Grand Hyatt Tokyo (terletak di Minato-ku, Tokyo; General Manager: Michael Golden), sebuah hotel mewah dinamis yang menjulang di atas kota metropolitan yang ramai, akan menawarkan menu terbatas di “Fiorentina Pastry Boutique” dan tempat makan sepanjang hari “French Kitchen” mulai 1 Maret (Minggu) hingga 8 Maret (Minggu), 2026, untuk merayakan Hari Perempuan Internasional yang ditetapkan oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa pada tanggal 8 Maret.
Sebagai bagian dari inisiatif Grand Hyatt Tokyo untuk mencapai SDGs, menu spesial bertema bunga mimosa, yang secara tradisional diberikan pada Hari Perempuan Internasional, akan ditawarkan dengan harapan pemberdayaan perempuan dan kesetaraan gender.
Di “Fiorentina Pastry Boutique,” kue mousse yang dirancang oleh seorang pastry chef wanita, menampilkan warna-warna pastel musim semi yang terinspirasi oleh bunga mimosa, akan tersedia. Dengan aroma yuzu yang menyegarkan dipadukan dengan nanas dan kelapa, menawarkan rasa yang ringan dan lapang. Di tempat makan sepanjang hari “French Kitchen,” hidangan makan malam yang terinspirasi oleh “Jalan Mimosa” di wilayah Côte d'Azur di Prancis selatan, tempat bunga mimosa bermekaran dengan jelas, akan disajikan. Hidangan utama menampilkan fillet daging sapi panggang dengan “saus Béarnaise” tradisional Prancis yang bercirikan warna kuning cerahnya, disertai dengan sayuran kuning panggang seperti wortel kuning dan lobak Swedia. Selain itu, dari amuse-bouche hingga hidangan penutup, semua item menu diwarnai dengan warna kuning mimosa yang cerah, termasuk sup ubi jalar dan tart lemon dengan aroma yang menyegarkan. Prasmanan makan siang, yang menampilkan sekitar 30 hidangan, juga akan menawarkan enam item menu kuning mimosa spesial untuk waktu yang terbatas. Nikmati berbagai hidangan yang dibuat dengan cermat oleh koki, termasuk nage—sup makanan laut tradisional Prancis yang dipadukan dengan saffron aromatik yang menyebarkan umami makanan laut dan sayuran—dan cheesecake langka yang lembut.
Grand Hyatt Tokyo akan terus mempromosikan kesetaraan gender dan pemberdayaan perempuan melalui berbagai menu, berkontribusi pada terwujudnya masyarakat di mana setiap orang dapat bersinar sebagai diri mereka sendiri.
Fiorentina Pastry Boutique (Lantai 1)
Kue mousse yang dirancang oleh seorang pastry chef wanita, menampilkan bentuk bulat yang menawan dan visual kuning mimosa yang cantik yang terinspirasi oleh bunga mimosa, akan tersedia untuk waktu yang terbatas. Siluet yang menggemaskan menyoroti feminitas yang lembut. Mousse yuzu dipadukan dengan jeli nanas dan almond dacquoise, dibuat untuk memenuhi mulut Anda dengan aroma yang menyegarkan. Passion fruit ganache montée disemprotkan di atas mousse menyerupai bunga. Di atasnya dengan crème citron yang manis dan asam, menawarkan rasa yang ringan namun dalam. Item ini juga direkomendasikan sebagai hadiah untuk “Hari Mimosa (Hari Perempuan Internasional),” hari untuk mengungkapkan rasa terima kasih kepada wanita dengan hormat.
Periode: 1 Maret (Minggu) hingga 8 Maret (Minggu), 2026
Jam: 09.00 hingga 20.00 (Kue dan tart tersedia mulai pukul 10.00)
Situs Web Resmi: https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/international-womens-day#sweets
Nama Produk/Harga (Termasuk Pajak): Mimosa / ¥800 (7cm) ★Baru
Komentar dari Pencipta Mimosa: Ayaka Nojima
“Saya dengan hati-hati membuat ini dengan citra bunga mimosa yang lembut dan feminin dalam pikiran, mengumpulkan petunjuk dari berbagai tempat.”
Setelah bergabung dengan Grand Hyatt Tokyo, ia bertanggung jawab untuk membuat kue-kue segar di tim pastry. Sambil menghargai komunikasi dengan orang-orang di sekitarnya, ia berusaha untuk mengasah keterampilannya untuk berkontribusi pada pengembangan produk yang lebih baik. Kue “Mimosa” untuk Hari Perempuan Internasional adalah kue orisinal pertamanya yang dikandung dari awal. Menghargai kelembutan dan citra feminin bunga mimosa, ia mengumpulkan ide-ide dari berbagai tempat dan menyelesaikannya melalui uji coba dan kesalahan berulang. Ini adalah karya yang dipenuhi dengan keinginan untuk “menyampaikan perasaan terima kasih” sebagai hadiah untuk orang-orang terkasih.
Informasi Toko: “Fiorentina Pastry Boutique”
〒106-0032 Grand Hyatt Tokyo, Lantai 1 Lobi, 6-10-3 Roppongi, Minato-ku, Tokyo
03-4333-8713 (Langsung)
Tempat Makan Sepanjang Hari “French Kitchen” (Lantai 2)
Nikmati hidangan makan malam di mana semua item menu, dari amuse-bouche hingga hidangan penutup, diwarnai dengan warna kuning mimosa yang cerah. Hidangan enam menu termasuk makanan pembuka yang menampilkan salmon asap buatan sendiri—diasapi selama sekitar 8 jam dengan serpihan ceri—dan telur mimosa, hidangan tradisional Prancis; fillet daging sapi panggang dengan “saus Béarnaise” tradisional Prancis yang bercirikan warna kuning cerahnya, disertai dengan sayuran kuning panggang seperti wortel kuning dan lobak Swedia; dan tart lemon dengan aroma menyegarkan yang menyebar ke seluruhnya.
Selain itu, prasmanan makan siang, yang telah diterima dengan baik secara teratur, akan menawarkan enam item menu spesial untuk waktu yang terbatas bertepatan dengan Hari Perempuan Internasional. Nikmati banyak hidangan yang dipenuhi dengan dedikasi koki, termasuk nage—sup makanan laut tradisional Prancis yang dipadukan dengan saffron aromatik yang menyebarkan umami makanan laut dan sayuran—dan cheesecake langka yang lembut.
Nama Produk/Harga (Termasuk Pajak, Ditambah Biaya Layanan 15%):
Makan Malam Mimosa Musim Semi ¥9.900 ★Baru
Periode: 1 Maret (Minggu) hingga 8 Maret (Minggu), 2026
Jam: 18.00 hingga 21.30
Situs Web Resmi: https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen/mimosa-dinner/
Isi Menu
- Amuse-Bouche
Quiche Mini Jagung Muda
- Makanan Pembuka
Salmon Asap dan Timbale Telur Mimosa, Coulis Paprika Kuning, Telur Ikan Salmon
- Sup
Sup Ubi Jalar, Buih Susu Almond, Tuile Labu
- Hidangan Ikan
Kakap Kukus, Saus Saffron Marinière, Udang Tumis, Kerang
- Hidangan Daging
Fillet Daging Sapi Selandia Baru Panggang dengan Kerak Keju Parmesan, Saus Béarnaise, Wortel Kuning dan Lobak Swedia yang Dilapisi Gula
- Hidangan Penutup
Tart Lemon, Jeli Anggur Putih Rasa Jeruk Bali, Sherbet Buah Markisa
Nama Produk/Harga (Termasuk Pajak, Ditambah Biaya Layanan 15%):
Prasmanan Makan Siang French Kitchen ¥5.500 (Hari Kerja)
Prasmanan Makan Siang French Kitchen dengan 1 Gelas Champagne ¥8.580 (Akhir Pekan dan Hari Libur)
Prasmanan Makan Siang French Kitchen dengan Sparkling Wine Free-Flow ¥11.880 (Akhir Pekan dan Hari Libur)
Periode Menu Spesial: 1 Maret (Minggu) hingga 8 Maret (Minggu), 2026
Jam: 11.30 hingga 14.30
Situs Web Resmi: https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen/lunch-buffet/
Menu Spesial Hari Perempuan Internasional
- Nage Saffron Makanan Laut
- Salad Ubi Jalar dan Labu
- Ayam yang Dimasak dengan Suhu Rendah dengan Saus Yuzu
- Mousse Yuzu
- Cheesecake Langka
- Tart Lemon
Informasi Toko: “French Kitchen”
〒106-0032 Grand Hyatt Tokyo, Lantai 2, 6-10-3 Roppongi, Minato-ku, Tokyo
03-4333-8781 (Langsung)
Tentang Grand Hyatt Tokyo
Sebagai hotel tujuan gaya hidup yang dinamis, hotel ini terletak di “Roppongi Hills,” sebuah konsep pusat budaya internasional tempat bisnis, budaya, dan mode bertemu di kota budaya global mutakhir Roppongi di Tokyo. Sejak dibuka pada tahun 2003, hotel ini telah menerima empat bintang selama sembilan tahun berturut-turut hingga tahun 2025 dari “Forbes Travel Guide” yang terkenal di dunia, yang menilai keramahan kelas satu, dan telah terpilih sebagai salah satu hotel terbaik di Tokyo selama tujuh tahun berturut-turut sejak tahun 2018 oleh majalah perjalanan Amerika bergengsi “Travel + Leisure,” di antara penghargaan tinggi lainnya. Kamar-kamar tamu memiliki 387 kamar dengan suasana seperti tempat tinggal yang memancarkan kehangatan meskipun desain kontemporer menggunakan bahan-bahan alami pilihan, termasuk 28 suite seperti Presidential Suite dengan satu-satunya kolam renang pribadi di Tokyo. Hotel ini memiliki sepuluh restoran dan bar inovatif, fasilitas perjamuan seluas sekitar 2.800 meter persegi yang dilengkapi dengan peralatan terbaru, spa dan pusat kebugaran yang menggunakan bahan-bahan alami pilihan sebagai ruang relaksasi, dan menawarkan banyak pilihan. Di ruang di mana arsitektur dramatis dan desain yang berani dan hidup saling terkait, hotel ini tidak hanya menyediakan layanan yang sangat baik tetapi juga menawarkan berbagai pengalaman dengan perhatian terhadap detail, yang menyoroti momen-momen yang dihabiskan para tamu dengan jelas. Untuk informasi terbaru tentang Grand Hyatt Tokyo, silakan kunjungi tokyo.grand.hyatt.jp.
Tentang Grand Hyatt
Hotel-hotel Grand Hyatt yang ditempatkan di seluruh dunia memenuhi impian para pelancong untuk perjalanan mereka melalui perhatian terhadap detail dan menghargai momen-momen terbaik. Terletak di persimpangan budaya dan bisnis global di kota-kota besar dan tujuan resor, hotel-hotel ini menampilkan desain khas yang menyampaikan suasana lokal. Para tamu disambut di ruang multikultural tempat arsitektur dramatis dan desain yang berani dan hidup saling terkait, dan hotel-hotel ini memberikan layanan satu tingkat lebih tinggi, kamar-kamar tamu kelas satu, dan banyak pilihan. Hotel-hotel Grand Hyatt juga terkenal dengan tempat makan inovatif mereka, serta spa mewah, pusat kebugaran, fasilitas bisnis, dan ruang pertemuan. Untuk informasi lebih lanjut atau reservasi, silakan kunjungi grandhyatt.com. Ikuti @GrandHyatt di Facebook dan Instagram. Kami juga menantikan postingan foto Anda dengan tagar “#GrandHyatt.”
※Silakan periksa situs web resmi untuk jam buka terbaru.
※Bahan, area produksi, isi, dan harga dapat berubah, jadi harap tanyakan terlebih dahulu saat menerbitkan.
※Foto hanya untuk tujuan ilustrasi dan mungkin berbeda dari item sebenarnya. Harap maklum sebelumnya.
