MAISON ICHI, toko roti yang berbasis di Tokyo dan terkenal dengan pendekatan pembuatan roti secara manual, akan hadir di ruang Promosi Toko Roti di lantai dasar (B1F) Nihombashi Mitsukoshi Main Store mulai Rabu, 4 Maret hingga Selasa, 10 Maret 2026.
Toko roti ini telah membangun reputasi karena fokusnya pada bahan-bahan berkualitas, fermentasi, dan desain tekstur. Pada acara khusus anggota baru-baru ini, toko roti ini menarik antrean yang konsisten sepanjang hari dan menjual habis barang-barang utamanya lebih awal.
① Croissant au Beurre Khas
Produk unggulan toko roti ini, dibuat dengan memperhatikan aroma mentega yang difermentasi, lapisan tipis, dan hasil akhir yang meleleh di mulut. Favorit yang pasti dipesan berulang.
Croissant au Beurre ¥497 (termasuk pajak)
Terbuat dari 50% mentega yang bersumber dari Prancis yang dilipat ke dalam adonan, croissant ini harum dan sangat renyah. Mentega yang digunakan adalah Pamplie, dari desa yang bertetangga dengan Échiré di Prancis, dibuat dengan metode tradisional menggunakan susu berkualitas tinggi. Memegang sertifikasi AOP Eropa — kaya akan aroma dan lembut di langit-langit mulut, meskipun halus dalam penanganan.
② Item Edisi Terbatas Musim Sakura — Penjualan Awal
Roti baru bertema musim semi tersedia di pop-up ini, memadukan elemen Jepang dan Barat untuk pengalaman minum teh yang lembut.
Tour au Sakura ¥670 (termasuk pajak)
Pastri Denmark renyah dan mentega yang diisi dengan mochi bunga sakura (sakura mochi) dan kacang kanoko yang kenyal. Setiap gigitan memberikan rasa manis lembut dari sakura mochi, tekstur kacang kanoko, dan aroma mentega yang kaya — digambarkan sebagai “musim semi yang terbungkus dalam kue kering.”
Jumlah terbatas
SAKURA Koppe (eksklusif pop-up, hanya set)
Roti koppe lembut yang dikemas dengan esensi sakura mochi. Aroma bunga sakura terbawa dengan kombinasi manis-asin dari bahan-bahan tradisional Jepang — nostalgia namun baru.
Item ini tidak dijual terpisah. Hanya tersedia sebagai bagian dari set eksklusif, dipasangkan dengan Croissant au Beurre dan Chausson Pomme.
Jumlah terbatas (30 set pada hari kerja, 40 set pada akhir pekan)
Jajaran Produk Pop-Up
Pain Suisse ¥540 (termasuk pajak)
Adonan mentega yang bersumber dari Prancis yang dilapisi dengan custard dan chocolate chip. Sisi yang dilipat menghadap ke luar, menciptakan tekstur renyah yang memuaskan.
Truffle Salt Bread ¥540 (termasuk pajak)
Adonan kenyal yang diolesi mentega, digulung dan dipanggang. Bagian bawah yang renyah dan topping garam batu menonjolkan rasa penuh.
Chausson Pomme ¥648 (termasuk pajak)
Pastri apel klasik Prancis — apel yang dibungkus dengan kue kering dan dipanggang.
Pullman (1 loaf) ¥864 (termasuk pajak)
Roti tepung terigu yang dicampur dengan hati-hati, difermentasi lambat pada suhu rendah, dan dibuat dengan banyak krim segar.
Gentle Baguette ¥389 (termasuk pajak)
Baguette yang ditata ulang bagi mereka yang merasa kerak biasanya tidak enak — lembut, sedikit manis, dengan tekstur yang terasa hampir seperti sihir.
MAISON ICHI Country Bread ¥486 (termasuk pajak)
Roti gandum hitam yang dibuat dengan 30% tepung gandum hitam, dengan sedikit rasa asam yang cocok secara alami dengan keju atau anggur.
Corn Baguette ¥324 (termasuk pajak)
Kerak renyah dan harum dengan bagian dalam yang kenyal, diisi dengan jagung manis dan mentega yang kaya.
Sausage Danish ¥540 (termasuk pajak)
Sosis juicy yang dibungkus dengan adonan Denmark yang kaya mentega yang sarat dengan umami.
Buatan Tangan dari Awal di MAISON ICHI
Di MAISON ICHI, tukang roti terampil membuat setiap roti dari awal menggunakan bahan-bahan premium dan teknik yang cermat — tidak mencolok, tetapi jenis roti yang Anda inginkan setiap hari, dan jenis yang melekat pada Anda.
Melalui fermentasi, penuaan, dan pemanggangan yang cermat, setiap gigitan mengungkapkan aroma gandum alami dan kehangatan yang hanya dapat ditawarkan oleh roti buatan tangan.
Dari Chef Boulanger
Profil Chef Boulanger: Takeru Hoshi
Takeru memasuki dunia pembuatan roti pada usia 18 tahun, mempelajari dasar-dasarnya di Couronne, toko roti awal yang berbasis terutama di Ibaraki. Dia kemudian berlatih di Maison Kayser, mendapatkan pengalaman di toko ritel, fasilitas produksi, dan hotel. Dia bergabung dengan MAISON ICHI pada tahun 2022, menangani pengembangan dan operasi produk, dan diangkat menjadi Kepala Produksi pada April 2025, di mana dia memimpin pengendalian kualitas dan pengembangan produk baru. Keahliannya adalah roti artisan yang lezat.
Pesan untuk para tamu:
“Karena ini adalah roti yang tidak mudah Anda buat di rumah, setiap roti dipanggang dengan hati-hati, dengan harapan membawa kegembiraan ke meja Anda. Kami harap Anda menikmati penawaran baru dari MAISON ICHI.”
Detail Acara
- Periode: Rabu, 4 Maret hingga Selasa, 10 Maret 2026
- Lokasi: Nihombashi Mitsukoshi Main Store, B1F — Ruang Promosi Deli & Toko Roti Barat
- Jam: Sesuai dengan jam operasional toko
Lokasi Toko
MAISON ICHI Nishimagome
Alamat: 2-2-1 Nishimagome, Ota-ku, Tokyo (Ozawa House 1F)
Telepon: 03-5742-5162
Jam: 11:00 hingga 20:00
Tutup: Tidak teratur
MAISON ICHI Tokyu Food Show Edge
Alamat: Shibuya Scramble Square Shop & Restaurant B2F, 2-24-12 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo
Telepon: 03-6427-5140
Jam: 10:00 hingga 21:00
Tutup: Mengikuti jadwal fasilitas
MAISON ICHI Kyodo
Alamat: 3-1-31 Miyasaka, Setagaya-ku, Tokyo (Kyodo Terrace Garden)
Telepon: 03-5799-7991
Jam: 10:00 hingga 20:00
Tutup: Tidak teratur
- Situs web: https://maison-ichi.jp/
- Instagram: https://www.instagram.com/maisonichi/
