DEN-EN ENVELHECIDA, shochu ubi jalar yang dimatangkan dalam tong produksi Den-en Shuzo Co., Ltd. (Kantor Pusat: Kota Satsumasendai, Prefektur Kagoshima), telah meraih Penghargaan Juri dan Platinum Prize dalam kategori shochu yang dimatangkan dalam tong pada kompetisi internasional Kura Master Shochu and Awamori 2026, yang diselenggarakan di Paris, Prancis. Selain itu, DEN-EN Gold Label juga memenangkan Gold Prize dalam kategori yang sama.
Hasil Penghargaan
- DEN-EN ENVELHECIDA: Kategori Dimatangkan dalam Tong — Penghargaan Juri dan Platinum Prize
- DEN-EN Gold Label: Kategori Dimatangkan dalam Tong — Gold Prize
Pengumuman Penghargaan Juri dapat disaksikan di YouTube melalui tautan berikut (pengumuman dimulai pada menit ke-19:45):
Tentang DEN-EN ENVELHECIDA
DEN-EN ENVELHECIDA adalah shochu ubi jalar autentik yang menonjol karena warna kuning ambar dan aromanya yang dalam serta kompleks, yang keduanya berkembang melalui proses pematangan dalam tong. Minuman ini dimatangkan dalam tong selama tiga tahun penuh, menghasilkan profil rasa yang lembut dan halus.
Pada saat penyerahan Penghargaan Juri, para juri memberikan komentar sebagai berikut:
"Aroma bunga yang mengingatkan pada 'bunga putih' dan 'leci' — karakteristik dari bahan-bahannya. Seimbang di lidah, memberikan sensasi yang persis seperti yang dijanjikan oleh aromanya. Pengaruh tong terasa halus, namun menambah keluasan dan kelembutan pada rasa secara keseluruhan. Shochu yang luar biasa."
Tentang DEN-EN Gold Label
DEN-EN Gold Label merupakan shochu jelai yang dimatangkan dalam tong pertama di Jepang dan merupakan produk yang laris selama bertahun-tahun, kini merayakan hari jadinya yang ke-40. Diproduksi melalui distilasi atmosferik yang mempertahankan karakter bahan mentah, minuman ini dimatangkan sepenuhnya dalam tong dan menampilkan aroma manis vanila dan karamel, serta rasa akhir yang segar dan bersih. Setidaknya 50% dari campuran ini terdiri dari minuman yang telah dimatangkan selama tiga tahun atau lebih.
Tentang Kura Master
Kura Master adalah kompetisi internasional yang diselenggarakan di Prancis sejak tahun 2017, khusus untuk sake Jepang, shochu autentik, dan awamori. Kompetisi ini dinilai oleh para profesional di bidang makanan dan minuman — utamanya dari Prancis — melalui metode uji buta (blind tasting), dengan penekanan khusus pada paduan makanan (mariage). Divisi shochu autentik dan awamori dibentuk pada tahun 2021, dan entri dipilih dengan cermat dari produsen di seluruh dunia.
Catatan: Pada upacara penganugerahan yang dijadwalkan pada 30 September 2026, President's Prize — penghargaan tertinggi — akan dipilih dari seluruh penerima Penghargaan Juri.
