impuestos incluidos)
Tiramisú horneado
Horneados con leche Jersey de Nasu, queso mascarpone, café y cacao, estos pasteles húmedos al estilo financier tienen un agradable sabor a tiramisú agridulce que le hará querer repetir.
Vacas Jersey de las tierras altas de Nasu
Detalles del evento
Ubicación: Daimaru Umeda, B1F Entrada Oeste, Okashi na Parade
Período: 24 de junio (miércoles) – 30 de junio (martes) de 2026
Productos y precios
Jazz to Yokan
- Jazz Yokan classic (1 barra) — 3.240 ¥ (impuestos incluidos)
- Jazz Yokan apple&ginger (1 barra) — 3.564 ¥ (impuestos incluidos)
Marca hermana WAX & WANE SHOW
- Tarta de queso tipo terrina madurada Sukoshi no Chinmoku BLACK PEPPER & WASHED CHEESE (1 barra) — 5.184 ¥ (impuestos incluidos)
- Tarta de queso tipo terrina Sukoshi no Chinmoku YUZU (1 barra) — 3.780 ¥ (impuestos incluidos)
Uwanari Coffee
- Tarta de queso de Arima Onsen (tarta entera tamaño 4) — 2.400 ¥ (impuestos incluidos)
- Base para café con leche (sin azúcar/con azúcar/descafeinado) (1 botella) — 1.650 ¥ cada una (impuestos incluidos)
- Bolsa de goteo (mezcla de café helado/mezcla original) (1 bolsa) — 250 ¥ cada una (impuestos incluidos)
Jersey Moumou
- Tiramisú de leche (1 pieza) — 480 ¥ (impuestos incluidos)
- Galleta de sándwich de chocolate aireado — set de 5 piezas 1.080 ¥ / set de 10 piezas 2.160 ¥ / set de 16 piezas 3.300 ¥ (impuestos incluidos)
- Tiramisú, horneado — set de 3 piezas 810 ¥ / set de 6 piezas 1.630 ¥ / set de 10 piezas 2.500 ¥ (impuestos incluidos)
Las cantidades son limitadas; algunos artículos pueden agotarse.
