InterContinental Yokohama Pier 8 (2-14-1 Shinko, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa), sebuah hotel yang terletak di dermaga pelabuhan baru di distrik Minato Mirai Yokohama, akan menawarkan “Larboard Afternoon Tea ～Spring～” di Restaurant & Bar “Larboard” mulai 3 Maret 2026 (Selasa).
Tema afternoon tea baru yang dimulai pada bulan Maret adalah “Musim Semi.”
Menu savory dan manisnya mengekspresikan kesegaran musim semi yang tiba setelah musim dingin yang dingin, dan perasaan ringan serta membangkitkan semangat yang datang bersama musim ini.
Sepiring savory pertama menampilkan lima hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan terbaik di musim semi, seperti bawang bombay baru dan udang sakura. Sup bawang bombay baru, yang terkonsentrasi dengan umami tanpa menggunakan air sama sekali, diberi aksen aroma truffle. Flan menawarkan rasa foie gras yang kaya dan mewah dalam teksturnya yang lembut dan halus—nikmati dengan sesendok krim segar yang royal di atasnya.
Tart udang sakura memungkinkan Anda menikmati rasa manis, umami, dan tekstur renyah serta harum dari udang musiman, sementara warnanya yang cerah juga membuatnya tampak seperti musim semi secara visual.
Menu manisnya meliputi tart crumble stroberi yang manis dan asam, shortcake stroberi dan pistachio, dan panna cotta dua lapis yang mengganti bahan-bahannya sesuai musim—menampilkan sakura selama musim bunga sakura dan stroberi sesudahnya—semuanya menawarkan warna dan rasa seperti musim semi. Jeli yang penuh dengan umami buah plum dan buah-buahan menyegarkan seperti kiwi dan jeruk menawarkan cita rasa dewasa yang canggih.
Setelah menikmati menu savory dan manis, sebuah “INTERLUDE” (selingan) menyajikan “Bratkartoffeln,” hidangan rumahan ala Jerman. Bratkartoffeln berarti “kentang goreng” dalam bahasa Jerman—kentang yang renyah di luar dan lembut di dalam dipadukan dengan bacon yang terbuat dari daging babi Yamato dan bawang bombay, menciptakan hidangan sederhana namun kaya rasa.
Afternoon tea diakhiri dengan “Chef’s Special”: mont blanc matcha.
Di atas dasar kue yang harum yang dilapisi dengan sweet potato brûlée dan krim chantilly, krim matcha hijau tua yang indah—terbuat dari dasar pasta kastanye dan pasta kacang putih—dipipakan di atasnya. Nikmati kreasi istimewa ini di mana kastanye, chantilly, brûlée, dan elemen lainnya berpadu dalam rasa yang elegan, dengan umami dan sedikit rasa pahit matcha yang tertinggal di bawahnya.
Saat musim hangat tiba, nikmati “Larboard Afternoon Tea ～Spring～” yang mengekspresikan kegembiraan menyambut musim semi sambil memandangi laut dan pemandangan kota yang bermandikan cahaya lembut dan cerah.
Menu
SAVORIES
- Cumi-Cumi Terbang Jepang yang Diasinkan dengan Rasa Bottarga
- Sup Bawang Bombay Baru dengan Aroma Truffle
- Sandwich “Telur Yokohama”
- Tart Udang Sakura
- Flan Foie Gras
SWEETS
- Tart Crumble Stroberi
- Brownie Matcha
- Shortcake Stroberi dan Pistachio
- Jeli Plum dan Jeruk
- Panna Cotta Buah Musiman* *Baik sakura atau stroberi tergantung musimnya
*Beberapa item mengandung alkohol, tetapi kandungan alkoholnya minimal karena pemanasan
INTERLUDE
- Bratkartoffeln
CHEF'S SPECIAL
- Mont Blanc Matcha
SCONE
- Scone Polos (dengan clotted cream dan madu)
PILIHAN CAFÉ
Nikmati pilihan tanpa batas dari 9 varietas TWG Tea dan 5 jenis kopi.
Larboard Afternoon Tea ～Spring～
Periode Layanan: 3 Maret 2026 (Selasa) hingga 2 Juni 2026 (Selasa)
Lokasi: Restaurant & Bar “Larboard” (lantai 2)
Jam Layanan: 12:00 hingga 16:00 (L.O.) *Batas waktu 120 menit
Harga (termasuk pajak dan layanan): ¥7.500 / ¥10.000 (dengan segelas sampanye)
Reservasi & Pertanyaan: 045-307-2228 (Reservasi Restoran / 10:00 hingga 19:00)
Situs Web: https://www.icyokohama-pier8.com/topics/afternoontea202603/
Ikhtisar Fasilitas
Nama Fasilitas: InterContinental Yokohama Pier 8
Dibuka: 31 Oktober 2019
Alamat: 2-14-1 Shinko, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa
*Terletak di sebelah kanan Yokohama Hammerhead saat menghadapnya (pintu masuk khusus)
Situs Web Hotel: https://www.icyokohama-pier8.com/
Telepon: 045-307-1111 (Saluran utama hotel)
Akses:
- 12 menit berjalan kaki dari “Stasiun Minato Mirai” di Jalur Minato Mirai
- 15 menit naik taksi dari “Stasiun Yokohama” (JR), 7 menit naik taksi dari “Stasiun Sakuragicho”
- 10 menit berjalan kaki di sepanjang tepi laut dari Pukari Pier dan Yokohama Grand InterContinental Hotel
*Terhubung langsung ke Terminal Penumpang Dermaga Shinko
Tentang InterContinental Yokohama Pier 8
InterContinental Yokohama Pier 8 adalah hotel bergaya resor yang terletak di lingkungan dermaga yang langka, tempat para tamu dapat merasakan laut dari dekat. Kamar-kamar tamu yang dirancang secara unik yang terinspirasi oleh kapal penumpang, bersama dengan suara klakson kapal dan aroma air pasang, mengundang para tamu ke masa inap khusus yang terasa seperti pelayaran. Nikmati pelayaran melalui hotel sambil menghabiskan waktu santai. InterContinental Yokohama Pier 8 menyambut para tamu yang mencari masa inap dewasa yang mewah di mana mereka dapat menghabiskan waktu sendiri dengan cara mereka sendiri.
