Mulai 1 Juni 2026, "Terrace and Table", restoran all-day dining di Hotel Metropolitan Kawasaki, akan menyajikan "Kawasaki-gori" — es serut artisan kreasi pastry chef hotel — setiap hari mulai pukul 15.00 hingga 17.00.
Es yang digunakan berasal dari Miyashita Seihyo Reizou, perusahaan yang didirikan pada tahun 1900, dan dibuat dari mata air alami pegunungan yang diambil dari akuifer bawah tanah di Shinshu. Es ini diserut hingga menghasilkan tekstur ringan seperti salju. Tersedia tiga saus orisinal dengan profil rasa yang canggih untuk orang dewasa, masing-masing disempurnakan dengan topping krim susu kental manis Hokkaido yang lembut. Perpaduan antara es, saus, dan krim susu kental manis menciptakan pengalaman yang mewah dan menyegarkan.
Sekilas tentang "Kawasaki-gori"
| Nama Produk | Artisan "Kawasaki-gori" Hotel Metropolitan Kawasaki |
| Periode | Mulai Senin, 1 Juni 2026 (tanggal berakhir belum ditentukan) |
| Jam Layanan | 15.00–17.00 |
| Harga | ¥1.680 (termasuk pajak dan biaya layanan) |
| Menu | - Kakigori Persik Wangi dengan Saus Earl Grey - Kakigori Buah Merah - Kakigori Hojicha |
| Bahan | - Es: Es mata air alami dari Miyashita Seihyo Reizou, Shinshu - Krim Susu Kental Manis: dibuat dengan susu kental manis Hokkaido |
Detail Menu
Kakigori Persik Wangi dengan Saus Earl Grey
Saus persik pekat dipadukan dengan air lemon untuk hasil akhir yang menyegarkan. Saus Earl Grey yang disajikan terpisah, yang dikenal dengan aroma floralnya, paling nikmat jika ditambahkan secara bertahap ke dalam mangkuk untuk menikmati perubahan aroma di setiap suapan.
Kakigori Buah Merah
Intensitas rasa manis-asam dari saus raspberry berpadu dengan kelezatan krim susu kental manis yang kaya. Hasilnya adalah mangkuk yang tampak cerah dan menonjolkan karakter buah dari tiga jenis beri: raspberry, stroberi, dan blueberry.
Kakigori Hojicha
Daun Hojicha (teh hijau panggang) diseduh dengan cermat untuk mengeluarkan aromanya sepenuhnya ke dalam krim segar dan susu. Rasa yang lembut dan sangat harum mengingatkan pada hojicha latte — interpretasi bahan Jepang yang halus namun mudah dinikmati dalam bentuk hidangan penutup ala Barat.
Tentang Terrace and Table
"Terrace and Table" adalah restoran all-day dining yang dikelola hotel dengan konsep "suasana kuliner yang hidup dan penuh energi". Tempat ini menawarkan sarapan, makan siang dan malam prasmanan, menu afternoon tea, barbekyu teras, serta menu set yang disajikan di ruang makan pribadi untuk acara khusus.
| Alamat | 1-5 Omiyacho, Saiwai-ku, Kawasaki, Kanagawa Hotel Metropolitan Kawasaki, Lantai 2 |
| Akses | 2 menit berjalan kaki dari JR Kawasaki Station West Exit |
| Tempat Duduk | 98 kursi dalam ruangan (termasuk satu ruang pribadi berkapasitas 10 orang) / 20 kursi teras |
| Telepon | 044-533-1129 (nomor langsung restoran, 10.00–20.00) |
