Oiso Prince Hotel dan Kamakura Prince Hotel mengundang Tatsuya Sou, pemilik jenama es serut inovatif "Koori wo Kizame", untuk acara pop-up yang berlangsung selama tiga hari saja: 31 Juli (Jumat), 1 Agustus (Sabtu), dan 2 Agustus (Minggu), 2026.
Acara ini memperkenalkan konsep "es serut inovatif" yang melampaui hidangan penutup tradisional, memadukan visual artistik dengan cita rasa yang lembut — es yang meleleh halus dan aksen tekstur berpadu menjadi pengalaman menikmati hidangan manis baru yang dapat dirasakan dengan kelima indra.
Untuk acara pop-up ini, Kamakura Prince Hotel akan menyajikan es serut tiramisu karamel garam Okinawa dan mascarpone stroberi, sementara Oiso Prince Hotel menawarkan varian tiramisu kacang macadamia karamel garam Okinawa dan mangga, keduanya hanya tersedia selama acara berlangsung.
Para tamu dapat menikmati hidangan penutup ini di dua lokasi berbeda: Oiso Prince Hotel yang menghadap perairan terbuka pantai Shonan, dan Kamakura Prince Hotel, di mana suasana ibu kota kuno berpadu dengan nuansa resor.
Kamakura Prince Hotel: Lounge Ajisai (Gedung Hotel, Lantai 3)
Tanggal: 31 Juli 2026 (Jumat)
Waktu: 15.00 – 21.30
Menu: Tiramisu karamel garam Okinawa dan mascarpone stroberi
Harga: Mulai dari ¥2.000
Oiso Prince Hotel: S.DINING (Gedung Spa, Lantai 1)
Tanggal: 1 Agustus (Sabtu) – 2 Agustus (Minggu), 2026
Waktu: 14.00 – 17.00, 17.30 – 21.00
Menu: Tiramisu kacang macadamia karamel garam Okinawa dan mangga
Harga: Mulai dari ¥2.000
Tentang "Koori wo Kizame"
"Koori wo Kizame" adalah kedai es serut populer di Chatan, Okinawa, yang dikenal karena teksturnya yang mendefinisikan ulang es serut. Kedai ini didirikan oleh Tatsuya Sou, seorang petarung bela diri campuran yang jatuh cinta pada es serut inovatif. Setelah mencicipi es serut dari berbagai toko terkenal di seluruh Jepang dan berlatih di toko populer di Setagaya, Tokyo, ia membuka tokonya sendiri di kampung halamannya di Okinawa pada tahun 2018. Jenama ini dikenal dengan tekstur lembut baru yang diciptakan melalui teknik penyerutan orisinal, dipadukan dengan berbagai rasa yang dibangun di sekitar krim buatan sendiri yang khas.
Alamat: 104 Hamagawa, Chatan, Distrik Nakagami, Okinawa 904-0112
Harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan 13%. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Menu dan bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu, dan penghilangan alergen dari hidangan tidak tersedia.
