Sasho (サショウ), sebuah restoran wagyu sukiyaki dan shabu-shabu di Ogigayatsu, Kamakura, Prefektur Kanagawa, mulai menyajikan "Kursus Perbandingan Matsutake dan Daging Sapi Kobe & Daging Sapi Hayama" (松茸と神戸牛・葉山牛の食べ比べコース) khusus musim gugur pada 10 Oktober 2026.
Restoran ini berjarak sekitar 8 menit berjalan kaki dari pintu keluar barat Stasiun Kamakura. Menghadap ke taman Jepang, restoran ini menyajikan wagyu sukiyaki dan shabu-shabu untuk makan siang dan makan malam, dengan hidangan musiman untuk perayaan ulang tahun pernikahan, ulang tahun, makan bersama orang terkasih, dan acara kumpul keluarga.
Makan Siang dan Makan Malam untuk Ulang Tahun Pernikahan dan Hari Ulang Tahun di Kamakura
Untuk santapan di hari spesial, kursus khusus musim gugur ini memadukan wagyu sukiyaki atau shabu-shabu dengan jamur matsutake. Tamu dapat memilih metode memasak sesuai preferensi mereka dan membandingkan daging sapi Kobe (神戸牛) dengan daging sapi Hayama (葉山牛).
Untuk perayaan, piring perayaan ulang tahun tersedia dengan harga ¥2.200 per piring (termasuk pajak, tidak termasuk biaya kursus). Harap pesan melalui telepon atau di kolom keterangan reservasi daring paling lambat satu hari sebelum kunjungan Anda.
Ruang Pribadi saat Makan Malam untuk Acara Kumpul Keluarga
Restoran ini juga cocok untuk acara ulang tahun keluarga, perayaan tonggak sejarah, dan acara lainnya ketika semua orang berkumpul di meja makan. Ruang pribadi tersedia hanya pada saat makan malam, untuk maksimal 14 tamu. Biaya ruangan adalah ¥11.000 per ruangan (termasuk pajak, tidak termasuk makanan). Ruangan akan ditentukan berdasarkan jumlah rombongan dan ketersediaan, jadi harap tanyakan saat melakukan reservasi.
Kursus Khusus Musim Gugur dengan Matsutake, Daging Sapi Kobe, dan Daging Sapi Hayama
Dari aroma dobinmushi (dikukus di dalam teko) hingga hidangan hot pot yang dinikmati dengan wagyu dan takikomi gohan (nasi berbumbu), kursus ini menawarkan total enam hidangan, dengan matsutake yang dinikmati dalam berbagai persiapan. Kursus ini ditawarkan baik saat makan malam maupun makan siang.
Menu
- Makanan pembuka (sakizuke)
- Matsutake dobinmushi (松茸の土瓶蒸し)
- Sukiyaki atau shabu-shabu dengan daging sapi Kobe, daging sapi Hayama, dan matsutake
- Matsutake takikomi gohan (nasi berbumbu)
- Acar
- Pembersih palet
Harga dan Ketersediaan
- Makan Malam: ¥23.430 per orang (termasuk pajak), ditambah biaya layanan 10%
- Makan Siang: ¥21.010 per orang (termasuk pajak), ditambah biaya layanan 5%
Harga sama untuk sukiyaki dan shabu-shabu. Minuman, pesanan tambahan, piring perayaan, dan biaya ruang pribadi dikenakan biaya terpisah.
Kursus ini mulai tersedia pada 10 Oktober 2026. Kursus ini diperkirakan akan berakhir sekitar bulan November, segera setelah matsutake lokal sulit didapatkan. Karena tidak ada tanggal berakhir yang pasti, harap hubungi restoran mengenai ketersediaan pada tanggal pilihan Anda.
Matsutake dipilih dari varietas domestik dan impor tergantung pada kondisinya saat itu, dan asalnya berubah sesuai pasokan. Hidangan dapat berubah tergantung pada musim dan ketersediaan bahan.
Detail kursus: https://sasho.rest/journal/autumn-matsutake-wagyu/
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa yang bisa saya tanyakan untuk makan malam ulang tahun atau ulang tahun pernikahan?
Piring perayaan untuk perayaan adalah ¥2.200 per piring (termasuk pajak), dan permintaan diterima hingga sehari sebelum kunjungan Anda. Permintaan untuk ruang pribadi atau tempat duduk tertentu juga dapat didiskusikan, tergantung ketersediaan. Harap informasikan kepada restoran mengenai tanggal pilihan Anda, jumlah tamu, dan tujuan perayaan tersebut.
Bisakah restoran digunakan untuk acara kumpul keluarga dengan anak-anak?
Anak-anak diperbolehkan saat makan siang. Ruang pribadi saat makan malam dapat digunakan oleh tamu segala usia. Di area tempat duduk terbuka saat makan malam, restoran meminta agar anak-anak dapat menjaga ketenangan bagi tamu lainnya. Makanan dapat dibagi ke dalam porsi yang lebih kecil untuk anak-anak. Setiap tamu dewasa diminta untuk memesan satu porsi.
Sampai kapan kursus matsutake dapat dipesan?
Kursus ini diperkirakan akan berakhir sekitar bulan November 2026, tergantung pada pasokan matsutake lokal. Harap hubungi restoran melalui telepon atau cara lain untuk memeriksa ketersediaan pada tanggal pilihan Anda.
Di mana saya bisa membuat reservasi?
Ketersediaan dan status reservasi dapat diperiksa di situs reservasi daring. Piring perayaan harus dipesan paling lambat satu hari sebelum kunjungan Anda. Pertanyaan mengenai ruang pribadi atau tempat duduk untuk acara kumpul keluarga juga dapat dilakukan melalui telepon.
Reservasi dan Informasi Restoran
- Restoran: Kamakura Wagyu Sukiyaki Shabu-shabu Restaurant Sasho (鎌倉 和牛すき焼きしゃぶしゃぶレストラン Sasho)
- Alamat: 1-11-1 Ogigayatsu, Kamakura, Kanagawa 248-0011
- Akses: Sekitar 8 menit berjalan kaki dari pintu keluar barat Stasiun JR Kamakura
- Telepon: 0467-24-3233
- Jam Buka: 11:00 hingga 22:00 (makan siang 11:00 hingga 16:00, makan malam 16:00 hingga 22:00)
- Tutup: Kamis (harap periksa situs web resmi untuk jam buka pada hari libur nasional dan hari serupa lainnya)
- Reservasi untuk kursus matsutake: https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14072688/party/
- Informasi perayaan dan makan kelompok: https://sasho.rest/journal/celebration-dining/
- Situs web resmi: https://sasho.rest/
