Mulai 1 Juli hingga 31 Agustus 2026, restoran di lantai dasar Tokyo Marriott Hotel, Lounge & Dining G, akan menyajikan afternoon tea edisi terbatas musim panas bernama "Summer Peach Afternoon Tea." Sajian utamanya adalah buah persik — tepatnya, persik yang matang di pohon dari Maruto Farm di Fuefuki, Prefektur Yamanashi, sebuah varietas yang jarang ditemukan di pasaran biasa.
Pastry Chef Satoru Ishiwa telah menciptakan delapan hidangan penutup berbahan dasar persik yang berganti seiring musim. Selama paruh pertama periode ini, varietas seperti Hikawa Hakuho dan Hakuho — yang dikenal karena teksturnya yang berair dan lumer di mulut — menjadi sorotan utama. Pada paruh kedua, varietas yang lebih padat dan sangat manis seperti Asama Hakuho dan Kawanakajima Hakuho akan hadir. Selama dua bulan berjalan, sekitar sepuluh varietas persik berbeda akan ditampilkan secara bergantian.
Sweets (Tingkat Atas)
| Item | Deskripsi |
|---|---|
| Parfait Brûlée Persik Yamanashi dan Tonka Bean | Lapisan persik Yamanashi musiman dan jeli dengan krim Chantilly dan remahan teh, diberi topping brûlée tonka bean dan irisan persik segar. |
| Mousse Cheesecake Persik Yamanashi | Kompot persik Yamanashi yang dibungkus dalam mousse cheesecake ringan rasa persik, dibentuk menyerupai buah persik utuh. |
| Shortcake Persik Yamanashi | Kompot persik Yamanashi dengan bolu serta krim persik merah dan rasberi — komposisi sederhana yang membiarkan keahlian pastry chef dalam menonjolkan rasa berbicara sendiri. |
| Ganache Persik Cokelat Meletup | Cokelat dengan sensasi meletup yang diisi dengan konfitur persik merah dan ganache persik putih. |
Sweets (Tingkat Bawah)
| Item | Deskripsi |
|---|---|
| Tarte Flambée Persik Yamanashi | Tart kue kering yang diisi dengan flan kustar beraroma vanila yang kaya, diberi topping kompot persik Yamanashi yang melimpah. |
| Sandwich Sablé Persik dan Rasberi | Krim mentega persik dan rasberi yang diapit di antara sablé rasberi merah muda, dengan sentuhan selai rasberi. |
| Kompot Persik Yamanashi dan Blancmange Susu Jersey | Blancmange susu Jersey yang kaya rasa, dilapisi dengan kompot persik Yamanashi dan jeli persik untuk rasa yang menyegarkan. |
| Scone Persik dengan Selai Jambu Biji Khas Kochi | Scone tanpa telur dengan campuran potongan persik kering di dalamnya, disajikan dengan selai jambu biji yang sedikit asam dari Kochi. |
Hidangan Gurih
| Item | Deskripsi |
|---|---|
| Gurita dan Kerang Marinasi dengan Jeruk Nipis | Gurita dan kerang yang dimarinasi dalam saus jeruk nipis yang menyegarkan. |
| Komposisi Lobster dan Penne | Penne dengan umami lobster yang kaya dan aksen basil yang harum. |
| Sandwich Stik Salami dan Mascarpone | Sandwich sederhana berisi salami dan keju mascarpone dengan sedikit sentuhan rasa rasberi. |
| Sup Dingin Persik Merah dengan Roti Prosciutto | Sup dingin yang menonjolkan manisnya persik merah yang lembut, disajikan bersama roti prosciutto yang renyah. |
Minuman termasuk pilihan delapan varietas TWG Tea dan lima pilihan kopi, dengan isi ulang gratis untuk keduanya.
Detail Summer Peach Afternoon Tea
- Periode: 1 Juli 2026 (Rabu) hingga 31 Agustus 2026 (Senin)
- Waktu Sesi: 13.00 / 15.30
- Lokasi: Lounge & Dining G, Tokyo Marriott Hotel
- Harga: ¥7.500 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Reservasi diterima untuk dua tamu atau lebih; pemesanan harus dilakukan setidaknya dua hari sebelumnya.
Paket Opsional: Yukata de Afternoon Tea
Untuk pengalaman musim panas yang lebih meriah, hotel juga menawarkan paket gabungan memakai yukata dan afternoon tea. Tamu akan memulai dengan pemakaian yukata dan penataan rambut di Salon Kecantikan Yamano Aiko di dalam hotel, lalu menikmati afternoon tea musiman di atrium yang bermandikan cahaya, dikelilingi oleh hijaunya area Gotenyama.
- Periode: 1 Juli 2026 (Rabu) hingga 30 September 2026 (Rabu)
- Waktu Sesi: 11.30 / 14.00
- Lokasi: Salon Kecantikan Yamano Aiko (pemakaian & penataan rambut), Lounge & Dining G (afternoon tea)
- Harga: ¥27.300 per orang (termasuk yukata, obi, geta, layanan pemakaian, penataan rambut, dan afternoon tea; termasuk pajak dan biaya layanan)
- Diperlukan reservasi penuh di muka; pemesanan harus dilakukan setidaknya 7 hari sebelumnya. Pembatalan dalam waktu 3 hari sebelum kunjungan akan dikenakan biaya pembatalan 100%.
- Catatan: Menu afternoon tea akan berubah mulai 1 September 2026.
Tentang Maruto Farm
Maruto Farm terletak di Fuefuki, Yamanashi, wilayah penghasil persik utama di Jepang. Pertanian ini menanam tujuh varietas utama persik — Hikawa Hakuho, Misaka Hakuho, Hakuho, Asama Hakuho, Natsukko, Beniku-nika, dan Kawanakajima Hakuho — tanpa menggunakan pupuk kimia atau herbisida, serta dengan pengurangan pestisida. Perhatian khusus diberikan pada bentuk dan jarak antar pohon untuk memaksimalkan paparan sinar matahari.
Buah persik dibiarkan di pohon hingga benar-benar matang untuk mengeluarkan rasa manis alaminya, menghasilkan buah berukuran besar dengan kadar gula tinggi pada kondisi puncak. Karena persik yang matang sempurna cepat membusuk, saluran distribusi Maruto Farm terbatas, membuat buah persik mereka langka dan sangat dicari.
