Pepper Lunch, yang dioperasikan oleh Hot Palette Co., Ltd. (Kantor Pusat: Koto-ku, Tokyo; Presiden: Takashi Ikeno), akan meluncurkan “Calbi Steak & Nasi Goreng Kimchi” dan “Negishio Calbi Pepper Rice” untuk waktu terbatas mulai 12 Februari 2026 (Kamis).
Selama musim dingin, restoran ini memperkenalkan dua menu calbi baru dengan keinginan untuk “membiarkan pelanggan menikmati daging panas mengepul sepenuhnya.”
Pengalaman Makan Inovatif dengan Hot Plate Miring
“Calbi Steak & Nasi Goreng Kimchi” menawarkan pengalaman makan unik yang lahir dari pengejaran rasa, di mana pelanggan menyelesaikan hidangan mereka dengan menempatkan balok kayu (geta) di bawah hot plate.
Pelat besi miring memungkinkan minyak dari steak yang mendesis mengalir ke sisi nasi, di mana ia dicampur dengan telur rebus setengah matang, kimchi, dan nasi untuk membuat nasi goreng kimchi. Pelanggan dapat mencampur sendiri bahan-bahannya untuk membuat nasi goreng kimchi panas mengepul, yang sangat cocok dengan calbi steak. Hidangan inovatif ini memungkinkan Anda menikmati umami daging dari awal hingga akhir.
Cita Rasa Kaya dan Tekstur yang Memuaskan
“Negishio Calbi Pepper Rice” menampilkan daging calbi potongan tebal, menggabungkan tekstur renyah daun bawang dengan gigitan daging yang lezat untuk kepuasan tinggi.
Saus negishio (garam dan daun bawang) rasa bawang putih dan aroma minyak wijen naik bersama uap dari daging yang mendesis, membuatnya tidak mungkin untuk berhenti makan. Yuzu kosho (lada yuzu) yang menyertainya menambahkan rasa pedas yang menyegarkan, memungkinkan Anda menikmati perubahan rasa.
Rasakan “Festival Calbi,” di mana sari daging mendesis dan meletup seperti perayaan, menampilkan umami dan tekstur sebagai daya tarik utama.
Detail Menu
Nama dan Harga Produk:
- Calbi Steak & Nasi Goreng Kimchi: ¥1.264 (belum termasuk pajak) / ¥1.390 (termasuk pajak)
- Calbi Steak & Nasi Goreng Kimchi (Nasi Besar): ¥1.346 (belum termasuk pajak) / ¥1.480 (termasuk pajak)
- Negishio Calbi Pepper Rice: ¥991 (belum termasuk pajak) / ¥1.090 (termasuk pajak)
- Negishio Calbi Pepper Rice (Nasi Besar): ¥1.073 (belum termasuk pajak) / ¥1.180 (termasuk pajak)
- Negishio Calbi 1.5x Pepper Rice: ¥1.246 (belum termasuk pajak) / ¥1.370 (termasuk pajak)
- Negishio Calbi 1.5x Pepper Rice (Nasi Besar): ¥1.328 (belum termasuk pajak) / ¥1.460 (termasuk pajak)
*Catatan: Negishio Calbi 1.5x Pepper Rice hanya menampilkan 1.5 kali daging.
*Tidak tersedia untuk dibawa pulang atau pengiriman.
Periode Penjualan: Mulai 12 Februari 2026 (Kamis) – selama persediaan masih ada
Lokasi yang Berpartisipasi: Semua lokasi Pepper Lunch, Pepper Lunch PLUS, dan Pepper Lunch Diner
Tentang Pepper Lunch
Merayakan ulang tahunnya yang ke-31 tahun ini, Pepper Lunch menawarkan pengalaman bersantap tak terlupakan yang melibatkan kelima indra. Uap yang mengepul, suara daging yang mendesis menari di atas hot plate, aroma pedas lada hitam yang baru digiling, kepuasan mencampur bahan-bahan dengan kuat untuk menyelesaikan hidangan Anda, dan kebahagiaan makan makanan panas mengepul dari awal hingga akhir – semuanya bergabung untuk menciptakan “kelezatan” dan “kenikmatan.”
Nikmati steak, hamburger, dan nasi lada di atas hot plate yang mendesis. Rasakan hidangan panas mengepul yang mendesis saat daging matang dengan sempurna.
Situs web resmi: https://www.pepperlunch.com/
