Lounge Sea Wind (Lantai 2) di Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers akan menyajikan dua varian es serut premium dan set afternoon tea bertema persik dan mangga mulai 1 Juni 2026.
Lounge ini memiliki langit-langit setinggi 8,5 meter yang menjulang dan suasana lapang yang dibanjiri cahaya alami yang lembut — latar belakang yang pas untuk hidangan penutup musim panas yang dingin yang dibuat dengan buah lokal pilihan saat puncak musimnya.
Es Serut Premium
Dua pilihan es serut premium akan tersedia mulai 1 Juni hingga 31 Agustus 2026, masing-masing seharga ¥3.300 (termasuk pajak dan biaya layanan).
Premium Kakigori "Peach" — ¥3.300
Satu buah persik putih utuh dari Yamanashi digunakan dalam setiap sajian. Persik yang berair dibelah dua dan diletakkan di atas es serut yang halus, kemudian diselesaikan dengan sirup persik beku yang penuh dengan buah asli. Hasilnya menghadirkan rasa manis dan aroma persik putih yang elegan di setiap gigitan.
Premium Kakigori "Mango" — ¥3.300
Potongan mangga lokal yang melimpah ditumpuk di atas es serut halus, membiarkan rasa manis yang intens dan tekstur buah yang lezat menjadi bintang utamanya. Mutiara tapioka yang kenyal dicampurkan untuk memberikan kontras tekstur yang menyenangkan.
Ketersediaan
- Periode: 1 Juni 2026 (Senin) – 31 Agustus 2026 (Senin)
- Jam Operasional:
- Senin–Jumat: 10:00 – 21:00 (entri terakhir 20:30)
- Sabtu: 09:00 – 21:00 (entri terakhir 20:30)
- Minggu & libur: 09:00 – 20:00 (entri terakhir 19:30)
Afternoon Tea Set — Persik & Mangga
Pastry Chef Sato telah menyiapkan set afternoon tea tiga tingkat yang dibangun di sekitar tema persik dan mangga yang sama, tersedia setiap hari mulai pukul 12:00 antara 1 Juni dan 31 Juli 2026, dengan harga ¥6.500 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan).
Manisan (tingkat 1)
Lima manisan musiman: kue shortcake persik, tart persik, puding mangga, jeli jeruk nipis, dan makaron lemon & raspberry.
Gurih (tingkat 3)
Sandwich (sandwich mangga dan sandwich tuna), quiche kentang & bawang bombay, serta acar warna-warni buatan sendiri.
Scone (tingkat 2)
Scone polos dan scone kismis, dipanggang segar.
Minuman
Pilih dari 20 varian termasuk teh dari merek teh Jerman ternama Ronnefeldt dan berbagai macam kopi.
Set ini juga dilengkapi dengan hiasan renda gula yang diproduksi oleh seniman seni gula yang berafiliasi dengan Folium Floris TAKARAZUKA.
Tentang Pastry Chef Sato
Pastry Chef Sato Hirozu memulai kariernya di "Maxim's de Paris" di Ginza dan menghabiskan satu dekade untuk menguasai pastri Prancis sebelum bertolak ke Prancis. Sejak tahun 2000, ia menjabat sebagai sous chef di "Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris" sejak didirikan, dan kemudian berkontribusi pada ekspansi merek tersebut di Jepang. Ia bergabung dengan Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers sebagai Pastry Chef pada Agustus 2025. Ciri khasnya adalah rasa yang bersih dan elegan yang menonjolkan esensi dari setiap bahan, tanpa dekorasi yang terlalu berlebihan.
Reservasi
Meja Reservasi Restoran: 045-411-1188 (10:00 – 19:00)
Untuk reservasi dan pertanyaan: Situs web resmi
Harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Item menu dan penyajian dapat bervariasi tergantung ketersediaan bahan. Silakan periksa situs web resmi hotel untuk informasi terbaru.
