Restoran “Terrace and Table” di Hotel Metropolitan Kawasaki, yang telah mengadakan “Miyazaki Fair 2026” sejak 15 Januari 2026, telah meluncurkan dua koktail orisinal menggunakan shochu otentik dari “Suki Shuzo” di Kota Kobayashi dan “Akashi Shuzo” di Kota Ebino, Prefektur Miyazaki.
Koktail ini dibuat berdasarkan perjanjian kemitraan “Model Saki-Saki” antara Kota Kawasaki dan Prefektur Miyazaki. Sambil mempertahankan cita rasa shochu otentik yang kuat, minuman ini dicampur dengan rasa buah-buahan agar mudah didekati bahkan bagi mereka yang tidak terbiasa dengan shochu. Sentuhan akhir yang menyegarkan, tidak terlalu manis, juga menjadikannya pasangan yang sangat baik dengan masakan prasmanan sebagai minuman pendamping makanan.
Suki-Sato no Kanade (須木郷の奏)
Nikmati harmoni yang diciptakan oleh shochu ubi jalar yang kuat “Akayamaino,” yang diproduksi di kaki Kirishima, dikombinasikan dengan sirup lemon dari Tokunaga Farm, yang buah-buahannya ditanam di bawah sinar matahari Suki yang sama.
Harga: 800 yen (termasuk pajak)
Shochu yang Digunakan: Suki Shuzo “Akayamaino” (Ubi Jalar 25% ABV)
Didirikan pada tahun 1910, Suki Shuzo menggunakan mata air dari Pegunungan Kyushu dan guci keramik domestik berusia seabad dalam produksi. Melalui campuran shochu tua dan baru, mereka telah menciptakan shochu ubi jalar ungu yang kaya rasa, kuat namun kaya dengan sentuhan akhir yang lembut dan aromatik.
Himuka no Kurenai (日向の紅)
Diberkati dengan sinar matahari di Hyuga, Miyazaki. Shochu “Rokukannon” yang dikombinasikan dengan grapefruit menangkap sinar matahari dan karunia selatan dalam gelas.
Harga: 800 yen (termasuk pajak)
Shochu yang Digunakan: Akashi Shuzo “Rokukannon” (Ubi Jalar 25% ABV)
Didirikan pada tahun 1891, Akashi Shuzo memproduksi shochu menggunakan air berkualitas yang mengalir dari hutan purba Dataran Tinggi Ebino. Enam jenis ubi jalar disiapkan sesuai dengan karakteristik masing-masing, menawarkan rasa dan aroma kaya yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Detail Koktail Orisinal Miyazaki Fair 2026
| Detail | Informasi |
|---|---|
| Restoran | All-Day Dining Terrace and Table |
| Periode | 1 Februari 2026 (Minggu) hingga 14 April 2026 (Selasa) |
| Jam Layanan | 6:30 AM hingga 10:00 PM ※Pemesanan prasmanan diperlukan selama jam makan siang dan makan malam: ・Hari Kerja [Makan Siang] 11:30 AM hingga 3:00 PM (batas waktu 120 menit) [Makan Malam] 5:30 PM hingga 9:30 PM (Entri terakhir 8:00 PM) ・Akhir Pekan dan Hari Libur [Makan Siang] 11:00 AM hingga 3:10 PM (batas waktu 100 menit) [Makan Malam] 5:00 PM hingga 9:30 PM (batas waktu 120 menit, entri terakhir 7:30 PM) |
| Harga | 800 yen (termasuk pajak) ※Biaya prasmanan terpisah berlaku selama jam makan siang dan makan malam. Silakan periksa situs web resmi untuk tarif. ※Minum alkohol oleh orang di bawah 20 tahun dilarang oleh hukum. ※Mabuk saat mengemudi dilarang oleh hukum. |
| Reservasi | Melalui situs web atau telepon langsung restoran (044-533-1129) |
Informasi Restoran
Informasi Restoran Langsung Hotel Metropolitan Kawasaki
・All-Day Dining “Terrace and Table”
・Alamat: 1-5 Omiya-cho, Saiwai-ku, Kawasaki-shi, Kanagawa
Hotel Metropolitan Kawasaki Lantai 2 (2 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Barat Stasiun JR Kawasaki)
・Pertanyaan dan Reservasi: 044-533-1129
(Saluran langsung restoran, 10:00 AM hingga 8:00 PM)
Tentang Perjanjian Dasar tentang Kerja Sama dan Kolaborasi antara Prefektur Miyazaki dan Kota Kawasaki (Umumnya Dikenal sebagai Model Saki-Saki)
Perjanjian ini bertujuan untuk membangun model penciptaan nilai baru melalui kolaborasi antara wilayah perkotaan dan pedesaan, memanfaatkan sumber daya, karakteristik, dan kekuatan kedua pemerintah daerah. Ini mempromosikan inisiatif menuju revitalisasi regional dan pertumbuhan berkelanjutan.
Kolaborasi ini berfokus pada penciptaan komunitas yang makmur menggunakan kayu domestik, mengembangkan industri yang dinamis dan menarik, dan membina beragam orang yang menciptakan masa depan baru.
