Hotel New Grand (10 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama) menawarkan pengalaman afternoon tea edisi terbatas bernama “Phoenix Afternoon Tea Awal Musim Panas” di Phoenix Room di lantai 2 gedung utamanya. Acara ini berlangsung hanya lima hari: 30 April (Kamis), 1 Mei (Jumat), 3 Mei (Minggu), 4 Mei (Senin, hari libur nasional), dan 6 Mei (Rabu, hari libur nasional), 2026.
Menu ini mengambil inspirasi dari tradisi Eropa sambil menggabungkan bahan-bahan musiman awal musim panas. Tea stand ini berisi total 12 item, termasuk melon shortcake, soufflé fromage cokelat yang kaya rasa, mango baba au rhum, dan weekend citron di antara kue-kue manis. Pilihan gurih termasuk ratatouille dengan sayuran musim panas dan polenta, sandwich mentimun dengan dill, dan mousse edamame dengan jeli consommé tradisional hotel. Dua rasa scone melengkapi penawaran. Sebelum tea stand disajikan, para tamu menerima teh selamat datang bersama sepiring gratis—banana trifle—dari pastry chef.
Detail Menu
¥8.000 (afternoon tea, minuman tanpa batas, pajak konsumsi, dan biaya layanan termasuk)
Tingkat Atas (Manisan)
- Mousse Ceri Griotte
- Mango Baba au Rhum
- Soufflé Fromage Chocolat
Tingkat Tengah (Manisan)
- Cokelat Segar Yuzu
- Weekend Citron
- Melon Shortcake
Tingkat Bawah (Gurih)
- Polenta dan Ratatouille Sayuran Musim Panas
- Mousse Edamame dengan Jeli Consommé Tradisional Hotel New Grand
- Sandwich Mentimun dengan Dill
- Étuvée Sayuran Gaya Yunani
Scone
- Earl Grey dan Scone Persik
- Scone Polos
(disajikan dengan selai persik dan clotted cream)
Sajian Selamat Datang
Teh selamat datang dan sepiring banana trifle gratis dari pastry chef disajikan sebelum tea stand dibawa ke meja.
Phoenix Room di Lantai 2 Gedung Utama
Phoenix Room berfungsi sebagai ruang makan utama hotel ketika dibuka pada tahun 1927 (Showa 2). Desainnya mencerminkan arsitektur kuil tradisional Jepang—kontras yang disengaja dipilih karena mayoritas tamu pada saat itu adalah pengunjung asing. Ruangan ini terus digunakan sebagai ruang perjamuan hingga saat ini, dan melangkah masuk akan mengungkap dekorasi langit-langit yang rumit dan suasana khas yang jarang ditemui di tempat lain.
Ruangan ini tidak terbuka untuk umum secara teratur, menjadikan afternoon tea ini sebagai kesempatan langka untuk merasakan ruang bersejarah tersebut. Jendela-jendela besar menghadap ke Jalan Taman Yamashita yang dipenuhi pohon ginkgo, dan para tamu dapat menikmati tanaman hijau awal musim panas yang segar sambil menikmati teh mereka.
Gedung utama hotel ditetapkan sebagai Bangunan Bersejarah Yokohama pada tahun 1992 dan diakui sebagai Warisan Industri Modern oleh Kementerian Ekonomi, Perdagangan, dan Industri Jepang pada tahun 2007.
Detail Acara
Tanggal: 30 April (Kamis) / 1 Mei (Jumat) / 3 Mei (Minggu) / 4 Mei (Senin, hari libur nasional) / 6 Mei (Rabu, hari libur nasional), 2026
(Hanya 5 hari – diperlukan reservasi di muka)
Sesi:
- Sesi 1: 12:00–14:00 (pemesanan terakhir 13:30)
- Sesi 2: 15:00–17:00 (pemesanan terakhir 16:30)
(Setiap sesi terbatas untuk 35 porsi)
Harga: ¥8.000 per orang (afternoon tea, minuman tanpa batas, pajak konsumsi, dan biaya layanan termasuk)
Reservasi: Hanya online, pemesanan di muka dibuka mulai Rabu, 18 Maret 2026, siang hari.
Reservasi ditutup setelah kapasitas terpenuhi.
Halaman pemesanan: https://www.hotel-newgrand.co.jp/event/tea2026/
