Hotel Chinzanso Tokyo (Bunkyo-ku, Tokyo) akan mulai menyajikan "Peach × Melon Afternoon Tea" di lounge lobi "Le Jardin" mulai hari Rabu, 1 Juli 2026. Menu musiman ini menjadikan buah persik dan melon yang sedang berada di puncak musim sebagai fokus utama, dengan rangkaian sajian manis dan gurih musim panas yang menyegarkan.
Teh Sore Musim Panas yang Menyegarkan
Teh sore musim panas ini berfokus pada kelembutan rasa manis buah persik dan kekayaan aroma melon, menawarkan pengalaman yang elegan dan tampak sejuk secara visual.
Tingkat atas menampilkan sajian manis yang menonjolkan musim ini, termasuk "Peach Melba Verrine" yang dilapisi panna cotta, kompot persik, dan jeli kamomil, serta "Peach Mousse Tart" di mana mousse persik dan daun mint segar saling melengkapi. Kue panggang yang menangkap kelembutan rasa manis melon juga hadir di tingkat ini.
Tingkat tengah menyajikan scone polos klasik—makanan pokok sejak awal teh sore ini—yang dipadukan dengan "Melon Scone" yang menggemaskan. Keduanya disajikan dengan selai buah persik darah (blood peach) dan krim kental yang diresapi aroma bergamot dan lemon.
Tingkat bawah menawarkan berbagai sajian gurih yang menggunakan bahan-bahan musim panas musiman. Sorotan utamanya termasuk "Edamame Falafel with Chicken Breast Confit," yang dilapisi corn grits untuk tekstur yang ringan; "Melon and Prawn Capellini" yang diselesaikan dengan saus bisque yang kaya; dan "Peach and Mascarpone Maritozzo-Style" yang menggabungkan buah persik putih dengan keju mascarpone.
Dua teh musiman orisinal juga tersedia: "Flourish," teh es yang menyegarkan memadukan pure persik dengan teh oolong Taiwan; dan "Azure," secangkir teh Darjeeling yang sejuk dengan sentuhan kapulaga.
Peach × Melon Afternoon Tea – Detail
- Periode: Rabu, 1 Juli – Minggu, 16 Agustus 2026 (berbasis reservasi penuh; reservasi diterima hingga pukul 09:30 pada hari H)
- Jam: 12:00–17:30 (sesi pukul 12:00, 12:30, 15:00, 15:30; durasi 2 jam)
- Tempat: Lobby Lounge "Le Jardin"
- Harga: ¥7.800 per orang (reservasi online) / ¥8.800 per orang (reservasi telepon) — sudah termasuk pajak, biaya layanan 15% terpisah
- Reservasi & Pertanyaan: 03-3943-5489 (10:00–19:00)
- URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/peach-melon-afternoontea-2026/
Malam Elegan dengan Sampanye: Summer Evening High Tea
Bagi mereka yang lebih menyukai waktu yang lebih larut, "Summer Evening High Tea" juga tersedia pada periode yang sama. Pengalaman ini dibuka dengan segelas sampanye, diikuti dengan stan hors d'oeuvres tiga tingkat dan daging panggang spesial koki.
Tingkat atas stan mencakup ikan kakap marinasi dengan mangga dan mint, mousse persik dan paprika merah, edamame falafel dengan dada ayam confit, dan tartine salmon asap dengan okra. Tingkat tengah menampilkan capellini melon dan udang, crostini terong panggang dan teri, serta gurita panggang dengan fennel confit. Tingkat bawah melengkapi pilihan dengan belut conger panggang dengan balsamico dan ara, quiche zukini dan sosis babi chorizo, serta potongan ala maritozzo persik dan mascarpone.
Hidangan utama adalah daging panggang spesial koki, disajikan dengan saus gravy, lobak pedas (horseradish), dan garam herba. Pencuci mulut menyusul berupa mousse persik, ditemani kopi atau teh.
Summer Evening High Tea – Detail
- Periode: Rabu, 1 Juli – Minggu, 16 Agustus 2026 (berbasis reservasi penuh; reservasi diterima hingga pukul 09:30 pada hari H)
- Jam: 18:00–L.O. 19:30
- Tempat: Lobby Lounge "Le Jardin"
- Harga: ¥8.300 per orang (reservasi online) / ¥9.300 per orang (reservasi telepon) — sudah termasuk pajak, biaya layanan 15% terpisah
- Menu:
- Segelas sampanye
- Stan hors d'oeuvres tiga tingkat
- Daging panggang spesial koki dengan saus gravy, lobak pedas, dan garam herba
- Pencuci mulut (mousse persik)
- Kopi atau teh
- Reservasi & Pertanyaan: 03-3943-5489 (10:00–19:00)
- URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/summer-eveninghightea-2026/
