Park Hyatt Tokyo akan menyelenggarakan acara minum teh sore edisi terbatas di The Peak Lounge & Bar di lantai 41 bekerja sama dengan toko perhiasan ternama Harry Winston, mulai Senin, 11 Mei hingga Minggu, 12 Juli 2026.
Didirikan di New York pada tahun 1932, Harry Winston — yang dikenal sebagai "King of Diamonds" — telah lama memikat orang-orang di seluruh dunia dengan perhiasan mewahnya yang luar biasa. Pendiri merek ini dan para desainer yang meneruskan semangatnya telah menarik inspirasi yang tak terhitung jumlahnya dari energi Kota New York, terus-menerus menciptakan karya-karya yang indah dan khas.
Waktu Minum Teh Spesial di The Peak Lounge & Bar yang Baru Direnovasi
The Peak Lounge & Bar
The Peak Lounge & Bar, dengan atriumnya yang bermandikan cahaya alami dan tanaman bambu yang rimbun, telah diperbarui untuk menawarkan suasana yang lebih lembut dan lebih ramah. Pengalaman minum teh sore juga telah berevolusi, sekarang menyajikan hidangan gurih dan manis dalam format ala carte, diikuti dengan layanan troli kue — pendekatan baru pada ritual minum teh sore klasik.
Kolaborasi Harry Winston ini menandai debut gaya layanan baru, menyatukan ruang, masakan, dan layanan untuk pengalaman minum teh yang lebih elegan dan menarik secara ritmis.
Hidangan Gurih yang Menggugah Cakrawala Manhattan, Hidangan Manis dengan Jiwa New York
Temanya adalah "New York ala HARRY WINSTON." Terinspirasi oleh koleksi perhiasan mewah Harry Winston, "Koleksi New York," baik hidangan gurih maupun manisnya mengambil inspirasi dari pemandangan dan budaya ikonik tempat kelahiran merek tersebut.
Dipimpin oleh Executive Pastry Chef Julien Perrinet dan Event Chef Takeji Morita, setiap hidangan mencerminkan aspek yang berbeda dari New York. "Manhattan Skyline" — kepiting salju dan kentang baru yang diapit roti wortel — membangkitkan pemandangan kota pencakar langit yang menjulang tinggi. Lobster roll yang disajikan dalam brioche meningkatkan makanan pokok New York yang dicintai menjadi sesuatu yang lebih halus. Schiacciata dengan buncis, kacang polong hijau, ercis salju, dan keju ricotta membangkitkan kesegaran musim semi di Central Park.
Konfit salmon berkelanjutan dengan kaviar memberikan penghormatan kepada budaya makanan laut yang dinamis di Fulton Market, sementara frittata asparagus hijau dan pastrami menawarkan anggukan pada tradisi makanan Little Italy, yang terjalin dalam keragaman yang kaya yang mendefinisikan New York.
Jajaran makanan manis menampilkan hidangan penutup apel yang terinspirasi oleh julukan New York "Big Apple," kue keju New York klasik, dan roti New York karamel asin — semua reinterpretasi kontemporer dari cita rasa ikonik kota. Kue keju brûlée yang disajikan dengan coulis raspberry menambahkan kontras yang jelas dengan kekayaan krimnya. Melengkapi pengalaman ini adalah layanan troli kue, yang menampilkan madeleine khas, cannelé, dan banyak lagi.
Para tamu yang memesan teh sore ini juga akan menerima hadiah Harry Winston asli (tersedia dalam jumlah terbatas).
Detail
Periode: Senin, 11 Mei – Minggu, 12 Juli 2026
Slot waktu yang tersedia (pilih salah satu saat reservasi):
- 12:00 – 15:00
- 13:30 – 16:30
- 15:30 – 18:30
Terlepas dari waktu kedatangan, sesi berakhir pada waktu tutup yang ditentukan.
Harga: ¥9.900 per orang (termasuk pajak, tidak termasuk biaya layanan)
Termasuk hadiah Harry Winston asli (jumlah terbatas).
Reservasi:
- The Peak Lounge & Bar (41F): 03-5323-3461
- Reservasi Restoran: 03-5323-3005
Menu
Teh Berkilau: Teh Berkilau Yuzu dan Genmaicha
Hidangan Gurih:
- Sandwich Kepiting Salju dan Kentang Baru
- Schiacciata Buncis, Kacang Polong Hijau, Ercis Salju, dan Jeruk Nipis Jari dengan Keju Ricotta dan Bacon Renyah
- Lobster, Rémoulade Pedas, Brioche
- Omelet Asparagus Hijau dan Jamón Serrano
- Konfit Salmon, Busa Krim Bawang Baru, Kaviar
Makanan Manis:
- Kompot Apel, Ganache Kocok Vanila, Streusel Kayu Manis
- Kue Keju Krim di Atas Dasar Kue Speculoos, Crème Brûlée, Coulis Raspberry
- Adonan Croissant dengan Krim Mousseline Karamel
- Kue Cokelat Hitam, Milk Shake Cokelat
Layanan Troli:
Madeleine, Mini Cannelé, Brioche Feuilletée, Tart Flan Parisien, Mousse Cokelat Hitam 70%, Kue Chip Cokelat, Popcorn Karamel Macadamia, Kue Wortel, Cupcake Speculoos Cokelat Pecan, Rice Flour Baumkuchen
