Nikko Style Nagoya (Kota Nagoya, Prefektur Aichi; General Manager: Toshikazu Fuse) akan mengadakan "Pameran Kekayaan Alam Hamamatsu & Danau Hamana Langsung dari Petani" (産直で楽しむ浜松・浜名湖の恵みフェア) di restorannya, "style kitchen", mulai Minggu, 1 November 2026 hingga Minggu, 31 Januari 2027. Pameran ini merupakan bagian dari upaya untuk mempromosikan produk pangan dari wilayah Hamamatsu dan Danau Hamana di Prefektur Shizuoka (Kota Hamamatsu dan Kota Kosai), serta diselenggarakan bekerja sama dengan Dewan Promosi Proyek Makanan x Pertanian Wilayah Hamamatsu-Hamanako (浜松・浜名湖地域 食×農プロジェクト推進協議会; sekretariat: Divisi Pertanian dan Perikanan, Departemen Industri, Kota Hamamatsu) dan Japan Airlines (JAL).
Pameran ini terinspirasi dari perjanjian kemitraan yang ditandatangani oleh Kota Hamamatsu dan JAL pada tahun 2018 untuk merevitalisasi wilayah Hamamatsu dan Danau Hamana, serta menjadi kesempatan untuk membagikan produk pangan daerah tersebut. Untuk mengembangkan menunya, kepala koki hotel, Shinya Tomizawa (富澤真也), berpartisipasi dalam pertemuan bisnis dengan 34 pemasok makanan lokal. Setelah memeriksa kontrol kualitas dan metode pasokan, ia memilih bahan-bahan yang akan digunakan. Menu set yang dihasilkan menggunakan total 16 bahan dari wilayah Hamamatsu dan Danau Hamana, yang mencakup hidangan pembuka, sup, ikan, daging, dan hidangan penutup.
Selama pameran, kampanye hadiah juga diadakan bagi para tamu yang memesan menu makan siang atau makan malam. Melalui pameran ini, pihak hotel berharap dapat membagikan daya tarik bahan-bahan tersebut serta wilayah Hamamatsu dan Danau Hamana—yang dapat ditempuh sekitar satu jam dari Nagoya dengan Shinkansen—dan membantu merevitalisasi kawasan tersebut.
Menu Kursus
Potage Unagi-imo Hamamatsu dengan Puree Moringa Hamamatsu
Sup kental (potage) yang menonjolkan cita rasa "unagi-imo", merek ubi jalar yang hanya ditemukan di Hamamatsu, disajikan dengan puree moringa yang menyegarkan.
Belut Shirayaki Danau Hamana dan Bateau Sayuran dengan Saus Anggur Merah, Salad Morishima Farm (森島農園) dan Dressing Jeruk Mikkabi Green Mandarin
Belut Danau Hamana yang dipanggang polos (shirayaki) dan sayuran ditata menyerupai perahu, disajikan dengan dressing yang terbuat dari jeruk Mikkabi green mandarin.
Ikan Segar Enshu-nada Goreng Pan dengan Eshalot Hamamatsu Panggang (エシャレット) dan Saus Bergamot Enami Farm (えなみ農園)
Ikan putih dari Enshu-nada yang dimasak hingga aromatik dan tekstur eshalot yang renyah serta segar disajikan bersama aroma bergamot yang harum.
Berkat dari Kosai: Daging Babi Kosai Panggang dan Gyoza Teratai Hamamatsu dengan Saus Tomat dan Basil Fines Herbes
Daging babi Kosai panggang dipadukan dengan gyoza, hidangan yang digemari sebagai makanan khas jiwa (soul food) masyarakat Hamamatsu. Disajikan dengan sentuhan ala Barat menggunakan saus tomat dan basil, hidangan ini memungkinkan para tamu menikmati cita rasa gurih daging bersama dengan tekstur gyoza.
Jeruk Bali Star Ruby dan Jeruk Mandarin Hamamatsu, dengan "Nidaime no Hachimitsu" (Madu Generasi Kedua) dari Nagasaka Apiary (長坂養蜂場) dan Susu Kaya Shizuoka Montagna
Jeruk mandarin kecil dibalut dengan es krim yang terbuat dari "Nidaime no Hachimitsu" (二代目の蜂蜜) dari Nagasaka Apiary, kemudian diselesaikan dengan saus raspberry.
*Menu kursus sudah termasuk kopi atau teh bersama hidangan penutup.
*Untuk makan malam, "amuse-bouche hari ini" (本日のお口取り) ditambahkan ke menu di atas.
Detail Pameran
Periode: 1 November (Minggu), 2026 hingga 31 Januari (Minggu), 2027
*Tidak termasuk 24 Desember (Kamis), 2026 hingga 5 Januari (Selasa), 2027.
Jam Operasional: Makan siang 11.30 hingga 14.30 (pemesanan terakhir 14.00); Makan malam 17.30 hingga 21.30 (pemesanan terakhir 20.30)
*Makan malam tutup pada hari Minggu.
Lokasi: Nikko Style Nagoya, Lantai 1 "style kitchen"
Harga: Makan siang ¥6.000; Makan malam ¥6.500 (termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan)
Reservasi/Pertanyaan: style kitchen TEL: 052-433-2582 (langsung)
Situs Web Resmi: style kitchen https://nagoya.nikkostyle.jp/restaurant-style-kitchen/
Detail Kampanye Hadiah
Selama pameran, tamu yang memesan menu yang ditentukan akan diberikan survei. Mereka yang merespons akan diikutsertakan dalam pengundian untuk memenangkan voucher menginap di hotel atau voucher makan.
Periode kampanye: 1 November (Minggu), 2026 hingga 31 Januari (Minggu), 2027
Restoran yang berpartisipasi: Nikko Style Nagoya "style kitchen"
Menu sasaran: Menu kursus makan siang dan makan malam "Pameran Kekayaan Alam Hamamatsu & Danau Hamana Langsung dari Petani"
Cara mengikuti: Menjawab survei menggunakan kode QR khusus
Hadiah:
- Tiket makan siang berpasangan untuk restoran Cina "Toh-Ka-Lin" di Okura Act City Hotel Hamamatsu: 3 pasang (6 orang)
- Tiket makan malam berpasangan untuk restoran Cina "Toh-Ka-Lin" di Okura Act City Hotel Hamamatsu: 2 pasang (4 orang)
- Voucher menginap untuk Okura Act City Hotel Hamamatsu: 1 pasang (2 orang)
*Pemenang akan diberitahu melalui pengiriman hadiah mereka.
