Afternoon tea edisi terbatas musim gugur, "Art Colours Afternoon Tea – Galeri Sore Kecil Tempat Warna Bercerita," kini disajikan di ART colours Dining di lantai 25 Park Hotel Tokyo di Shiodome, Minato-ku, Tokyo. Set musiman ini berlangsung dari 1 September hingga 30 November 2026.
Dibayangkan sebagai festival panen musim gugur yang melimpah, set teh edisi musiman ini menghadirkan beragam petit fours yang dibuat dengan sayuran seperti wortel, labu, bayam, dan edamame. Tim pastry menonjolkan rasa manis alami, kedalaman rasa panggang, dan warna dari sayuran tersebut, membentuknya menjadi kudapan manis, scone, dan hidangan gurih yang memungkinkan tamu menikmati hasil panen musim ini sedikit demi sedikit.
Sorotan utamanya adalah Tart Mini Labu dan Apel. Apel yang digunakan adalah varietas Kogyoku, varietas pusaka yang dipilih karena aromanya yang kaya dan keasaman yang lembut. Tersembunyi di dalam krim labu lembut yang dipadukan di atas tart terdapat bola mousse apel, yang membawa keharmonisan indah antara manisnya labu dan kesegaran asam apel.
Kolaborasi Pertama dengan Seniman Mayako Nakamura
Park Hotel Tokyo beroperasi dengan konsep hotel seperti museum tempat Anda bisa menginap, dengan proyek Artist in Hotel yang sedang berlangsung, di mana para seniman menginap di hotel dan melukis seluruh kamar tamu sebagai karya seni. Dengan sayuran musim gugur yang menjadi peran utama dalam afternoon tea musim ini, pihak hotel merealisasikan kolaborasi pertamanya dengan Mayako Nakamura — seniman di balik Artist Room "The 47 Vegetables" — dengan menghidupkan daya tarik yang sama melalui seni. Sebuah ilustrasi asli karya Nakamura kini mewarnai afternoon tea ini.
Diselesaikan pada Juni 2015 sebagai Artist Room ke-17 di hotel tersebut, "The 47 Vegetables" memperlakukan kamar tamu sebagai bejana porselen putih, dengan dinding yang dilukis dengan 47 jenis sayuran asli Jepang. Untuk afternoon tea ini, dunia tersebut meluas ke ART colours Dining di lantai 25, tempat para tamu dapat menikmati karya seni Nakamura bersama menu yang menonjolkan rasa manis dan warna alami sayuran.
Tentang Seniman: Mayako Nakamura
Lahir di Tokyo pada tahun 1976 dan berbasis di kota yang sama, Mayako Nakamura adalah seniman visual yang telah memamerkan karyanya di dalam dan luar negeri sejak tahun 2009. Lukisannya melapisi banyak sensasi — batasan yang dirasakan tubuh di dalam ruang, kesan yang sudah diketahui pikiran, dan bentuk universal yang dicari hati — untuk menggambarkan jenis kehidupan sehari-hari lainnya. Ia juga telah menciptakan sampul buku dan karya seni sampul CD, berkolaborasi dengan musisi dan merek pakaian, serta mengerjakan peralatan makan dan jam tangan yang dilukis dengan tangan.
Menu
Stan Teh
Tingkat Pertama:
- Verrine Wijen Putih dan Anggur Putih
- Roll Cake Hojicha dan Buah Ara
- Macaron Praline dan Berry
- Financier Tepung Kedelai Kinako dan Jeruk
Tingkat Kedua:
- Kue Sus Labu dan Krim Cassis
- Tart Mini Labu dan Apel
- Kue Wortel
Tingkat Ketiga:
- Flan Jamur Nameko dengan Crouton
- Rillettes Salmon
- Pie Kotak Perut Babi Rebus dan Chestnut
Piring Samping:
- Scone Polos
- Scone Bayam dan Hazelnut
- Clotted Cream
- Krim Zunda (Edamame)
- Konfitur Jeruk Kawachi Bankan
Art of Tea
Art of Tea adalah merek teh premium yang berbasis di Los Angeles, California. Dengan menggunakan daun teh organik terbaik yang bersumber dari seluruh dunia, campurannya dibuat dengan perhatian cermat terhadap aroma, rasa, dan hasil akhir, menonjolkan kudapan manis dan gurih pada menu serta memberikan kesan hangat yang nyaman di sore musim gugur.
Detail Acara
- Periode: 1 September (Selasa) – 30 November (Senin), 2026
- Waktu: 12:00 – 13:30 (masuk terakhir), durasi duduk 2 jam
- Harga: ¥7.000 (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Reservasi: Diperlukan paling lambat pukul 14:00 dua hari sebelumnya
- Tamu: Tersedia untuk reservasi mulai dari satu orang
- Lokasi: ART colours Dining, Lantai 25, Park Hotel Tokyo
- Telepon: +81-3-6252-1166
Gambar hanya untuk tujuan ilustrasi. Foto menunjukkan porsi untuk dua orang. Item menu dan harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya tergantung pada ketersediaan bahan.
