Di Shangri-La Tokyo (Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo; General Manager: Matthias Sutter), Lounge & Bar "The Lobby Lounge" akan menyajikan "Halloween Afternoon Tea" mulai 16 September (Rabu) dan "Autumn Afternoon Tea" mulai 1 November (Minggu). Kedua menu tersebut menggunakan bahan-bahan musiman yang merepresentasikan musim gugur secara melimpah, termasuk kastanye, labu, apel, dan ikan saury pasifik, menawarkan kudapan manis dan gurih yang dibangun di sekitar cita rasa kaya dari musim panen.
Pajangan Lampion Nebuta Halloween
Untuk Halloween Afternoon Tea tahun ini, The Lobby Lounge akan didekorasi untuk pertama kalinya dengan sepuluh lampion nebuta bertema Halloween yang menawan dan fantastis, diciptakan oleh seniman nebuta Asako Kitamura, yang dikenal dengan nebuta Natal yang telah menjadi tradisi musim dingin di Shangri-La Tokyo. Motif-motif yang melambangkan Halloween — termasuk jack-o'-lantern, lilin, hantu, burung hantu, kelelawar, dan kerangka — ditampilkan sebagai karya nebuta yang halus, menciptakan suasana yang menyenangkan dan memberikan dampak ekstra pada afternoon tea khusus musim gugur ini. Agar para tamu dapat mengagumi ekspresi lampion yang diterangi dan fantastis, High Tea malam hari yang spesial juga akan ditawarkan selama periode tersebut.
Kudapan Manis
Rekomendasi utama koki adalah Mont Blanc, hidangan klasik yang mewakili cita rasa musim gugur: financier bertabur kastanye yang dilapisi dengan meringue dan krim chantilly, diselesaikan dengan krim Mont Blanc yang harum. Apple Babka menganyam adonan Denmark yang diaduk dengan krim almond raspberry dan dipanggang sebelum dipadukan dengan konfitur apel merah dan krim kocok ringan, memberikan rasa apel yang kaya dalam potongan yang cocok untuk musim gugur — didekorasi dengan cokelat bermotif jaring laba-laba merah untuk Halloween dan ditaburi bubuk raspberry untuk Musim Gugur. Cassis Chocolate Donut mengambil motif dari monster Frankenstein untuk sentuhan yang menyenangkan, menyeimbangkan kedalaman cokelat yang kaya dengan rasa asam cassis yang menyegarkan untuk hasil akhir yang ringan. Untuk Halloween, Purple Sweet Potato and Chai Latte Pudding melapisi puding chai latte berempah dengan remahan kakao dan puff beras berlapis cokelat susu untuk kontras tekstur, diberi topping krim ubi ungu yang kaya, kenari karamel, dan cokelat berbentuk hantu; versi Musim Gugur, Silk Sweet Potato and Chai Latte Pudding, memadukan krim ubi manis sutra yang elegan dengan keripik ubi untuk kesan musim yang lebih dalam. Pumpkin Mousse melapisi brownie labu, saus karamel, dan matcha joconde di dalam mousse labu lembut yang diletakkan di atas spons cokelat, diselesaikan dengan kue berbentuk kelelawar untuk Halloween Afternoon Tea dan labu manisan untuk Autumn Afternoon Tea.
Kudapan Gurih
Jajaran kudapan gurih juga menghadirkan cita rasa musim gugur. Afternoon tea dibuka dengan Mushroom Potage terbatas musim gugur, dibuat dengan jamur harum untuk secangkir sup yang menghangatkan dan beraroma dalam. Lobster Flan and Snow Crab with Trout Caviar menyeimbangkan umami lobster yang kaya dengan rasa manis lembut dari kepiting salju untuk hidangan yang berlapis. Pork Rillette and Pumpkin Loaf Sandwich membungkus rillette babi — yang kaya rasa dengan tekstur lembut — dalam roti labu yang sedikit manis, diakui oleh keasaman acar yang menyegarkan. Pacific Saury Roll Sushi with Cucumber and Colorful Sesame adalah sushi gulung gaya Jepang yang menampilkan saury, bahan musim gugur yang representatif, digulung dengan acar mentimun dan dilapisi biji wijen warna-warni untuk hidangan yang menyeimbangkan umami saury dengan kesegaran mentimun yang renyah. Autumn Vegetable Quiche with Chestnut Purée menyatukan cita rasa dalam sayuran musim gugur musiman dengan rasa manis halus dari pure kastanye yang lembut, membangkitkan kedatangan musim ini.
Scone
Tiga variasi scone ditawarkan: Klasik, scone Apel berbentuk apel yang dibuat dengan adonan yang diinfus teh rooibos, dan scone Kentang Jerman yang menggabungkan kentang tumbuk dengan bacon renyah. Kondimen termasuk clotted cream dan dadih kayu manis, bersama dengan pilihan satu selai atau madu dari empat opsi: stroberi, bluberi, selai jeruk yuzu, atau madu lebah Jepang.
Layanan Pass-Around
Layanan "Pass Around" yang bisa diisi ulang menampilkan Chocolate Caramel Cookie Choux, yang diisi dengan krim cokelat yang kaya dan saus karamel.
Di ruang yang tenang dan terpisah dari hiruk pikuk pusat kota, Oktober menghadirkan Halloween Afternoon Tea bersama lampion nebuta Halloween yang fantastis, sementara November menghadirkan Autumn Afternoon Tea, menampilkan cita rasa musim panen. Para tamu dapat menghabiskan sore hari dengan menikmati kekayaan rasa musim gugur sambil merasakan pergantian musim.
Tentang Seniman Nebuta Asako Kitamura
Asako Kitamura adalah seniman nebuta wanita pertama dalam sejarah kerajinan tersebut. Ia berlatih di bawah bimbingan ayahnya, Takashi Kitamura, Nebuta Meijin (master seniman nebuta) generasi keenam dan tokoh terkemuka di bidangnya dengan berbagai pencapaian. Pada tahun 2007, tersentuh oleh nebuta berskala besar karya ayahnya "Saint Shotoku Taishi" (pemenang Nebuta Grand Prize), ia memutuskan untuk menjadi seniman nebuta. Ia memulai debutnya pada tahun 2012 atas permintaan Komite Eksekutif Nebuta Warga Aomori, dan karya debutnya, "The Battle of Takuroku," menarik perhatian setelah memenangkan Penghargaan Produksi Luar Biasa.
Penghargaannya termasuk Penghargaan Produksi Terbaik (tiga kali), Penghargaan Produksi Luar Biasa (enam kali), dan Penghargaan Budaya Mutsu. Dalam beberapa tahun terakhir, ia juga secara energik menciptakan karya patung menggunakan teknik nebuta, mempromosikan daya tarik nebuta baik di Jepang maupun di luar negeri. Pada Osaka Expo tahun lalu, ia memamerkan nebuta berskala besar serta nebuta berukuran sedang yang dibuat menggunakan kertas washi yang didaur ulang.
Detail Halloween Afternoon Tea / High Tea
Periode: 16 September (Rabu) – 31 Oktober (Sabtu), 2026
Jam Operasional:
- Hari Kerja: Afternoon Tea 12:00 – 17:30 / High Tea 17:30 – 19:30
- Sabtu, Minggu & Hari Libur Nasional: Afternoon Tea 13:00 – 17:30 / High Tea 18:00 – 20:00
Lokasi: The Lobby Lounge (Lantai 28), Lounge & Bar, Shangri-La Tokyo
Harga: ¥8.580 per orang
Detail Autumn Afternoon Tea
Periode: 1 November (Minggu) – 30 November (Senin), 2026
Jam Operasional:
- Hari Kerja: 12:00 – 17:30
- Sabtu, Minggu & Hari Libur Nasional: 13:00 – 17:30
Lokasi: The Lobby Lounge (Lantai 28), Lounge & Bar, Shangri-La Tokyo
Harga: ¥8.580 per orang
Harga sudah termasuk pajak; biaya layanan 15% ditambahkan secara terpisah.
Konten menu dan harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan tergantung pada ketersediaan. Gambar hanya untuk tujuan ilustrasi.
Reservasi dan pertanyaan: Tel: 03-6739-7877 / Email: restaurantrsv.slty@shangri-la.com
