Rosewood Hotels & Resorts, yang mengoperasikan lebih dari 42 hotel, resor, dan tempat tinggal di 25 negara, akan membuka restoran dan bar Jepang CHOMA di Rosewood Miyakojima (Lokasi: 1068-1 Nikawaturi, Hirara, Kota Miyakojima, Okinawa; General Manager: Noriko Nakayama), properti Rosewood pertama di Jepang, untuk merayakan hari jadi pertama hotel ini pada bulan Maret 2026.
Rosewood Miyakojima telah menjalin spiritualitas dan filosofi alam yang diwarisi oleh budaya Ryukyu di seluruh properti, menghormati kisah unik tanah tersebut.
Terletak di tepi pantai yang menghadap ke laut yang indah, CHOMA menawarkan pengalaman bersantap multi-lapis dan sensorik melalui masakan dan minuman yang terinspirasi oleh tradisi, alam, dan budaya Miyakojima.
CHOMA akan dibuka secara terbatas pada tanggal 2 Februari 2026 (Senin), dengan pembukaan besar yang dijadwalkan pada bulan April. Reservasi untuk restoran dan bar, beserta paket akomodasi hari jadi pertama yang mencakup kredit makan, kini telah dibuka.
Tentang CHOMA
CHOMA dinamai dari tanaman serat yang digunakan dalam Miyako-jofu, salah satu tekstil rami terbaik di Jepang, yang mewakili alam Miyakojima, keahlian tingkat tinggi, dan kisah pulau yang diturunkan dari generasi ke generasi.
Restoran CHOMA mengekspresikan semangat Miyako-jofu melalui masakan. Keindahan yang lembut dan pengerjaan tangan tanpa kompromi yang terkandung dalam pembuatan tekstil tercermin dalam teknik sushi dan teppanyaki yang halus, suasana tempura dan yakitori/pemanggangan arang yang hidup dan imersif, serta metode memasak yang mengeluarkan kekuatan bahan yang sebenarnya. Dari tempat duduk teras yang menghadap ke laut hingga kursi konter yang menawarkan pemandangan aliran indah seperti selembar kain, restoran ini menyajikan “masakan yang dibuat dengan waktu dan perhatian, seperti Miyako-jofu.” Para tamu dapat menikmati hidangan unik yang disiapkan dengan cermat dengan hasil bumi Miyakojima dan bahan-bahan musiman pilihan dari seluruh Jepang.
CHOMA adalah kompleks bersantap multi-bangunan. Bangunan yang menampung konter yakitori, tempura, dan sushi, paviliun teppanyaki, bar, dan ruang makan pribadi diatur secara independen, menciptakan ruang optimal untuk setiap jenis masakan.
Tempat duduk teras membentang di sepanjang tepi pantai, memungkinkan para tamu untuk bersantap sambil merasakan laut di dekatnya.
Mulai 2 Februari 2026, area makan tertentu dan bar akan dibuka secara terbatas, dengan pembukaan besar yang direncanakan pada bulan April. Tamu non-hotel dipersilakan. Selama periode soft opening, tiga menu hidangan (¥18.000, ¥25.000, dan ¥35.000, semuanya termasuk pajak dan biaya layanan) akan ditawarkan, menampilkan hidangan yang dipanggang dengan arang dan tempura yang berpusat pada bahan-bahan segar dari Miyakojima dan Okinawa.
Jam Operasional:
Restoran: 17.30 hingga 21.00 (pesanan terakhir)
Tempat Duduk Pertama: 17.30 hingga 18.00
Tempat Duduk Kedua: 19.30 hingga 20.00
Bar: 17.00 hingga 22.00
Reservasi: Diperlukan
Telepon: 0980-79-8899 (Saluran Utama Hotel)
Situs Reservasi: https://www.sevenrooms.com/reservations/choma
Tutup: Setiap hari Minggu dan Rabu
Kapasitas Tempat Duduk: Area Makan: Dalam Ruangan: 48 kursi, Luar Ruangan: 47 kursi
Bar: Dalam Ruangan: 24 kursi, Luar Ruangan: 20 kursi
Parkir: 10 tempat + 1 (bebas hambatan)
URL: https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima/dining
Email: Miyakojima.Restaurantreservations@rosewoodhotels.com
Paket Perayaan Hari Jadi ke-1
Untuk memperingati pembukaan CHOMA dan hari jadi pertama Rosewood Miyakojima, paket akomodasi khusus waktu terbatas tersedia. Paket ini menawarkan kredit makan untuk memperkaya masa inap Anda sambil mempertahankan tarif kamar standar. Tamu vila menerima kredit ¥25.000 per kamar per masa inap, sedangkan tamu House menerima kredit ¥50.000, yang berlaku di CHOMA dan tempat makan lain di properti.
Reservasi dapat dilakukan melalui situs web resmi atau melalui telepon.
Manfaat:
- Kredit makan sebesar ¥25.000 per kamar per masa inap (¥50.000 untuk KUURA House, UPRA House, KAMII House)
- Sarapan di restoran (anak-anak usia 5 tahun ke bawah gratis)
- Akses ke fasilitas kesehatan dan pusat kebugaran
Periode Akomodasi: 1 Maret hingga 15 Juni 2026 (tanggal yang tidak berlaku mungkin berlaku)
Periode Pemesanan: Hingga 31 Maret 2026
Telepon: 0980-79-8998 (Saluran Langsung Reservasi, tersedia pukul 10.00 hingga 18.00)
Situs Reservasi: https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima/offers
Email: Miyakojima.reservations@rosewoodhotels.com
CHOMA Bar: Shift Tamu Spesial 1 Maret dengan Bartender Shingo Gokan
CHOMA Bar menggabungkan kemewahan dengan pendekatan, menawarkan keramahan tingkat hotel di samping keramahan ala resor. Dengan latar belakang matahari terbenam di tepi pantai dan langit malam yang indah, koktail orisinal yang terinspirasi oleh proses “benang, pola, tenun, dan penyelesaian” choma (bahan mentah Miyako-jofu) menceritakan kisah unik untuk lokasi ini. Bar ini menampilkan pilihan awamori Miyakojima, sake Jepang, dan wiski domestik yang dikurasi dengan cermat, termasuk botol langka yang tidak tersedia di tempat lain.
Pada tanggal 1 Maret, tanggal hari jadi pertama, CHOMA Bar akan menyelenggarakan shift tamu satu malam saja dengan Shingo Gokan, seorang bartender terkenal internasional yang memimpin SG Group, yang mengoperasikan beberapa bar yang masuk dalam peringkat 50 Bar Terbaik di dunia. Malam spesial ini, di mana koktail Gokan—yang memadukan kepekaan Jepang dengan teknik global—bertemu dengan suasana Miyakojima, menawarkan perayaan yang sesuai untuk pencapaian ini.
Seri Shift Tamu Bartender Rosewood - Shift Tamu Spesial
Tempat: CHOMA Bar, 1068-1 Nikawaturi, Hirara, Kota Miyakojima, Okinawa
Tanggal: 1 Maret 2026 (Minggu)
Jam: 19.00 hingga 22.00 (pesanan terakhir 21.30)
Telepon: 0980-79-8899 (Saluran Utama Hotel)
Email: Miyakojima.Restaurantreservations@rosewoodhotels.com
Tentang Rosewood Miyakojima
Terletak di semenanjung yang indah yang menghadap ke lautan biru Miyakojima yang luas, Rosewood Miyakojima menawarkan bentuk baru perjalanan mewah Jepang. Dirancang oleh arsitek Belanda terkenal Piet Boon, yang mewujudkan filosofi “A Sense of Place” dari Rosewood, properti ini selaras dengan indah dengan lingkungan alamnya. 55 kamar tamu termasuk vila dengan pemandangan laut, vila tepi pantai, dan tiga rumah terpisah yang berukuran lebih dari 150 meter persegi. Melalui beragam pengalaman bersantap, aktivitas, dan layanan kesehatan yang mencerminkan sejarah Ryukyu, Rosewood Miyakojima mewujudkan perpaduan mendalam antara harmoni spiritual dan keahlian budaya yang dipelihara di wilayah yang benar-benar unik ini.
Untuk detailnya, kunjungi https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima
Media Sosial: Instagram @rosewoodmiyakojima
Tentang Rosewood
Rosewood adalah koleksi global hotel, resor, dan tempat tinggal yang lahir dari dan terus berkembang melalui pertemuan dengan “tempat-tempat khusus” di seluruh dunia. Dengan 42 destinasi unik secara global, Rosewood merayakan budaya dan komunitas yang membentuk setiap lokasi sambil merangkul keramahan sebagai “hubungan yang saling memperkaya.”
Setiap detail dengan cermat menjalin kisah tempatnya, menghadirkan momen penemuan dan koneksi tak terduga kepada para tamu. Rosewood Residences memperluas semangat ini ke kehidupan perumahan, mengusulkan gaya hidup di mana rasa memiliki dan eksplorasi memperkaya kehidupan sehari-hari.
Untuk detailnya, kunjungi rosewoodhotels.com
Ikuti kami di Instagram | Facebook untuk pembaruan terbaru.
Tentang Shingo Gokan
Bartender, Pendiri SG Group
Pemenang kompetisi Bacardi Legacy 2012 yang mewakili Amerika Serikat, dinobatkan sebagai bartender terbaik dunia. Penerima penghargaan International Bartender of the Year 2017, yang dikenal sebagai Academy Award industri bar. Memegang rekor peraih penghargaan terbanyak di 50 Bar Terbaik Dunia / Asia / Amerika Utara. Baru-baru ini berkolaborasi dengan penyulingan domestik untuk mengembangkan shochu, minuman keras, dan minuman beralkohol yang cocok untuk bar, secara aktif berupaya menyebarkan kokushu (minuman beralkohol Jepang) secara global. Saat ini berbasis di Tokyo, New York, Madrid, Hong Kong, Shanghai, dan Okinawa.
