Choyotei, un complejo de aguas termales de 252 habitaciones ubicado en Sounkyo Onsen, Hokkaido, ofrece un plan de estancia especial que incluye un curso de shabu-shabu con tres tipos de gibier (carne de caza): ciervo de Ezo, jabalí y faisán.
Tres tipos de carne de caza para comparar
El plan incluye tres variedades de gibier cuidadosamente preparadas, cada una con un perfil de sabor distinto. El ciervo de Ezo destaca por su textura jugosa, el jabalí por su grasa dulce y rico umami, y el faisán por su sabor más magro y refinado con una firme profundidad sabrosa. Se anima a los huéspedes a comparar los tres y experimentar la complejidad única de la cocina de gibier.
La carne de caza se sirve en un caldo suave, que resalta el umami natural de cada ingrediente.
Detalles del plan
| Elemento | Detalles |
|---|---|
| Periodo de estancia | 15 de abril de 2026 (miércoles) al 31 de enero de 2027 (domingo) |
| Beneficio incluido | Un hot pot de shabu-shabu (ciervo de Ezo, jabalí y faisán) por adulto |
*El hot pot de shabu-shabu se proporciona una vez por estancia, independientemente del número de noches.
