The Ritz-Carlton, Osaka (2-5-25 Umeda, Kita-ku, Osaka) abrirá las reservas para sus productos navideños en The Ritz-Carlton Gourmet Shop, ubicado en la primera planta, a partir del miércoles 16 de septiembre de 2026.
El tema de la Navidad de este año es "Winter Wonderland — Un mundo de sueños invernales", una colección creada por el equipo de pastelería dirigido por el chef pastelero ejecutivo Frédéric Moreau, donde cada integrante aporta su propia sensibilidad y creatividad a la línea. Inspirada en la imagen de un lujoso banquete navideño celebrado en una residencia aristocrática europea del siglo XVIII, la colección evoca un espacio elegante teñido de decoraciones brillantes y una atmósfera fantástica. La selección incluye el "Wonder Strawberry", un pastel de crema de vainilla que evoca un paisaje nevado y está generosamente cubierto de fresas; el "Pear Ferris Wheel", diseñado a imagen de una noria centelleante; el "Wonder Tree", compuesto por capas de sablé de matcha y decorado con frutas secas como si fueran adornos; y el "Snow Jack", un adorable dulce que se transforma en chocolate caliente con malvaviscos al verter leche tibia sobre él; una variada colección construida en torno al tema de una Navidad de ensueño y un país de las maravillas invernal.
Colección de pasteles de Navidad 2026
Wonder Strawberry
Un pastel de Navidad inspirado en el mundo onírico de "Winter Wonderland". Un crujiente sablé de almendras, un húmedo bizcocho de almendras y una suave mousse y jalea de fresa se superponen para ofrecer una variedad de texturas. Está decorado generosamente con fresas frescas y una crema de vainilla que recuerda a un paisaje nevado, con los laterales cubiertos de chocolate de fresa rosado para expresar un fantástico mundo invernal.
Precio: ¥11,000 / aprox. 15 cm de diámetro
Berry Noel
El pastel más popular del hotel cada año. Un bizcocho húmedo y finamente horneado, relleno generosamente con nata fresca con aroma a leche y fresas frescas, cubierto con abundantes fresas espolvoreadas como si fuera nieve. El bizcocho se derrite en la boca en perfecta armonía con la crema; un favorito clásico amado por muchos huéspedes durante años.
Precio: ¥11,000 / aprox. 15 cm de diámetro
Winter Amber
Un pastel de Navidad que refleja la sensibilidad del chef Frédéric. El hojicha y el caramelo, que comparten el profundo aroma del tueste, se combinan para lograr un sabor rico y estratificado. Un bizcocho con sabor a caramelo está relleno de mermelada de caramelo de hojicha, y una ligera chantilly de vainilla armoniza delicadamente todos los elementos. La jalea de caramelo de hojicha de color ámbar que lo corona tiene un brillo fantástico, que recuerda a la luz del sol invernal reflejada en un lago congelado; una pieza elegante apropiada para una noche sagrada.
Precio: ¥9,500 / aprox. 15 cm de diámetro
Forest Wreath
Un fragante sablé de almendras tostadas se combina con una crema de almendras con un ligero toque de cassis, acentuado por una refrescante jalea de naranja. Una mousse de matcha envuelta en una ligera crema de matcha y chocolate blanco, terminada con una forma festiva que recuerda a una corona en un bosque invernal. La parte superior está coloridamente decorada con fresas, frambuesas y arándanos, expresando una corona navideña que adorna un bosque invernal, donde el sabor profundo del matcha armoniza con la acidez afrutada de las bayas.
Precio: ¥10,000 / aprox. 18 cm de diámetro
Pear Ferris Wheel
Una capa crujiente de chocolate cuidadosamente elaborada se cubre con una rica mousse de chocolate y un húmedo bizcocho de avellana y chocolate, intercalado con un suave bavarois de pera, jalea de pera fresca y una ligera chantilly de pera. La profunda riqueza del chocolate eleva la elegante dulzura de la pera a un sabor refinado. Su apariencia brillante, similar a una noria, expresa el mundo fantástico de "Winter Wonderland".
Precio: ¥9,500 / aprox. 15 cm de diámetro
Mini pasteles de Navidad
Los cinco pasteles de Navidad también están disponibles este año en tamaños más pequeños con los mismos sabores, muy populares tanto para probar el pastel entero antes de Navidad como para regalar en la ocasión.
- Snow Forest (una versión pequeña del Forest Wreath) — ¥1,300 / aprox. 7 cm de diámetro
- Amber Dream (una versión pequeña del Winter Amber) — ¥1,300 / aprox. 7 cm de diámetro
- Merry Pear (una versión pequeña del Pear Ferris Wheel) — ¥1,300 / aprox. 7 cm de diámetro
- Christmas Shortcake (una versión pequeña del Berry Noel) — ¥1,800 / aprox. 6 cm x 6 cm
- Strawberry Mystique (una versión pequeña del Wonder Strawberry) — ¥1,300 / aprox. 7 cm de diámetro
Estos cinco artículos salen a la venta en la tienda a partir del viernes 13 de noviembre.
Colección de confitería navideña 2026
Wonder Tree
Una pieza festiva con estilo de árbol de Navidad. Capas de sablé de matcha decoradas con frutas secas como adornos, una gianduja de avellana que forma el "tronco" y una gianduja redonda en la parte superior terminada con pistacho colorido.
Precio: ¥3,500 / aprox. 14 cm de diámetro x 19 cm de altura
Hazelnut Mendiant Tablet
Una tableta mendiant con un adorable diseño de Papá Noel que llama la atención. Avellanas caramelizadas intercaladas en chocolate con leche para un sabor fragante y rico.
Precio: ¥3,000 / aprox. 7 cm x 15 cm x 3 cm
Snowy Bear
Un fragante sablé de matcha coronado con un adorable oso blanco de chocolate con leche. Una gianduja de coco añade profundidad al sabor para un acabado divertido.
Precio: ¥4,000 / aprox. 14 cm de diámetro x 14 cm de altura
Snow Jack
Un malvavisco de fresa envuelto en manteca de cacao y chocolate negro. Colóquelo en una taza y vierta leche caliente para disfrutarlo como un chocolate caliente con malvavisco.
Precio: ¥2,300 / aprox. 7 cm (punto más largo) x 10 cm de altura
Travel Cake Hazelnut
Un húmedo pastel de libra (pound cake) de avellana con mermelada refrescante de yuzu y mandarina, cubierto con gianduja de avellana y bañado en suave chocolate con leche.
Precio: ¥4,000 / aprox. 5.5 cm x 21.5 cm x 6 cm
Travel Cake Chocolate Orange
Un pastel de libra de chocolate negro y naranja con mermelada de naranja y pasas con aroma a Grand Marnier, recubierto de ganache de chocolate negro y terminado con la fragancia de almendras.
Precio: ¥4,000 / aprox. 5.5 cm x 21.5 cm x 8 cm
Matcha Terrine
La riqueza del chocolate blanco combina maravillosamente con el matcha para lograr un dulzor persistente y agradable con un toque amargo.
Precio: ¥2,300 / aprox. 4.5 cm x 12 cm
Cheese Terrine
Una rica terrina de queso que combina queso crema con chocolate blanco, terminada con el refrescante aroma de la ralladura de limón.
Precio: ¥4,200 / aprox. 4 cm x 17 cm
Panettone di Natale
Un dulce tradicional muy apreciado en Italia durante la temporada navideña. La masa se elabora con trigo italiano y una levadura natural cultivada por el chef Frédéric, fermentada lentamente durante un largo período. Se incorpora chocolate con leche y fruta confitada hecha en el hotel con cítricos locales —dekopon, hyuganatsu, yuzu y limón—, y luego se cubre con almendras fragantes y azúcar glas. El resultado es un panettone de textura suave y aroma intenso, nacido de la habilidad y pasión del chef Frédéric.
- Panettone di Natale (Grande): ¥5,000 / aprox. 18 cm de diámetro
- Panettone di Natale (Pequeño): ¥3,500 / aprox. 13 cm de diámetro
Acerca del chef pastelero ejecutivo Frédéric Moreau
El chef pastelero ejecutivo Frédéric Moreau cuenta con más de 30 años de experiencia como pastelero, habiendo trabajado en su Francia natal, así como en Bélgica, Japón, África, China, Malasia y Estados Unidos. También ha participado en competiciones culinarias, ganando una medalla de bronce representando a Estados Unidos en el World Pastry Team Championship de 2009. "Ver a los clientes disfrutar de la pastelería es la mayor alegría de todas. Quiero seguir proponiendo pasteles de alta calidad únicos en este hotel, valorando al mismo tiempo el sentido de las estaciones y la variedad", comenta. Crea diariamente todos los dulces servidos en el té de la tarde, buffets y en la tienda Gourmet del hotel. Con un profundo conocimiento de las tendencias culturales e historia culinaria, junto con una pasión por el arte de la repostería, las creaciones de Frédéric Moreau son dignas de saborear.
Reservas y recogida
Período de reserva: 16 de septiembre (miércoles) – 11 de diciembre (viernes)
Períodos de recogida:
- Wonder Strawberry, Berry Noel, Winter Amber, Forest Wreath, Pear Ferris Wheel: 1 de diciembre (martes) – 25 de diciembre (viernes)
- Del 19 de diciembre (sábado) al 25 de diciembre (viernes), estos productos también se venden en la tienda (hasta agotar existencias)
- Christmas Shortcake, Strawberry Mystique, Merry Pear, Amber Dream, Snow Forest: 13 de noviembre (viernes) – 18 de diciembre (viernes)
- Todos los demás artículos: 13 de noviembre (viernes) – 25 de diciembre (viernes)
Envío: El Panettone di Natale (grande y pequeño) se puede enviar (se aplican gastos de envío y de caja por separado).
Reservas / Consultas: The Ritz-Carlton Gourmet Shop (1F)
- Días laborables: 9:30 AM – 7:00 PM / Fines de semana y festivos: 9:00 AM – 7:00 PM
- TEL: 06-6343-7000 (central)
- Web: Página de reservas de The Ritz-Carlton Gourmet Shop
Los precios incluyen el impuesto al consumo. Las fotos son solo para fines ilustrativos. El menú está sujeto a cambios sin previo aviso.
