La Estación de Carretera Umiterasu Nadachi en la ciudad de Joetsu, prefectura de Niigata, operada por Yume Kikaku Nadachi Co., Ltd. (una empresa dentro del Grupo Gokei), presenta un evento de invierno de temporada «La generosidad del mar en invierno: Festín de cangrejo de las nieves y seriola» desde el 27 de diciembre de 2025 (sábado) hasta el 28 de febrero de 2026 (sábado).
Durante este período, los visitantes pueden disfrutar de eventos prácticos como el «Desafío de cata a ciegas de cangrejo de las nieves vs. cangrejo rojo de las nieves», el «Espectáculo dinámico de despiece de seriola» y el «Concurso de adivinanzas del peso de la seriola», junto con elementos de menú originales de edición limitada con cangrejo de las nieves y seriola.
Además, los huéspedes que publiquen sobre el evento o el lugar en Instagram con un hashtag específico recibirán beneficios especiales.
Niigata: Una joya escondida para el cangrejo de las nieves
Niigata se caracteriza por sus montañas cubiertas de nieve y su extensa costa que bordea el mar. Los ricos minerales y nutrientes almacenados en el suelo fértil fluyen hacia el océano a través del deshielo y el agua de lluvia, creando un «mar generoso» que nutre la vida desde el fitoplancton hasta los peces.
Este entorno natural bendecido forma excelentes caladeros donde los cangrejos de las nieves desarrollan una carne densa con un sabor rico y dulce.
Cultura de la seriola
La cultura de la seriola se refiere a la tradición de ver la seriola de invierno como un amuleto de buena suerte y un símbolo de los lazos comunitarios.
Si bien la cultura del salmón domina gran parte de la prefectura de Niigata, la cultura alimentaria de la seriola está particularmente arraigada en las regiones de Sado y Joetsu.
En la isla de Sado, el fenómeno del trueno que ocurre cuando los patrones de presión atmosférica invernal se fortalecen se llama «despertar de la seriola», que sirve como una tradición invernal que señala la llegada de la temporada de pesca de la seriola. La cultura también está profundamente conectada con la pesca, y considera las tormentas de invierno como la señal de la naturaleza de una abundante captura de seriola.
¡Abundan las experiencias de fin de semana y los eventos de participación!
Con el tema de los dos reyes de los manjares de invierno, «cangrejo» y «seriola», el festival ofrece eventos prácticos de tiempo limitado que incluyen comparaciones de degustación de cangrejo de las nieves y cangrejo rojo de las nieves, espectáculos dinámicos de despiece de seriola y concursos de adivinanzas de peso.
Los visitantes que publiquen fotos de su experiencia en el lugar en Instagram con el hashtag «#うみてらす蟹ブリ» recibirán un cupón de descuento de 100 yenes para helado suave al mostrar su publicación de Instagram.
«Ver, saborear, comprar y disfrutar»——
Este evento práctico permite a los visitantes compartir el atractivo de los manjares de invierno con otros asistentes.
1: Desafío de cata a ciegas de cangrejo de las nieves vs. cangrejo rojo de las nieves
Experimente el «Desafío de cata a ciegas» que se basa únicamente en sus papilas gustativas.
Este evento práctico permite a los participantes distinguir entre el cangrejo de las nieves y el cangrejo rojo de las nieves con los ojos vendados, saboreando cuidadosamente los distintos sabores de cada uno.
Disfrute de los manjares de invierno con familiares y amigos en un ambiente divertido.
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Fechas del evento:
27 de diciembre (sábado), 10 de enero (sábado), 17 de enero (sábado), 18 de enero (domingo), 24 de enero (sábado), 31 de enero (sábado), 1 de febrero (domingo), 7 de febrero (sábado), 14 de febrero (sábado), 15 de febrero (domingo), 21 de febrero (sábado), 28 de febrero (sábado)
Hora: 12:00 PM–12:30 PM
Ubicación: Edificio de productos 1F, Mercado de mariscos Shokusai
Participación: Gratis
Todos los participantes recibirán los siguientes premios de participación:
- Vale para sopa de cangrejo gratis
- Vale de descuento del 5 % para compras en el mercado de mariscos
- Vale de descuento de 100 yenes para helado suave
Además, los ganadores del concurso recibirán el «Premio al conocedor de cangrejo» con los siguientes beneficios:
- Vale de descuento de 1000 yenes para alojamiento
- Vale de descuento del 10 % para compras en el mercado de mariscos
- Vale de descuento de 100 yenes para helado suave
2: Espectáculo de despiece de seriola (venta flash) y concurso de adivinanzas de peso
Sea testigo de un espectáculo de despiece con seriola regordeta criada en las agitadas olas del Mar de Japón, además de una venta flash de seriola de cantidad limitada y un concurso de adivinanzas de peso.
El concurso práctico desafía a los participantes a adivinar el peso de la seriola de origen comercial que rara vez se ve en la vida cotidiana, mientras que el espectáculo de despiece ofrece una espectacular vista de cerca de la preparación experta.
Otro atractivo de este evento es la oportunidad de comprar seriola recién preparada en el lugar.
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Fechas del evento:
28 de diciembre (domingo), 11 de enero (domingo), 25 de enero (domingo), 8 de febrero (domingo), 22 de febrero (domingo)
Hora: A partir de las 12:00 PM
Ubicación: Edificio de productos 1F, Mercado de mariscos Shokusai
¡Los primeros 30 espectadores en el espectáculo de despiece de seriola recibirán un vale para caldo de seriola!
¡Los participantes del concurso de adivinanzas de peso que adivinen exactamente bien recibirán un descuento del 50 % en las compras de seriola en la venta flash + un vale de descuento de alojamiento de 1000 yenes en el Hotel Korin!
¡Menú original con cangrejo de las nieves y seriola en el mercado de mariscos Shokusai!
Ahora están disponibles elementos de menú originales de edición limitada con lujoso cangrejo de las nieves. Estos platos especiales, elaborados para maximizar la elegante dulzura y el rico umami del cangrejo de las nieves densamente empaquetado, solo se pueden disfrutar durante este período del evento.
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Los elementos de menú arreglados con seriola regordeta nutrida por el Mar de Japón en invierno están disponibles por tiempo limitado. Cada elemento del menú está elaborado para resaltar el rico umami único de la seriola de temporada y los diversos sabores que realzan el atractivo natural de los ingredientes. Disfrute de una forma diferente de saborear la seriola más allá del sashimi estándar, experimentando su profunda exquisitez.
Mercado de mariscos Shokusai 2F, Restaurante de mariscos «Umi no Daidokoya»
Disfrute de la seriola en un tazón de seriola comido abundantemente, o saboreando su umami sumergiéndolo en caldo con shabu-shabu de seriola. Deléitese con el exclusivo «festín de seriola» de esta temporada.
Un «festín» de tiempo limitado que combina las vistas del atardecer del Mar de Japón con la seriola
El restaurante Nadachi-no-Yu Yurara 2F «Yuhi Terrace» también comienza a vender tazones de seriola de edición limitada. Un tazón que se disfruta mientras se contempla la puesta de sol sobre el Mar de Japón destaca el umami de la seriola regordeta, un lujo único de esta temporada. Ya sea como una comida posterior al baño o un momento especial saboreado con vistas al atardecer, disfrute de esta experiencia en «Yuhi Terrace».
¡Plan especial de invierno limitado del Hotel Korin!
Incluye cangrejo de las nieves de la prefectura de Niigata
Un plan de alojamiento de tiempo limitado recomendado que agrega cangrejo de las nieves de la prefectura de Niigata al plan estándar, lo que permite a los huéspedes disfrutar de manjares de invierno y paisajes del Mar de Japón simultáneamente.
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Período de ventas:
Hasta el 22 de marzo de 2026 (domingo)
Adultos: Desde 18 700 yenes por noche con dos comidas
※Las tarifas varían según la fecha de alojamiento
▶Página de reservas: https://www.yadoken.jp/plan?hotel_id=yk103071&plan_id=220
Umiterasu Nadachi
Umiterasu Nadachi es una instalación compleja que combina «comer, relajarse y jugar». La ubicación ofrece vistas panorámicas del Mar de Japón, donde las puestas de sol pintan el cielo y el mar en fantásticos tonos carmesí. La instalación incluye el restaurante de mariscos «Umi no Daidokoya» que sirve mariscos frescos, «Nadachi-no-Yu Yurara» con siete baños para la relajación, una piscina cubierta y la instalación de alojamiento «Hotel Korin». El hotel es popular por su cocina kaiseki con pescado y marisco capturado en el puerto pesquero local de Nadachi, y amplias habitaciones que ofrecen espectaculares vistas al Mar de Japón.
Para la cena, los huéspedes pueden seleccionar su pescado favorito en el «Mercado de mariscos Shokusai» y hacer que lo preparen como sashimi o pescado a la parrilla en el lugar. Este plan de alojamiento único en el Hotel Korin permite a los huéspedes disfrutar de la diversión de «elegir por sí mismos».
La instalación ofrece momentos pasados con el mar, ofreciendo encanto regional y relajación pacífica.
Umiterasu Nadachi
Dirección: 4280-1 Na-Nadachi-Omachi, Nadachi-ku, Ciudad de Joetsu, Prefectura de Niigata
Teléfono: 025-531-6300
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【Mercado de mariscos del edificio de productos 1F / Umaimon Yokocho】
Horario comercial: 9:00 AM-6:00 PM
【Restaurante de mariscos Umi no Daidokoya】
Horario comercial: 11:00 AM-3:00 PM (L.O. 2:30 PM)
5:00 PM-9:00 PM (L.O. 8:30 PM)
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Nadachi-no-Yu «Yurara», piscina cubierta (solo en verano), Hotel «Korin» (25 habitaciones), salón de banquetes
Sitio web oficial: https://www.umiterasu.co.jp/
Instagram oficial: https://www.instagram.com/umiterasu_nadachi/
