La destilería Abekan (阿部勘酒造), con sede en Shiogama, prefectura de Miyagi, ha renovado la identidad de su producto estacional "Abekan Junmai Ginjo Natsusake" bajo el nuevo nombre: "Shiogama Abekan Natsu no Shio" (塩竈 阿部勘 夏の潮). Los envíos desde la destilería comenzaron el 26 de mayo de 2026.
Este sake de edición limitada para el verano captura el paisaje estival de Shiogama, una ciudad portuaria famosa por su dedicación a la frescura de sus productos gastronómicos. La etiqueta, ilustrada con acuarelas por el artista local Yuji Oda, muestra el mar visto a través de la botella de sake, fuegos artificiales que evocan el festival del puerto y un elegante pez dorado. La suave paleta de colores y el uso generoso de espacios en blanco expresan la fresca atmósfera veraniega que recorre esta ciudad costera.
Antecedentes del desarrollo
Shiogama es reconocida desde hace mucho tiempo por su cultura de sushi y mariscos, donde los ingredientes frescos se disfrutan de la manera más sencilla y directa posible. La destilería Abekan ha buscado siempre crear sakes que complementen y resalten el atractivo de esos ingredientes frescos.
"Natsu no Shio" —que se puede traducir aproximadamente como "marea de verano"— ha sido un lanzamiento estacional muy popular que muchos clientes esperan con ilusión cada año. El cambio de nombre busca ir más allá de expresar el carácter refrescante típico de un sake de verano; el objetivo era crear un producto que encarne "el verano de Shiogama en sí mismo".
Características del producto
"Shiogama Abekan Natsu no Shio" es un sake de verano de edición limitada con una calidad clara y tranquila. Su umami suave y un agradable amargor persistente combinan bien con mariscos ligeros de temporada, mostrando una afinidad especial con el wasabi y las hierbas aromáticas.
El nombre del producto, "Natsu no Shio", evoca la brisa marina de Shiogama, la emoción del festival de verano y el aire estacional de la ciudad portuaria.
Ilustración de la etiqueta
La ilustración de la etiqueta fue creada exclusivamente para este producto por Yuji Oda, un artista con estrechos vínculos con Shiogama. La obra —que presenta el mar visible a través de la botella, fuegos artificiales que recuerdan el festival del puerto y un motivo de pez dorado— plasma los recuerdos del verano y la atmósfera portuaria de Shiogama en una sola composición. La pintura original también se exhibe junto a este lanzamiento, brindando a los espectadores la oportunidad de apreciar la textura y los trazos de la obra pintada a mano.
Detalles del producto
- Nombre del producto: Shiogama Abekan Natsu no Shio (塩竈 阿部勘 夏の潮)
- Fecha de inicio de envíos: 26 de mayo de 2026
- Tipo: Sake de edición limitada de verano
- Tamaños y precios: 720ml – 2.200 ¥ (impuestos incluidos) / 1,8L – 3.960 ¥ (impuestos incluidos)
- Características: Calidad tranquila y clara con un umami suave y un agradable amargor persistente
- Maridajes recomendados: Sushi, sashimi, pescado blanco, pescado a la parrilla, platos de verduras de verano, wasabi y hierbas aromáticas
- Eslogan: Un sake de verano nacido en una ciudad que ama la frescura. El verano de Shiogama, visible a través de la botella.
