Kani Factory Koragumi (かにファクトリー 甲羅組), la primera fábrica abierta de cangrejos de Japón ubicada en Tsuruga, prefectura de Fukui, llevará a cabo un gran evento gastronómico de invierno, el "Festival del Cangrejo de Tsuruga 2026" (つるが蟹まつり2026), a partir del sábado 14 de noviembre de 2026.
Con la apertura de la temporada de pesca del cangrejo Echizen el 6 de noviembre, el festival se desarrollará durante un total de siete días. El evento contará con la entrega gratuita de sopa de cangrejo a los primeros 500 visitantes cada día, venta directa de cangrejo Echizen y cangrejo seiko recién capturados, mariscos a la parrilla y tazones de arroz con cangrejo.
Resumen del evento
- Nombre del evento: Festival del Cangrejo de Tsuruga 2026 (つるが蟹まつり2026)
- Fechas: 14 (sábado), 15 (domingo), 21 (sábado), 22 (domingo), 23 (lunes, festivo nacional), 28 (sábado) y 29 (domingo) de noviembre de 2026 (7 días en total)
- Horario: 9:00 a. m. a 4:00 p. m.
- Lugar: Kani Factory Koragumi
- Entrada: Gratuita (la comida y la mercancía se cobran por separado)
Destacados del evento
Sopa de cangrejo gratuita para los primeros 500 visitantes cada día
A los primeros 500 visitantes de cada día se les servirá una sopa de cangrejo especial (かに汁), elaborada con abundante cangrejo de Koragumi y cargada de un rico caldo y sabor. Es un plato reconfortante para los fríos días de principios de invierno.
El regalo finaliza cada día una vez que se agota la sopa.
Venta especial de cangrejo Echizen y cangrejo seiko
El cangrejo Echizen (越前がに), una delicia invernal marcada por su etiqueta amarilla, y el cangrejo seiko (セイコ蟹, cangrejo de las nieves hembra), lleno de una rica hueva interna y externa y delicado miso de cangrejo, se venden directamente a precios especiales. El envío a nivel nacional está disponible tanto para pedidos de regalo como para uso doméstico.
Mariscos a la parrilla y tazones de arroz con cangrejo
En el área especial de puestos de comida, se venden mariscos a la parrilla con un delicioso aroma a mar. En el patio de comidas dentro de las instalaciones, hay disponibles tazones de arroz con cangrejo generosamente cubiertos con carne de cangrejo y otros platos. Los visitantes pueden disfrutar de la comida recién preparada en el área de césped al aire libre o en las terrazas abiertas.
Atracciones dentro de las instalaciones
Las atracciones regulares dentro de las instalaciones permanecen abiertas durante todo el período del evento.
- Tour por la primera fábrica abierta de cangrejos de Japón y rincones prácticos (como una experiencia de pelado de caparazón de cangrejo)
- Kids Land para todo tipo de clima (una estructura atlética gigante y dibujo digital)
- Domo inflable al aire libre y plaza de césped
Autobús de enlace
En los días del evento (sábados, domingos y días festivos), un autobús de enlace exclusivo llamado "Kanifaku-go" (かにファク号) circula entre la estación JR Tsuruga y el lugar del evento. Esto facilita el viaje a los visitantes que vienen de lejos en shinkansen.
Resumen de las instalaciones
| Elemento | Detalles |
|---|---|
| Nombre | Kani Factory Koragumi (かにファクトリー 甲羅組) |
| Fecha de apertura | 16 de julio de 2026 (jueves) |
| Área del sitio | Aproximadamente 18,000 m² |
| Área total de planta | 5,468.47 m² (estructura de acero de 2 pisos; fábrica existente aproximadamente 8,400 m²) |
| Sitio web | https://kanifactory.com/ |
Nota: "La primera de Japón" se refiere a una fábrica abierta especializada en cangrejo que ofrece permanentemente un corredor de visualización para visitantes generales sobre el procesamiento de cangrejos en Japón, y proporciona tours, experiencias prácticas, restaurantes y mercancía dentro de las mismas instalaciones. Encuesta realizada por 日本初調査総研合同会社, junio de 2026.
