Hotel Metropolitan Kawasaki Hadirkan Afternoon Tea Bertema Festival Musim Panas Baru

Restoran all-day dining "Terrace and Table" di Hotel Metropolitan Kawasaki memperkenalkan afternoon tea edisi terbatas yang baru, "Summer Evening Afternoon Tea – A Moment of Evening Coolness" (夏宵のアフタヌーンティー ～夕涼みのひととき～), yang tersedia setiap hari kerja mulai tanggal 1 Juni hingga 31 Agustus 2026. Waktu minum teh disajikan mulai pukul 15.00 hingga 17.00, dan reservasi kini telah dibuka.

Dengan tema suasana "malam musim panas" yang menyejukkan jauh dari teriknya panas siang hari, set ini memadukan keceriaan nostalgia dengan sentuhan dewasa dari hidangan yang diperkaya dengan likur.

Minuman selamat datang membangkitkan nuansa langit musim panas dengan teh herbal yang cerah, lalu berubah menjadi rona matahari terbenam saat sirup lemon dituangkan — sebuah awal yang unik dan membangun antisipasi. Kudapan manis dan gurih di sepanjang rangkaian menu mengambil motif stan festival musim panas, menangkap semangat matsuri yang meriah. Rangkaian ini ditutup dengan es serut yang mengingatkan pada warna matahari terbenam, diikuti oleh hidangan penutup assiette yang melambangkan kembang api yang meletus di langit malam — rangkaian yang dirancang untuk dinikmati oleh kelima indra saat cahaya memudar menjadi malam.

Summer Evening Afternoon Tea – Ringkasan

Detail Menu

Minuman Selamat Datang: "A Colorful Moment Beckoning the Summer Sky"

Teh herbal cerah yang terinspirasi dari langit musim panas, dihiasi dengan permen kapas berbentuk awan. Menuangkan sirup lemon memicu transformasi warna magis yang membangkitkan kegembiraan festival musim panas yang akan datang.

Rak Teh: "Banquet of a Summer Evening"

Hidangan khas pasar malam musim panas seperti jagung bakar dan pisang cokelat dirancang ulang sebagai kudapan manis yang elegan oleh koki kue kami. Kesegaran buah dari persik dan jeruk nipis, dipadukan dengan aroma rum dan gin yang kaya, menghadirkan kedalaman rasa yang elegan dan cocok untuk lidah orang dewasa.

Isi:

Tiramisu kinako kuromitsu / Nanas dingin / Bonbon cokelat yuzu / Makaron pisang / Scone jagung kecap / Panna cotta teh melati persik

Hidangan Gurih: "Radiance of the Evening Stall"

Piring yang dibuat dengan sentuhan unik untuk menghormati stan festival. "Takoyaki" di sini merupakan modifikasi dari zeppoline ala Neapolitan, sementara "jaga butter" (kentang dan mentega) dirancang ulang sebagai gratin dengan keju Gruyère yang harum — favorit festival Jepang yang familiar dengan sentuhan Barat.

Isi:

Sup jagung dingin / Gratin kentang mentaiko / Kebab / Gulungan daging / Gulungan salmon / Zeppoline gaya takoyaki

Es Serut: "Twilight Breeze"

Klasik musim panas yang sarat dengan saus mangga dan beri yang dibuat dengan porsi buah asli yang melimpah. Krim susu kental yang disiram di atasnya dengan lembut membungkus rasa manis mangga dan asam segarnya beri menjadi pasangan yang membahagiakan.

Hidangan Penutup Assiette: "Fireworks in the Evening Sky"

Penutup dramatis yang membangkitkan suasana kembang api di langit malam yang berkilauan. Di dalam mousse cokelat cassis terdapat jeli raspberi yang menyegarkan. Menuangkan saus pendamping ke atas hidangan penutup ini menyebabkan permen meletup dan berbunyi, menciptakan kembali pemandangan dan suara kembang api melalui tekstur serta rasa. Lapisan rum kismis yang kaya memberikan kedalaman, mengundang para tamu untuk menikmati sisa-sisa kemeriahan malam musim panas.

All-Day Dining "Terrace and Table"

Restoran all-day dining dengan tema "suasana kuliner yang meriah dan penuh energi." Selain sarapan, makan siang, dan makan malam dengan gaya prasmanan, restoran ini juga menawarkan menu waktu minum teh, barbekyu di teras, dan makan dengan rangkaian menu di ruang pribadi untuk acara-acara khusus.