Park Hyatt Tokyo Menawarkan Menu Musim Perayaan 2026, Mulai dari Set Pesta Natal dan Osechi hingga Menu Makan Malam dan Afternoon Tea

Diterbitkan: 9 Oktober 2026 •

Park Hyatt Tokyo (3-7-1-2 Nishi-Shinjuku, Distrik Shinjuku, Tokyo) menawarkan menu terbatas di restoran dan tokonya untuk musim perayaan. Rangkaian menu ini mencakup set pesta Natal dan kotak osechi (hidangan tradisional Tahun Baru Jepang) dari Delicatessen, makan malam Natal, makan siang perayaan, menu Tahun Baru di Kozue, serta afternoon tea perayaan.

Menu Delicatessen

Set Pesta Natal

Set Pesta Natal dari Delicatessen adalah hidangan bergaya kursus buatan hotel yang dapat dinikmati di rumah. Set ini meliputi salad tuna, udang, dan sayuran berwarna-warni dengan saus cuka anggur merah, salmon marinasi dengan aroma dill dan jeruk nipis, serta roast beef sirloin domestik yang disajikan dengan saus yuzu ponzu. Menu utamanya adalah ayam panggang yang dimasak dengan berbagai rempah dan bawang putih.

Hidangan Set Pesta Natal dari Delicatessen

Periode: Sabtu, 19 Desember hingga Jumat, 25 Desember 2026
Reservasi: Saat ini menerima reservasi. Harap lakukan reservasi setidaknya 4 hari sebelum tanggal pengambilan yang diinginkan.
Harga: ¥24.000 untuk 2 orang (termasuk pajak)

Menu

Jardinière salad: tuna confit, udang, telur puyuh, buncis, tomat
Piring charcuterie: pâté de campagne, mortadella, jamón serrano, salami, acar
Salmon marinasi: mentimun, dill, krim asam
Roast beef sirloin domestik: bawang bombay merah, saus yuzu ponzu
Ayam panggang (setengah ekor)
Kentang tumbuk: truffle, Parmesan

Osechi Delicatessen at Home

Delicatessen at Home adalah osechi dalam gaya kotak bertingkat (jubako) dengan sentuhan Barat. Hidangannya mencakup marinasi makanan laut yang berwarna-warni, datemaki (telur gulung manis) yang digulung dengan sayuran, udang yang dibumbui dengan saus XO, dan ballotine ayam dengan cita rasa rempah. Pâté de campagne, roast beef, dan bebek asap juga disertakan. Hidangan buatan hotel ini ditujukan untuk dinikmati bersama sampanye atau anggur.

Kotak osechi Delicatessen at Home

Periode: Kamis, 31 Desember 2026 hingga Minggu, 3 Januari 2027
Reservasi: Saat ini menerima reservasi. Harap lakukan reservasi paling lambat pukul 19:00 pada hari Jumat, 25 Desember 2026.
Harga: ¥38.000 untuk 3 hingga 4 orang (termasuk pajak)

Menu

Dada bebek asap, kubis merah rebus
Sandwich roti tomat kepiting salju
Salmon Atlantik marinasi, krim asam, dill
Pâté de campagne dan cornichon
Roast beef sirloin domestik, krim lobak pedas
Ballotine ayam Daisen berempah
Acar sayuran berwarna-warni
Udang berkelanjutan, saus lobster, saus XO
Gurita dan cumi-cumi, rempah, tomat, zaitun, thyme
Datemaki dengan sayuran
Jamur domestik tumis, cuka sherry, hazelnut
Camembert susu kerbau, buah kering

Delicatessen di Park Hyatt Tokyo

Reservasi dan Pertanyaan Delicatessen

Lokasi: Delicatessen, Lantai 1, Park Hyatt Tokyo, 3-7-1-2 Nishi-Shinjuku, Distrik Shinjuku, Tokyo 163-1055
Telepon: 03-5323-3635 (11:00 hingga 19:00)
Reservasi online: Reservasi online
Detail: https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/8840/

Makan Malam Spesial Natal

New York Grill & Bar

Menu makan malam ini menampilkan lobster biru yang disajikan dengan acar bit berwarna-warni, dan sirloin sapi Matsusaka panggang yang disajikan dengan saus anggur Madeira yang kaya rasa. Makan malam diakhiri dengan vacherin stroberi dengan jeli basil. Menu ini dibangun di sekitar bahan-bahan berkualitas tinggi dan disajikan dengan pemandangan malam hari.

Di New York Grill:

Periode: Rabu, 23 Desember hingga Jumat, 25 Desember 2026
Harga: Menu makan malam (5 hidangan) ¥33.000 (termasuk pajak, belum termasuk biaya layanan)

Di New York Bar:

Periode: Kamis, 24 Desember dan Jumat, 25 Desember 2026
Harga: Menu makan malam (5 hidangan) ¥36.300 (termasuk pajak, belum termasuk biaya layanan)

Ruang makan di New York Grill

Hidangan daging sapi dengan saus dituang di New York Grill

Girandole by Alain Ducasse

Menu spesial di Girandole by Alain Ducasse menambahkan karakter unik restoran tersebut ke dalam tradisi kuliner Prancis. Menu dimulai dengan hidangan pembuka kerang marinasi yang mengeluarkan rasa manis yang lembut, dilapisi dengan aroma truffle hitam. Berikutnya adalah cookpot, yang dibuat untuk merasakan esensi penuh dari lobster. Hidangan utamanya adalah shamo (軍鶏, sejenis ayam petarung) dengan saus yang menggunakan kekayaan rasa foie gras yang halus. Menu diakhiri dengan Bûche de Noël dari kastanye yang kaya rasa dengan aroma vanila dan keasaman jeruk mandarin.

Periode: Kamis, 24 Desember dan Jumat, 25 Desember 2026
Harga: Menu makan malam (4 hidangan) ¥29.700 (termasuk pajak, belum termasuk biaya layanan)

Ruang makan di Girandole by Alain Ducasse

Hidangan di Girandole by Alain Ducasse

Kozue (梢)

Kozue (梢) menawarkan kaiseki (menu hidangan Jepang) spesial untuk Natal. Menu ini menggunakan makanan laut musiman seperti ikan kakap emas (kinmedai) dan tuna sirip biru, bersama dengan daging sapi wagyu panggang. Menu dimulai dengan hidangan pembuka yang menonjolkan rasa kepiting, diikuti dengan semangkuk kinmedai beraroma yuzu, sashimi tuna sirip biru dan ikan kakap laut, serta nasi dengan salmon dan telur ikan salmon. Malam itu juga mencakup hidangan yang dihiasi dengan daun emas dan masakan Jepang yang lezat untuk dinikmati bersama sampanye.

Periode: Rabu, 23 Desember hingga Jumat, 25 Desember 2026
Harga: Menu makan malam "Yoi (宵)" ¥24.200 (termasuk pajak, belum termasuk biaya layanan)

Ruang makan di Kozue

Hidangan yang disajikan dengan sampanye di Kozue