Salon teh FAUCHON Hotel Kyoto, “Salon de Thé FAUCHON” menghadirkan kembali kolaborasi afternoon tea matcha populer dengan Tsujiri Heibei Honten, pedagang teh lama yang didirikan pada tahun 1860 di Uji, Kyoto. Seri “FAUCHON Meets Matcha” kembali untuk edisi keduanya, mulai 27 April hingga 19 Juni 2026. Acara makan malam dengan paduan matcha selama satu malam juga akan diadakan di restoran rooftop hotel, “Grand Café FAUCHON” pada 25 Juni 2026.
Tahun Ini Memperkenalkan Versi Terbatas Tatakan Pernis
Afternoon Tea Matcha di Salon de Thé FAUCHON
Afternoon tea ini menampilkan makanan manis dan gurih yang dibuat dengan matcha berkualitas tinggi dari Tsujiri Heibei Honten, memadukan teknik kuliner Prancis dengan bahan-bahan Jepang. Di antara yang menarik adalah mini parfait populer yang dibuat dengan empat jenis teh — genmaicha, matcha, hojicha, dan Earl Grey — diselesaikan di meja dengan tuangan genmaicha yang menciptakan pengalaman rasa berlapis yang menyenangkan.
Yang baru tahun ini adalah opsi tatakan pernis, tersedia untuk maksimal 5 grup yang terdiri dari 2 orang per hari. Tatakan pernis secara eksklusif menampilkan tiramisu krim mascarpone matcha khusus, yang secara pribadi direkomendasikan oleh pastry chef.
Periode Penjualan: 27 April (Senin) – 19 Juni (Jumat), 2026
Tempat: FAUCHON Hotel Kyoto / Salon de Thé FAUCHON
Waktu: 11.00–13.00 / 14.00–16.00 / 17.00–22.00 (pendaftaran terakhir 19.00)
Tempat duduk 2 jam per pemesanan; diperlukan reservasi
Harga:
- Tatakan Standar: Hari kerja ¥7.000 per orang / Akhir Pekan & Hari Libur ¥7.500 per orang
- Tatakan Pernis: ¥10.000 per orang (hari kerja dan akhir pekan, batas 5 grup yang terdiri dari 2 orang per hari)
Pajak dan biaya layanan termasuk
Contoh Menu:
- Welcome Tea: Teh campuran asli oleh Grand Tea Master — campuran Tsujiri Heibei Honten × “Millennium Water” khusus
- Makanan Manis: Macaron rekomendasi chef / Kokedama mousse matcha / Bonbon matcha kaya rasa / Kue matcha / Puding beras dengan nama guimauve matcha / Cheesecake Basque matcha / Aneka parfait teh / Tiramisu matcha (hanya tatakan pernis)
- Makanan Gurih: Tomat ceri dan mozzarella dengan gelée dashi gyokuro / Tartlet kerang dan karasumi / Quiche matcha dan zucchini / Sandwich ayam yuzu kosho dan bayam / Parmentier kentang dan daging sapi
- Scone: Scone polos / Scone lemon dan biji poppy dengan bumbu pelengkap
- Minuman gratis: Teh asli FAUCHON, jus buah, dan kopi
Acara Makan Malam dengan Paduan Matcha di Grand Café FAUCHON
Pada tanggal 25 Juni 2026, restoran rooftop “Grand Café FAUCHON” akan menyelenggarakan acara makan malam khusus selama satu malam yang menampilkan matcha dan teh lainnya dari Tsujiri Heibei Honten yang dipadukan dengan menu hidangan Prancis. Para tamu akan menikmati menu tasting musiman lima hidangan yang dipadukan dengan lima minuman teh yang berbeda, melibatkan rasa dan aroma sepanjang malam.
Shinsuke Tsuji, presiden Tsujiri Heibei Honten, akan hadir sebagai tamu istimewa untuk berbagi wawasan tentang dunia teh Jepang.
Tanggal: 25 Juni (Kamis), 2026 — Resepsi 17.30 / Makan malam dimulai 18.00
Tempat: FAUCHON Hotel Kyoto / Grand Café FAUCHON
Harga: ¥25.000 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
Menu: Hidangan khusus 5 hidangan mulai dari amuse-bouche hingga hidangan penutup, dipadukan dengan 5 minuman teh
