Una tienda especializada en yogur llamada Yubara Yogurt (湯原ヨーグルト) abrió en el distrito de aguas termales Yubara Onsen de la ciudad de Maniwa, prefectura de Okayama, con su gran inauguración el 15 de mayo de 2026. La tienda sirve yogur artesanal sin aditivos, elaborado con leche 100% Jersey de Hiruzen, proveniente de la región de Hiruzen, la zona productora de leche Jersey más importante de Japón.
La ciudad de Maniwa, situada en las montañas Chugoku, es conocida por su rico entorno natural y su próspera industria láctea. La zona de Hiruzen, en particular, produce más leche Jersey que cualquier otro lugar de Japón, y la calidad de dicha leche ha recibido grandes elogios en todo el país. Yubara Yogurt nació del deseo de crear una nueva especialidad local arraigada en esta excepcional tradición láctea.
La tienda utiliza como protagonistas la leche Jersey de Hiruzen, miel producida localmente en la ciudad de Maniwa y otros ingredientes de Okayama, sin añadir conservantes ni estabilizantes. Cada yogur se elabora a mano en el taller de las propias instalaciones, garantizando frescura y sabor en cada porción.
Yogur Jersey elaborado con 100% leche Jersey de Hiruzen
En comparación con la leche normal, la leche Jersey es más rica en grasa y proteínas, lo que le confiere un sabor más profundo y cremoso. En Yubara Yogurt, el tiempo de fermentación y el contenido de azúcar se ajustan por separado para cada variedad, lo que da lugar a una diversa gama que incluye yogures para beber y yogures de cuchara, todos ellos diseñados para resultar especialmente satisfactorios después de un baño en las aguas termales.
El menú completo incluye 6 variedades de yogur en taza, 1 yogur para beber y 1 dulce a base de yogur.
"Yubara Hanzaki Daifuku": una originalidad del pueblo termal
Una de las ofertas exclusivas de la tienda es el Yubara Hanzaki Daifuku, inspirado en el hanzaki (salamandra gigante japonesa), un monumento natural especial designado y uno de los símbolos de Yubara Onsen. El dulce envuelve una crema de yogur casera hecha con leche Jersey de Hiruzen en una suave y masticable masa de daifuku mochi, creando un dulce saludable exclusivo de esta tienda.
El Yogur Jersey con miel combina la rica cremosidad de la leche Jersey de Hiruzen con generosas cantidades de miel producida localmente en la ciudad de Maniwa, creando un sabor naturalmente dulce y suave que refleja la riqueza de la región.
7 características de Yubara Yogurt
- La primera tienda especializada en yogur de la ciudad de Maniwa, que destaca los ingredientes locales
- Yogur elaborado con 100% leche Jersey de Hiruzen
- Yogur con miel que utiliza miel producida localmente en la ciudad de Maniwa
- Yogur artesanal sin aditivos, sin conservantes ni estabilizantes
- Diversa gama de sabores con tiempos de fermentación y niveles de azúcar ajustados según la variedad
- Disponible como refrigerio para llevar mientras paseas por Yubara Onsen, o para disfrutar en el café junto al río
- "Yubara Hanzaki Daifuku": un dulce original que solo puedes encontrar aquí
Información de la tienda
- Nombre de la tienda: Yubara Yogurt (湯原ヨーグルト)
- Dirección: 56 Yubara Onsen, ciudad de Maniwa, prefectura de Okayama 717-0402
- Teléfono: 080-5130-1632 (10:00 a. m. a 5:00 p. m.)
- Horario: 10:00 a. m. a 5:00 p. m.
- Cerrado: martes y miércoles
- Gran inauguración: 15 de mayo de 2026
- Sitio web: https://yubara-yogurt.com/
- Instagram: https://www.instagram.com/yubara.yogurt/
- X (Twitter): https://x.com/yubara_yogurt
