Kedai minuman baru bernama "mae" (dibaca: Mae) akan dibuka pada hari Rabu, 14 Oktober 2026 di Izushicho, Kita-ku, Kota Okayama. Kedai dengan tujuh kursi meja bar ini dikelola oleh Staple Co., Ltd., perusahaan yang telah menghabiskan satu setengah tahun berakar di Okayama dan mengelola ruang yang mendukung budaya kreatif melalui berbagai acara. Bagi Staple, mae adalah sebuah usaha baru.
Apa yang Diungkapkan oleh Pengalaman Mengelola Penginapan Mengenai Kota, Budaya, dan Kehidupan Sehari-hari di Okayama
C&C adalah hotel kecil dengan empat kamar yang dibuka pada bulan April 2025. Terletak di kaki Korakuen dan Kastel Okayama, di area yang telah lama menumbuhkan seni dan budaya, hotel ini berfungsi sebagai penginapan sekaligus tempat bagi seniman dan kreator, dengan menyelenggarakan berbagai acara musik dan pameran.
Sembari menyambut pelancong sebagai penginapan dan mengelola tempat berkumpul warga lokal di sekitar berbagai konten, Staple mulai memperhatikan sebuah pemandangan di kota tersebut: tirai noren yang terpasang di malam hari dan orang-orang yang secara alami berdatangan ke kedai-kedai minuman. Perusahaan ini juga melihat budaya malam Okayama di mana orang-orang berpindah dari satu toko ke toko lain daripada menghabiskan malam hanya di satu tempat. Dengan mengambil bagian dalam kehidupan sehari-hari masyarakat dan kota yang terbentang tepat di luar penginapan, Staple bertujuan untuk mendorong orang-orang agar lebih sering berkeliling di area tersebut. mae dibuka sebagai tempat untuk mewujudkan hal ini.
Pemandangan dari C&C, yang telah membangun komunitas melalui pameran, acara musik, dan lainnya.
Tentang mae
Makna di Balik Nama
Nama "mae" (前, yang berarti "depan" atau "sebelum") memiliki dua arti. Pertama, kedai ini berada di depan hotel C&C yang letaknya tepat di seberang jalan. Kedua, merujuk pada margin waktu yang tidak pasti di sekitar masa menginap di hotel: sarapan sebelum waktu keluar kamar, bar sebelum tidur, atau singgah sejenak sebelum melanjutkan perjalanan ke tempat berikutnya. Nama ini mengungkapkan rasa menjadi tempat yang berada "sebelum" sesuatu yang lain.
Logo dan Konsep: "Surga bagi Orang Dewasa"
Kredit foto: https://konjaku-photo.com/
Izushicho, tempat mae berdiri, terletak di sepanjang Sungai Asahi, jalur yang dulunya dilewati perahu Takasebune untuk mengangkut barang, dan sempat berkembang pesat dalam perdagangan di era samurai. Logo kedai ini menumpuk karakter 止 dan 刀 sebagai bentuk penghormatan terhadap sejarah tersebut. Konsepnya, 「後先を忘れた大人たちの楽園」 ("surga bagi orang dewasa yang lupa akan masa lalu dan masa depan"), juga mengandung sedikit permainan kata: jika mengambil karakter di bagian depan dan belakangnya, maka akan terbaca sebagai Korakuen (後楽園) di Okayama.
Kedai ini juga bertujuan untuk menawarkan sentuhan suasana eksotis yang membawa tamu sedikit menjauh dari kehidupan sehari-hari. Menu yang direncanakan mencerminkan hal ini, dengan hidangan seperti mi campur dan shochu kriya yang disuling di wilayah tropis bagian selatan.
Desain Ruang
Dibangun Bersama Arsitek Taiwan
Interior mae dirancang oleh 本事空間製作所, sebuah studio arsitektur dan desain ruang yang berbasis di Taichung dan Tainan, Taiwan. Studio ini terutama mengerjakan restoran, toko, dan renovasi bangunan tua di Tainan. Mereka sangat menghargai pengerjaan segalanya mulai dari desain hingga konstruksi secara langsung, bekerja tatap muka dengan para perajin di lokasi untuk menciptakan ruang yang memanfaatkan material yang ada dan akumulasi waktu. Karya mereka yang terkenal meliputi restoran Jepang 十平 di Tainan dan kompleks PARIPARI apt. (パリパリアパートメント).
Lantai hotel dan kafe di PARIPARI apt. (パリパリアパートメント), sebuah proyek oleh studio tersebut.
Restoran dan bar yang dirancang oleh studio ini di Tainan memiliki suasana di mana penduduk lokal dan pelancong berkumpul secara alami, menghabiskan waktu mereka sendiri, lalu kembali melanjutkan perjalanan ke kota. Staple meminta studio tersebut untuk merancang mae karena mereka ingin kedai ini tidak menjadi tempat yang tertutup, melainkan menjadi bagian dari alur kota, di mana orang berkumpul kemudian berjalan menuju kedai berikutnya.
Studio tersebut menjelaskan pendekatan desain mereka sebagai berikut:
"Desain dimulai dari jendela besar yang menghadap ke jalan. Karena lantai interior lebih tinggi dari jalan, orang yang lewat dapat melihat langsung ke dalam toko. Memanfaatkan kondisi ini, meja bar setengah lingkaran ditempatkan menghadap ke jendela. Daripada menghiasi dinding luar, lampu langit-langit dan kontur meja bar menjadi wajah toko di malam hari. Daripada menumpuk dekorasi, membatasi elemen yang dipajang memungkinkan suasana ruang terbentuk hanya dengan beberapa elemen saja."
mae di malam hari, di mana suasana tercipta hanya oleh cahaya langit-langit dan meja bar.
Masa Depan Okayama
Staple mengatakan bahwa mereka pindah ke Okayama secara serius dua tahun lalu. Mereka menggambarkan kota ini sebagai tempat yang santai dengan iklim yang baik, sungai besar, dan banyak penghijauan. Museum seni dan seni publik dapat dijangkau dengan berjalan kaki, serta banyak toko lokal mandiri yang nyaman.
Meski pendatang muda dan pusat budaya baru terus bertambah, Staple juga merasa khawatir bahwa pembangunan kembali skala besar di depan stasiun dapat mengorbankan budaya asli kota tersebut. Malam hari di Izushicho, tempat mae berada, sangat sepi, dan begitu matahari terbenam, hampir tidak ada orang yang tersisa di jalanan. Melalui aktivitas di mae dan C&C, Staple berharap menjadi salah satu tempat di Okayama di mana orang senang datang dan pergi sebagai bagian dari koneksi budaya, seolah-olah mengembalikan keramaian di area tersebut seperti dulu.
Informasi Toko
- Nama: mae (マエ)
- Alamat: 1-8-22 Izushicho, Kita-ku, Kota Okayama, Okayama 700-0812 (Gedung Daini Akebi 1F)
- Tanggal pembukaan: 14 Oktober 2026
- Perencanaan: Staple Co., Ltd.
- Desain dan interior: 本事空間製作所 / staple studio
- Desain grafis: SOJI
- Jam buka (hari libur): Hari kerja 17:00 hingga 22:00 / Sabtu dan Minggu 13:00 hingga 22:00 (tutup hari Senin dan Selasa)
- Kursi: 7 kursi meja bar
- Luas lantai: 32 meter persegi
- Menu: Mi campur ¥880 / Aneka shochu mulai dari ¥650, dan lain-lain
- Instagram: @______mae
- Google Map: https://maps.app.goo.gl/awztH5GFnB269tqe8
- Akses:
- Berjalan kaki 20 menit dari Pintu Keluar Korakuen (Pintu Keluar Timur) Stasiun JR Okayama
- Naik trem dari peron Jalur Higashiyama di halte Okayama-Ekimae, tujuan Higashiyama, turun di "Shiroshita", lalu berjalan kaki 7 menit
