JW Marriott Hotel Tokyo (2-21-2 Takanawa, Minato-ku, Tokyo), yang dibuka pada Oktober 2025 di dalam TAKANAWA GATEWAY CITY, meluncurkan KI NO BI Room — sebuah bar pop-up terbatas di bar tersembunyi lantai 30 hotel tersebut, "4-0-3" (Four-Oh-Three) — mulai 13 Mei 2026 dan berlangsung selama sekitar enam bulan. Pop-up ini merayakan KI NO BI Kyoto Dry Gin, yang dibuat oleh Kyoto Distillery, penyulingan pertama di Jepang yang khusus memproduksi gin.
KI NO BI Kyoto Dry Gin dibuat dengan bahan dasar spirit beras, menggunakan 11 tumbuhan khas Jepang termasuk yuzu yang ditanam di Kyoto, teh hijau gyokuro, dan sansho (merica Jepang). Tumbuhan tersebut dibagi menjadi enam kelompok elemen untuk maserasi dan penyulingan terpisah, kemudian dicampur bersama untuk menciptakan profil rasa yang halus.
Membawa House of KI NO BI ke Tokyo
Pop-up ini menciptakan kembali suasana "House of KI NO BI", markas besar merek tersebut di Kyoto di mana pengunjung dapat merasakan sendiri keahlian pembuatan gin. Di dalam bar "4-0-3", ruangannya didekorasi dengan pajangan yang terinspirasi oleh karesansui (taman batu kering) dan lampion andon tradisional Jepang, menawarkan suasana Kyoto yang tenang kepada para tamu tanpa harus meninggalkan Tokyo. Menu koktail musiman akan berganti setiap dua bulan selama periode berlangsung.
Koktail Musiman yang Berganti Setiap Dua Bulan
Menu koktail ini menggunakan beberapa varian dari koleksi KI NO BI: KI NO BI Kyoto Dry Gin standar; KI NO BI TEA Kyoto Dry Gin, yang dibuat dengan campuran khusus teh gyokuro dan tencha yang diciptakan eksklusif untuk KI NO BI oleh rumah teh Kyoto Uji yang sudah lama berdiri, Horii Shichimeien; dan KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin, yang dikenal dengan karakternya yang lebih kuat dan berani.
Untuk bulan Mei dan Juni, menu bertema teh, selaras dengan musim teh yang baru. Tersedia tiga koktail, termasuk kreasi orisinal yang eksklusif untuk acara ini. Setiap koktail dihargai ¥3.000 (termasuk pajak dan biaya layanan). Koktail ini juga tersedia di JW Bar dan JW Lounge di dalam hotel.
KINOBI TEA MarTEAni
Martini gaya Jepang yang dibuat dengan KI NO BI TEA, menggunakan gyokuro dan tencha yang dicampur khusus dari kebun teh "Oku no Yama" di Uji. Teh hijau yang gurih dan elemen jeruk berpadu untuk menciptakan koktail yang halus dan berlapis.
KINOBI Matcha Tonic
Gin tonic yang elegan di mana rasa pahit yang anggun dan kedalaman rasa matcha menonjolkan sentuhan jeruk khas KI NO BI. Bahan-bahan Jepang berpadu indah dalam minuman yang bersih dan seimbang ini.
KINOBI SEIgloni
Variasi negroni yang dibangun di sekitar karakter penuh dari KI NO BI SEI, diperkaya dengan rasa pahit herbal dan manis. Keasaman yuzu dan kekayaan susu berpadu menjadi koktail yang lembut dan memuaskan. Minuman ini merupakan kreasi orisinal yang eksklusif untuk acara pop-up ini.
Seminar Pencicipan Khusus dan Acara Koktail pada 26 Juni
Pada 26 Juni 2026 (Jumat), seminar pencicipan dan acara koktail akan diadakan di bar "4-0-3", yang menampilkan Duta Global KI NO BI, Masashi "Marcy" Sakuma sebagai tamu istimewa. Kedua acara tersebut sepenuhnya berdasarkan reservasi.
Seminar pencicipan, yang dimulai pukul 18.30, menawarkan kesempatan langka untuk mencicipi secara individu komponen spirit yang belum dicampur yang membentuk KI NO BI — sampel yang biasanya tidak tersedia untuk umum. Seminar ini biasanya hanya diadakan di House of KI NO BI di Kyoto, menjadikannya edisi Tokyo yang istimewa.
Acara koktail yang menyusul pada pukul 19.30 menampilkan koktail terbatas yang dibuat khusus untuk kesempatan ini.
Reservasi untuk kedua acara dapat dilakukan melalui situs web reservasi resmi.
Seminar Pencicipan
- Tanggal: 26 Juni 2026 (Jumat)
- Waktu: 18.30 – 19.30
- Tempat: "4-0-3" (JW Marriott Hotel Tokyo, Lantai 30)
- Biaya: ¥8.000 (termasuk pajak dan biaya layanan, dengan pencicipan)
Acara Koktail
- Tanggal: 26 Juni 2026 (Jumat)
- Waktu: 19.30 – 23.00 (Pesanan Terakhir 22.30)
- Tempat: JW Bar dan "4-0-3" (JW Marriott Hotel Tokyo, Lantai 30)
- Koktail: ¥3.000 per gelas (termasuk pajak dan biaya layanan)
Tentang Bar "4-0-3"
Bar "4-0-3" mengambil namanya dari kode kesalahan HTTP "403". Tersembunyi di lantai 30, tempat ini menjadi tuan rumah kolaborasi eksklusif dengan produsen sake, tempat pembuatan bir, dan kilang anggur. Dindingnya dihiasi dengan karya seni berani yang terinspirasi oleh "Chōjū-jinbutsu-giga" (Karikatur Burung-dan-Hewan), harta nasional yang secara luas dianggap sebagai manga tertua di Jepang, yang dibayangkan kembali dengan kepekaan dewasa yang tidak ditemukan dalam gulungan aslinya.
KI NO BI Room: Sekilas
Periode: 13 Mei 2026 (Rabu) hingga akhir Oktober 2026 (direncanakan)
Jam Operasional: 17.00 – 23.00 (Pesanan Terakhir 22.30)
Tempat: "4-0-3" (JW Marriott Hotel Tokyo, Lantai 30), 2-21-2 Takanawa, Minato-ku, Tokyo
