Restoran Mori no Terrace, yang terletak di dalam taman anime Nijigen no Mori di Pulau Awaji, telah memperkenalkan dua menu edisi terbatas musim semi yang menampilkan shirasu segar (anak ikan teri) mulai 25 April 2026.
Awaji Fresh Shirasu TKG (tamago kake gohan — nasi dengan telur mentah) dibanderol dengan harga ¥1.900 (termasuk pajak), sementara Triple Portion! Fresh Shirasu Bowl seharga ¥4.800 (termasuk pajak). Kedua hidangan ini menggunakan shirasu segar yang dipanen secara lokal dari Pulau Awaji dalam porsi yang melimpah.
Pulau Awaji merupakan daerah penghasil shirasu terkemuka di Jepang, dengan hasil tangkapan yang didaratkan di Pelabuhan Iwaya di pantai utara pulau tersebut. Dengan metode pembekuan kilat segera setelah dipanen, sebagian kecil dari hasil tangkapan dapat disajikan mentah — sebuah kualifikasi yang hanya berlaku untuk sekitar 2% dari total hasil panen. Hasilnya adalah bahan makanan yang jernih dan lembut dengan tekstur yang lumer di mulut serta aroma manis lembut yang hanya tersedia selama musim semi.
Triple Portion! Fresh Shirasu Bowl menggunakan tiga kali lipat jumlah shirasu segar standar, menjadikannya pilihan utama bagi mereka yang ingin menikmati bahan paling berharga musim ini sepenuhnya. Kedua hidangan ini sangat cocok untuk keluarga atau kelompok yang ingin menikmati cita rasa musim semi Pulau Awaji di Nijigen no Mori.
Detail Menu Musiman
Tersedia mulai: 25 April 2026 (Sabtu)
Lokasi: Restoran Mori no Terrace (di dalam Nijigen no Mori)
Jam Operasional: 11:00 hingga 19:30 (Pesanan terakhir 19:00)
Menu:
- Awaji Fresh Shirasu TKG: ¥1.900 (termasuk pajak)
- Triple Portion! Fresh Shirasu Bowl: ¥4.800 (termasuk pajak)
Tersedia selama persediaan masih ada. Jumlah porsi harian dapat berubah tergantung pada hasil tangkapan hari itu.
