Brasserie Laurier, restoran di lantai 6 Hotel Metropolitan Takasaki (Yashimamachi, Takasaki, Gunma), akan dibuka kembali pada hari Sabtu, 7 Maret 2026, mulai pukul 06.30 setelah menjalani renovasi interior secara menyeluruh.
Konsep renovasi ini digambarkan sebagai “ruang yang hidup namun hangat yang membangkitkan angin Mediterania.” Lantai lounge telah diubah dari ubin putih yang ada menjadi lapisan warna kayu yang hangat, dengan ubin mosaik yang hidup ditambahkan sebagai aksen di seluruh area. Desain ulang ini bertujuan untuk menciptakan ruang yang menggabungkan nuansa terbuka seperti teras dengan rasa privasi yang nyaman — semuanya tetap berada di dalam ruangan.
Menjelang pembukaan kembali, restoran ini telah merilis rendering interior yang telah selesai bersama dengan gambar makanan yang menampilkan apa yang akan disajikan di prasmanan makan siang yang baru.
Pameran Peringatan Pembukaan Kembali
Untuk menandai pembukaan kembali, pameran khusus akan diadakan selama layanan makan siang mulai 7 Maret hingga 31 Maret 2026.
Periode: Sabtu, 7 Maret – Selasa, 31 Maret 2026
Jam: Makan Siang 11.30–15.00 (L.O. 14.30)
Lokasi: Brasserie Laurier, lantai 6, Hotel Metropolitan Takasaki
Tamu yang memenuhi syarat: Mereka yang memesan “Prasmanan Makan Siang Pilih Hidangan Utama Anda”
Manfaat Peringatan Khusus
Tanpa biaya tambahan, para tamu akan menerima tambahan khusus berikut untuk prasmanan mereka:
Layanan Pemotongan Daging Panggang Spesial Hotel (satu piring per orang)
Daging panggang yang dipanggang perlahan untuk memekatkan cita rasa daging, akan diukir di sisi meja oleh koki.
Prasmanan Makan Siang Pilih Hidangan Utama Anda
Pilihan hidangan utama meliputi pilihan daging, ikan, nasi, dan pasta, serta masakan Jepang. Zona prasmanan menampilkan sekitar 20 item termasuk makanan pembuka dingin, makanan pembuka panas, sup, dan lauk Jepang.
Jam: 11.30–15.00 (L.O. 14.30)
Harga: Mulai dari ¥2.500 (harga bervariasi tergantung pilihan hidangan utama)
Shirasu dan Peperoncino Sayuran Musim Semi — ¥2.500
Paella Gaya Valenciana — ¥2.800
Potongan Daging Babi Herbal Ebara Mirai yang Ditanam di Takasaki dengan Telur Rebus Setengah Matang — ¥3.300
Sorotan Renovasi
1. Ruang yang hidup namun hangat yang membangkitkan pantai Mediterania
Terinspirasi oleh ruang makan di resor tepi pantai Mediterania, lantai lounge telah diubah dari ubin putih menjadi lapisan warna kayu yang hangat, dengan ubin mosaik ditambahkan sebagai aksen di area tertentu. Dikombinasikan dengan perabotan interior yang hidup dan lampu gantung yang berkilauan, ruang ini dirancang untuk terasa seperti tempat berkumpul yang dinamis.
2. Nuansa terbuka seperti teras dengan privasi yang nyaman — di dalam ruangan
Selain lantai bergaya dek berwarna kayu, tanaman hijau telah ditata untuk menarik perhatian dari dalam ruangan ke arah luar, menciptakan kesan berada di teras terbuka saat berada di dalam. Tempat duduk bangku baru dan lampu gantung dengan lembut membagi ruang, memberikan rasa privasi yang santai bagi pengunjung.
3. Ruang fotogenik yang dihidupkan oleh cahaya dan seni
Seni hijau dan karya seni berbingkai telah dipasang di dinding restoran, diterangi secara dramatis oleh pencahayaan tidak langsung tambahan.
Jadwal Renovasi dan Penutupan Sementara
Pekerjaan renovasi yang meliputi lantai lounge, pencahayaan, dan dinding akan memerlukan perubahan sementara dalam operasional selama periode berikut:
Periode penutupan: Senin, 9 Februari – Jumat, 6 Maret 2026
Layanan yang terpengaruh: Layanan makan siang dan kafe (tutup sepanjang hari selama periode ini)
Layanan sarapan: Beroperasi seperti biasa di ruang perjamuan selama periode penutupan (06.30–10.00)
Informasi Restoran
Brasserie Laurier
Kapasitas: 80 kursi (tersedia kamar pribadi)
Pemesanan & pertanyaan: 027-325-3461 (jalur langsung)
Situs web resmi: https://takasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/laurier/index.html
