Shinjuku Prince Hotel (1-30-1 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo; Manajer Umum: Manabu Takeiri) menyajikan "Record & Winter Afternoon Tea — Musik dan Hidangan Manis yang Mewarnai Musim Dingin" di Japanese Dining & Bar FUGA (Lantai 25), mulai Minggu, 1 November 2026 hingga Minggu, 31 Januari 2027.
Afternoon tea ini mengambil inspirasi dari budaya piringan hitam yang berakar di jalanan Shinjuku. Stan teh yang dipenuhi dengan hidangan manis dan gurih yang dirancang menyerupai piringan hitam dan not musik, dipadukan dengan ruangan di mana para tamu dapat menikmati suara piringan hitam yang dimainkan, bersatu untuk mengekspresikan "sore hari dengan musik" yang hangat dan nostalgik.
Jajaran hidangan manis mencakup menu spesial "Parfait ala Forêt Noire," yang memadukan ceri hitam dan cokelat serta disempurnakan dengan motif pemutar piringan hitam, di samping mousse raspberry, makaron cokelat, dan mousse teh hitam — serangkaian cita rasa musim dingin. Rasa cokelat dan beri yang kaya berpadu dengan aromanya yang harum untuk menciptakan koleksi hidangan yang menangkap pesona musim ini.
Hidangan gurih meliputi daging sapi panggang dengan saus beri, tapas salmon asap, dan bisque, yang memungkinkan para tamu menikmati keseimbangan antara rasa manis dan gurih yang unik untuk afternoon tea di sore hari yang santai.
Sebuah pemutar piringan hitam disiapkan di restoran selama periode ini, sehingga afternoon tea disajikan diiringi suara hangat yang dimulai saat jarum menyentuh piringan hitam. Selama musim Natal, sebagian menu akan berubah menjadi tema Natal, menawarkan waktu minum teh istimewa yang mewarnai malam kudus.
Rasakan waktu musim dingin istimewa di mana musik dan hidangan manis berpadu, dengan latar pemandangan Shinjuku dari ketinggian 25 lantai di atas kota.
Sorotan
- Afternoon tea khusus musim dingin yang mengekspresikan budaya piringan hitam Shinjuku — Terinspirasi oleh budaya piringan hitam yang terus hidup di jalanan Shinjuku, teh ini menampilkan hidangan manis dan gurih yang dirancang menyerupai piringan hitam dan not musik, membiarkan para tamu menikmati dunia musik melalui rasa dan tampilan.
- Menu musim dingin yang dibangun di sekitar Parfait ala Forêt Noire — Berpusat pada "Parfait ala Forêt Noire" yang spesial, jajaran hidangan manis menggabungkan cokelat, beri, dan teh hitam, dipasangkan dengan hidangan gurih seperti daging sapi panggang dan bisque untuk cita rasa musim dingin yang lengkap.
- Pengalaman unik ditemani suara piringan hitam — Pemutar piringan hitam disiapkan di restoran selama periode ini, sehingga tamu dapat menikmati afternoon tea yang santai dibalut dengan nada yang kaya dan hangat yang unik dari piringan hitam. Selama musim Natal, lagu-lagu Natal juga akan diputar, menambah suasana musim.
Gambaran Umum "Record & Winter Afternoon Tea — Musik dan Hidangan Manis yang Mewarnai Musim Dingin"
Periode: 1 November (Min) hingga 30 November (Sen), 2026; 26 Desember (Sab), 2026 hingga 31 Januari (Min), 2027
Waktu: 14.30 hingga 17.00 (Pesanan Terakhir: 16.30) *Batas waktu duduk 2 jam
Lokasi: Japanese Dining & Bar FUGA (Lantai 25)
Harga: Per orang — Hari kerja ¥6.500 / Akhir pekan & Hari libur ¥7.000
URL: https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/fuga/record/winter/afternoontea
Menikmati Afternoon Tea dengan Suara Piringan Hitam
Pemutar piringan hitam disiapkan di restoran selama periode ini, memungkinkan para tamu menikmati afternoon tea yang santai dibalut dengan nada yang kaya dan hangat yang unik dari piringan hitam.
Parfait Spesial
▸ Parfait ala Forêt Noire
Parfait dewasa yang memadukan ceri hitam dan cokelat, disempurnakan dengan cokelat yang dirancang menyerupai pemutar piringan hitam — sebuah hidangan khas yang melambangkan dunia afternoon tea ini.
Hidangan Manis
▸ Mousse Raspberry
Mousse cantik di mana rasa asam raspberry yang menyegarkan berpadu dengan sedikit sentuhan mawar. Warna cerah dan teksturnya yang ringan mewarnai waktu minum teh musim dingin.
▸ Jeli Cassis dan Panna Cotta Cokelat
Hidangan manis dalam gelas yang memadukan panna cotta cokelat lembut dengan cassis yang asam, menciptakan keseimbangan yang indah antara kekayaan rasa dan kesegaran.
▸ Mousse Teh Hitam
Mousse di mana aroma teh hitam yang elegan menyebar dengan lembut, menciptakan suasana sore yang santai di samping suara piringan hitam.
▸ Strawberry Baumkuchen
Baumkuchen lembap yang dipadukan dengan rasa manis stroberi yang lembut, dengan cita rasa nostalgik yang cocok untuk ruangan yang dipenuhi piringan hitam.
▸ Roll Cake Cokelat
Roll cake yang membungkus krim cokelat dalam bolu lembap, memungkinkan tamu menikmati cita rasa cokelat yang kaya.
▸ Makaron Cokelat
Makaron yang menampilkan kekayaan rasa kakao, dengan tekstur lembut dan rasa akhir yang harum dan panggang.
▸ Scone Cokelat
Scone khusus musim dingin dengan rasa cokelat pahit yang cocok dipadukan dengan teh, memperkaya waktu minum teh.
Hidangan Gurih
▸ Daging Sapi Panggang dengan Saus Beri
Daging sapi panggang lembap yang dipadukan dengan saus beri yang manis dan asam untuk rasa musim dingin yang cantik.
▸ Ajillo ala Zaitun
Hidangan sederhana yang mengeluarkan rasa umami dari zaitun, disiapkan sebagai aksen untuk dinikmati di antara hidangan manis.
▸ Tapas Salmon Asap
Tapas ringan yang memadukan salmon asap dengan pastry tipis, menawarkan kontras aroma dan tekstur.
▸ Bisque
Bisque kental yang mengandung umami udang, dengan kadar garam yang pas untuk menyatukan rasa dari seluruh rangkaian afternoon tea.
Menu Spesial Khusus Natal: "Record & Christmas Afternoon Tea — Natal Disambut dengan Musik"
Dari Selasa, 1 Desember hingga Jumat, 25 Desember 2026, sebagian menu akan berubah menjadi tema Natal untuk "Record & Christmas Afternoon Tea — Natal Disambut dengan Musik." Waktu musim dingin istimewa yang dihabiskan dengan suara piringan hitam tetap sama, sementara hidangan manis dan gurih yang dirancang menyerupai Sinterklas, rusa kutub, dan pohon Natal ditambahkan ke dalam jajaran menu, memberikan warna meriah pada musim Natal yang menghangatkan hati. Lagu-lagu Natal juga diputar di restoran selama periode ini, dan menu yang dibangun di sekitar warna merah dan putih menambah nuansa istimewa malam kudus.
Periode: 1 Desember (Sel) hingga 25 Desember (Jum), 2026
Waktu: 14.30 hingga 17.00 (Pesanan Terakhir: 16.30) *Batas waktu duduk 2 jam
Harga: Per orang — Hari kerja ¥7.000 / Akhir pekan & Hari libur ¥7.500
URL: https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/fuga/record/christmas/afternoontea
Menu
Parfait Spesial
🎄 Parfait Natal ala Forêt Noire
Parfait ala Forêt Noire yang disesuaikan untuk Natal. Cita rasa ceri hitam dan cokelatnya tetap sama, kini disempurnakan dengan dekorasi motif Natal yang melambangkan malam kudus yang indah.
Stan 3 Tingkat
Tingkat Atas:
- 🎄 Mousse Raspberry (Topi Sinterklas)
- ▪ Mousse Teh Hitam
- 🎄 Jeli Raspberry dan Panna Cotta
Tingkat Tengah:
- 🎄 Roll Cokelat Rusa Kutub
- ▪ Makaron Cokelat
- ▪ Strawberry Baumkuchen
Tingkat Bawah:
- 🎄 Caprese ala Natal
- 🎄 Quiche Bayam
- ▪ Daging Sapi Panggang dengan Saus Beri
Piring Terpisah:
- ▪ Bisque
- 🎄 Scone ala Stollen
Minuman (Free-Flow)
- ▪ Pilihan Teh Mighty Leaf (9 jenis)
- ▪ Es Teh
- ▪ Kopi
*🎄 = Item terbatas Natal
Japanese Dining & Bar FUGA (Lantai 25)
Restoran kontemporer yang dibangun di sekitar estetika Jepang yang memanfaatkan bahan-bahannya secara maksimal. Terletak di lantai paling atas hotel, restoran ini menawarkan pemandangan luas yang mencakup kedua sisi Shinjuku sekaligus — sisi timur Kabukicho dan sisi barat gugusan gedung pencakar langit — untuk waktu istimewa yang dihabiskan dengan pemandangan yang tidak ditemukan di tempat lain.
*Harga sudah termasuk pajak konsumsi; biaya layanan 13% akan ditambahkan secara terpisah.
*Item menu dan bahan mungkin berubah tergantung ketersediaan.
*Perubahan menu dan penghapusan bahan pemicu alergi tidak tersedia untuk menu ini; terima kasih atas pengertian Anda sebelumnya.
*Informasi di atas adalah yang terkini per Kamis, 6 September 2026, dan dapat berubah sewaktu-waktu.
*Semua foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
