Brasserie Millie La Forêt di lantai pertama Rose Hotel Yokohama (77 Yamashitacho, Naka-ku, Yokohama) mengadakan Strawberry Fair musim semi yang menampilkan dua varietas stroberi premium: “Amarin,” yang dikenal karena warna merahnya yang cerah dan rasa manisnya yang kuat, dan “Kaorin,” yang dihargai karena aromanya yang kaya dan rasa yang mendalam — keduanya ditanam di Kitada Farm di Tokorozawa.
Acara ini tersedia dalam tiga format: afternoon tea, prasmanan makanan manis khusus akhir pekan, dan parfait mawar musim semi. Afternoon tea dan parfait berlangsung dari 1 Maret hingga 30 April 2026, sedangkan prasmanan makanan manis ditawarkan pada enam akhir pekan terpilih mulai 14 Maret.
Strawberry & Sakura Afternoon Tea
Afternoon tea, “Kodawari Strawberry Sakura Afternoon Tea — Amarin & Kaorin —,” menempatkan stroberi Amarin dan Kaorin segar sebagai sorotan di samping jajaran makanan manis musim semi: sakura mont blanc, sakura and matcha verrine, strawberry mille-feuille, dan banyak lagi. Pilihan gurih juga menggabungkan elemen stroberi dan bunga sakura, dengan hidangan seperti strawberry and prosciutto sakura agar tart, marinasi salmon dengan jeli sakura, warm mini croque monsieur dengan stroberi dan sakura camembert, dan acar stroberi dengan duck rillettes di atas gougère.
Detail:
- Periode: 1 Maret (Minggu) hingga 30 April (Kamis), 2026
- Jam: Hari kerja 10:00 hingga 18:00 / Akhir pekan & Hari Libur 15:00 hingga 19:00
- Harga: mulai dari ¥7.000 per orang
- Tempat: Brasserie Millie La Forêt, Lantai 1, Rose Hotel Yokohama
Menu Makanan Manis:
- Stroberi segar “Amarin & Kaorin”
- Strawberry shortcake
- Amaou mousse
- Sakura mont blanc
- Sakura and matcha verrine
- Strawberry cream puff
- Strawberry mille-feuille
- Dua jenis scone (polos, stroberi & cokelat)
- Selai stroberi buatan sendiri tanpa bahan tambahan, clotted cream
Catatan: Varietas stroberi dapat bervariasi tergantung ketersediaan.
Menu Gurih:
- Strawberry and prosciutto sakura agar, sour lemon tart
- Stroberi, new onion mousse, marinasi salmon, jeli sakura
- Warm mini croque monsieur dengan stroberi dan sakura camembert
- Acar stroberi, sakura cream cheese dan duck rillettes di atas gougère
Weekend Strawberry & Sakura Sweets Buffet
Prasmanan makanan manis khusus akhir pekan yang berpusat pada stroberi dan bunga sakura tersedia pada enam hari: 14 Maret (Sabtu), 15 (Minggu), 21 (Sabtu), 22 (Minggu), 28 (Sabtu), dan 29 (Minggu), 2026. Stasiun dapur langsung menyajikan mont blanc yang baru disiapkan dengan stroberi, dan meja prasmanan menampilkan berbagai macam makanan manis musiman.
Detail:
- Tanggal: 14, 15, 21, 22, 28, 29 Maret 2026 (hanya 6 hari)
- Jam: 14:30 hingga 16:00 [Tempat duduk 90 menit]
- Harga: Dewasa ¥7.000 / Anak-anak (usia 7–12) ¥3.500 / Anak-anak kecil (usia 4–6) ¥2.100
- Tempat: Brasserie Millie La Forêt, Lantai 1, Rose Hotel Yokohama
Dapur Langsung: Mont blanc yang baru disiapkan dengan stroberi
Pilihan Makanan Manis:
- Sakura mont blanc
- Sakura and matcha verrine
- Sakura cream puff
- Strawberry shortcake
- Strawberry mousse
- Strawberry mille-feuille
- Sakura macaron
- Sakura cheesecake
- Strawberry fraisier
- Strawberry mascarpone and lychee verrine
- Sakura roll cake
- Sakura blanc manger
- Strawberry and white chocolate mousse
- Strawberry chiffon cake
- Crème brûlée
- Strawberry madeleine
Pilihan Makanan:
- Sakura salt French fries
- Pizza tomat shirasu dan kubis musim semi
- Roti lapis campur
- Kari putih dengan sayuran musim semi
Berbagai minuman termasuk.
Rose Parfait — Amarin and Sakura
“Rose Parfait — Amarin and Sakura —” adalah kreasi musim semi yang mencolok secara visual yang melapisi jeli sakura, krim segar Hokkaido, custard, dan campuran buah beri, yang di atasnya diberi krim strawberry mont blanc. Strawberry mousse berbentuk mawar dan stroberi Amarin yang tersebar melengkapi hidangan penutup, menjadikannya sama fotogeniknya dengan rasanya.
Detail:
- Periode: 1 Maret (Minggu) hingga 30 April (Kamis), 2026
- Harga: ¥3.200
- Tempat: Brasserie Millie La Forêt, Lantai 1, Rose Hotel Yokohama
Brasserie Millie La Forêt
Alamat: Lantai 1, Rose Hotel Yokohama, 77 Yamashitacho, Naka-ku, Yokohama (〒231-0023)
Jam buka: Minggu–Kamis 07:00 hingga 21:00 (Pemesanan terakhir 20:00) / Jumat–Sabtu 07:00 hingga 22:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
Telepon: 045-681-2916
Situs web: https://www.rosehotelyokohama.com/restaurant/04/brasserie/
