Ryukyu Dining Hanafu di Loisir Hotel & Spa Tower Naha menyelenggarakan acara rutin “Set Menu Kariyushi Ryukyu” pada Hari Masakan Ryukyu — hari Kamis ketiga setiap bulan — selama jam makan siang. Set menu ini disiapkan oleh ahli masakan Ryukyu yang secara resmi disertifikasi oleh Prefektur Okinawa, dalam upaya untuk mempromosikan dan mewariskan tradisi kuliner Kerajaan Ryukyu.
Rasa dari set menu ini bergantung pada pekerjaan persiapan yang cermat yang dimulai beberapa hari sebelumnya. Akibatnya, reservasi harus dilakukan paling lambat pukul 16.00 pada hari Senin sebelumnya (Senin ke-3 bulan itu), dan acara ini beroperasi hanya berdasarkan reservasi di muka.
Detail Acara
Periode: 2026 (bulanan, setiap hari Kamis ke-3)
19 Maret, 16 April, 21 Mei, 18 Juni, 16 Juli, 20 Agustus, 17 September, 15 Oktober, 19 November, 17 Desember
Jam: 11.30 – 14.30 (Pemesanan Terakhir: 14.00)
Harga: ¥3.500 (termasuk pajak, biaya layanan terpisah)
Reservasi: Reservasi di muka diperlukan paling lambat pukul 16.00 pada hari Senin ke-3 sebelumnya
Reservasi: https://www.tablecheck.com/shops/loisir-naha-hanafu/reserve?menu_items=6982ff70a542ae77c6d25cf6
Detail: https://www.loisir-naha.com/restaurant/menu/238/
Lokasi: Loisir Hotel Naha Gedung Utama Lantai 2 / Ryukyu Dining Hanafu
Menu
- Minutal daging babi Golden Agu
- Tahu Jiimami dari Pulau Ie
- Handama dengan saus cuka miso
- Sunui (rumput laut mozuku) dari Kota Nanjo dengan cuka
- Umukuji Andagi yang dibuat dengan ubi jalar ungu dari Pulau Miyako
- Kubuirichi (tumis rumput laut) yang disiapkan khusus oleh Miisawa
- Dulwakashi yang dibuat dengan talas ladang dari pertanian Kincho-cho Igashi
Pilihan salah satu hidangan utama:
- Daging Babi Nanas (murni) yang direbus dalam miso
- Akamachi (kakap merah) dari perairan Okinawa, direbus dalam kaldu garam (Maas-ni)
Juga termasuk:
- Kufa Jushi (nasi campur ala Okinawa dengan topping yang banyak)
- Sup hari ini atau Nakami-jiru (sup babat babi)
- Namashigwa
- Penganan Ryukyu hari ini dan teh merah Okinawa
