Sumida Bakers Market 2026, dengan tema “Hari Bertemunya Roti dan Kue Cokelat,” akan diadakan mulai 13 Februari (Jumat) hingga 15 Februari (Minggu) di Olinas Kinshicho. Koridor lantai pertama dan plaza depan pusat perbelanjaan di sisi utara Taman Kinshi yang populer ini akan berubah menjadi pasar roti selama tiga hari.
Menu Cokelat dari Spesialis Roti dan Kue
Pasar Roti yang Menghubungkan Produsen dan Pembeli
Komite Eksekutif Bakers Marche, penyelenggara acara, sebelumnya telah mengadakan pasar tempat berkumpulnya beragam toko roti dan kue, termasuk Morishita/Kiyosumi-Shirakawa Bakers Marche dan Sumida Breeze Bakers Picnic. Acara ini juga akan menampilkan lebih dari 40 toko, mulai dari toko skala kecil tempat satu orang menangani semuanya mulai dari produksi hingga penjualan, hingga tempat-tempat lokal yang populer.
Pengunjung dapat menikmati berbagai menu cokelat yang dibuat setiap toko untuk Hari Valentine. Selain itu, truk makanan di plaza depan dan lokakarya menghias kue kering juga akan tersedia.
Muffin cokelat, kue kering, baumkuchen, dan kue lainnya, bersama dengan croissant cokelat yang baru dipanggang, roti cokelat, scone cokelat asin, dan hot dog dengan saus cokelat - produk spesial dan unik yang hanya dapat dinikmati di pasar Valentine ini menanti Anda.
Selain menu cokelat, banyak roti dan kue menarik lainnya yang akan tersedia. Pengunjung juga dapat menikmati berinteraksi langsung dengan para pembuatnya.
Sumida Bakers Market | Hari Bertemunya Roti dan Kue Cokelat
Lebih dari 40 toko, yang berpusat di toko-toko terdekat, termasuk tempat-tempat populer dan toko skala kecil yang berspesialisasi dalam kue, roti, dan toko khusus sup, akan berkumpul!
- Temui toko yang biasanya tidak Anda temui
- Berbicara langsung dengan pembuat roti dan kue
- Bandingkan dan cicipi berbagai item
Pasar ini menawarkan “pertemuan sekali seumur hidup dengan para pembuat roti.”
Ikhtisar Acara
Hari Bertemunya Roti dan Kue Cokelat
Sumida Bakers Market 2026
Tanggal: 13 Februari (Jumat) hingga 15 Februari (Minggu), 2026, 11:00 hingga 18:00
※Setiap toko akan tutup setelah habis terjual
※Jam operasional Olinas Kinshicho (10:00 hingga) berbeda dengan jam acara (11:00 hingga)
Tempat: Olinas Kinshicho | Koridor Area Umum Lantai 1 Olinas Mall & Plaza Depan Olinas
(4-1-2 Taihei, Sumida-ku, Tokyo)
Tiket Masuk: Gratis
SNS Resmi: https://www.instagram.com/bakers.marche/
Penyelenggara: Komite Eksekutif Bakers Marche
Kerja Sama: Olinas Kinshicho
Kerja Sama Perencanaan: HIGH FIVE
Pertanyaan: bakersmarche@anova.space
Toko Peserta Utama
43 toko yang menawarkan kue, roti, sup, dan lainnya!
Perkenalan Toko
※A sampai Z
Peserta Pameran Stan
▼And Tei [Hanya 14 Februari]
Mengusulkan “waktu minum teh” baru melalui kue yang melengkapi teh. Menyampaikan secangkir dan makanan manis yang menemani momen sehari-hari dan hari-hari spesial.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Sablé koji asin dengan sandwich ganache cokelat, scone gandum utuh dengan cokelat jeruk, scone kakao dan chai, dan lainnya
▼atelier haku [13, 14, 15 Februari]
Roti dan kue menggunakan ragi alami dan ragi sake yang juga baik untuk kesehatan usus.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Roti cokelat asin - roti asin populer yang dibungkus dengan cokelat untuk rasa manis dan asin.
▼Caprice*K [Hanya 14 Februari]
Dinamai dari kata Prancis untuk “keisengan,” menawarkan kue yang membawa kebahagiaan bagi semua orang yang menemukan toko tersebut.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Kue pound cokelat ganda yang lembap dan kaya rasa, financier kakao beraroma hazelnut, kue cokelat chip, dan lainnya
▼Chanter Colore [13, 14, 15 Februari]
Roti dan kue yang menonjolkan rasa alami tanpa menggunakan pengawet atau pewangi.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Gateau cokelat yang kaya dan lembap yang dipanggang dengan tepung beras
▼Handmade Deli and Bread cafe cocona [13, 14, 15 Februari]
Toko roti dan makanan siap saji buatan tangan yang terutama beroperasi melalui toko pop-up. Ditampilkan di media untuk sandwich “penampang” buatan sendiri dan sandwich deli.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Roti goreng krim cokelat - roti goreng kakao yang di atasnya diberi krim kocok cokelat
▼EARTH&ME [Hanya 14 Februari]
Makanan manis vegan & bebas gluten.
“Pilih makanan manis karena kelezatannya. Bahkan lebih baik jika ramah terhadap bumi. Bahkan lebih bahagia.”
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Muffin cokelat ganda vegan & bebas gluten menggunakan sejumlah besar kakao organik dan cokelat pahit
▼etta [Hanya 14 Februari]
Toko roti dan kopi yang menggunakan bahan-bahan dan rempah-rempah musiman.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Kue pound kaya rasa yang menggabungkan cokelat dan rempah-rempah
▼HEARTS EASE M [Hanya 15 Februari]
Roti dan makanan manis yang tidak pernah membuat Anda bosan, menampilkan gandum domestik yang harum dan rasa manis lembut dari gula tebu alami Amami Oshima.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Roti bengkok dengan adonan kenyal yang dilipat dengan cokelat
▼KOU Bakers [Hanya 15 Februari]
Bengkel roti dan kue kecil yang terletak dengan tenang di lantai dua sebuah bangunan kecil. Menjual roti menggunakan tepung gandum domestik dan kue rendah gula hanya dua hari seminggu.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Cacao stollen yang kaya dan lembap yang diuleni dengan dua jenis cokelat
▼La fille de FAL [Hanya 14 Februari]
Kue tepung beras yang berasal dari “makanan manis yang dapat dinikmati dengan aman oleh ibu saya yang alergi gandum,” dibuat di sebuah bengkel di Pulau Awaji, Prefektur Hyogo.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Quatre-quart au cacao - kue tepung beras yang disiapkan dengan hati-hati dengan aroma dan kekayaan kakao yang mendalam
▼Le Tronc [Hanya 13 Februari]
Makanan manis yang membangkitkan panca indra, menggunakan buah-buahan, herba, dan rempah-rempah musiman sambil menghargai kesadaran musiman dan bahan-bahan alami. Makanan manis yang dipadukan dengan alkohol juga populer.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Tart beri cokelat seukuran telapak tangan dengan kulit sablé kakao yang diisi dengan ganache kaya purée stroberi
▼Lily et la sorcière [13, 15 Februari]
Memproduksi muffin dan kembang gula tepung beras. Muffin yang baru dipanggang tersedia pada hari pasar.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Muffin tepung beras cokelat ganda & almond - adonan cokelat dengan chip cokelat hitam dan almond panggang
▼LuIEN [Hanya 15 Februari]
Toko kopi malam tempat Anda dapat menikmati memadukan koktail kopi orisinal dengan makanan manis buatan sendiri. Hot dog eksklusif acara yang dibalut saus cokelat orisinal!
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Hot dog yang dibalut saus cokelat orisinal
▼mika's raw cake [Hanya 14 Februari]
Kue mentah, vegan, dan makanan manis bebas gluten.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Muffin kakao tepung beras menggunakan chip cokelat vegan
▼misapan [Hanya 15 Februari]
Roti buatan tangan menggunakan bahan-bahan yang ramah tubuh, dipanggang dengan hati-hati satu per satu.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Roti gulung cokelat dengan lapisan cokelat kaya rasa yang dilipat di dalamnya
▼momo [13, 14 Februari]
“Makan bersama terasa lebih enak” - itulah yang selalu dikatakan putraku. Makanan yang dapat dibagikan orang tua-anak menggunakan bahan-bahan yang aman dan terjamin.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Caramel nut chocolat yang menggabungkan kacang karamel dan cokelat pahit
▼Monkey Pod coffee&cake [Hanya 14 Februari]
Toko kopi & makanan manis buatan sendiri di dekat Stasiun Hikifune. Membuat kue dengan hati-hati yang berfokus pada rasa alami yang cocok dengan kopi.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Kue cokelat & kelapa yang diapit selai raspberry
▼moon.bake [Hanya 15 Februari]
Makanan manis lembut yang menemani kehidupan sehari-hari, seperti bulan yang selalu mengawasi orang-orang.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Café mocha canelé yang menggabungkan rasa pahit kopi, rasa manis cokelat, dan rasa asam manis raspberry
▼Riz Lie Amande [13, 14, 15 Februari]
Toko bebas gluten di Edogawa-ku - roti tepung beras pada hari kerja, kue pada akhir pekan. Menampilkan makanan manis yang lembap dan harum menggunakan ampas almond “Amopal®”.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Pain au chocolat bebas gluten - adonan croissant renyah dan kenyal yang membungkus batangan cokelat
▼Scone Lab. [Hanya 15 Februari]
Scone ramah tubuh dan lingkungan menggunakan bahan-bahan nabati. Dipanggang dengan hati-hati tanpa mentega atau telur, menggunakan bahan-bahan yang menyehatkan.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Brownie scone dengan rasa kaya yang terinspirasi dari brownies cokelat
▼snaq.me stand [Hanya 15 Februari]
“snaq.me stand” oleh layanan berlangganan makanan ringan 'snaq.me.' Menawarkan makanan ringan yang baru dibuat dengan bahan-bahan pilihan yang tidak tersedia dalam langganan.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Kue wortel cokelat dengan cokelat agave organik, nib kakao, kakao kaya rasa, buah-buahan kering populer, dan rempah-rempah
▼TUTTO [14, 15 Februari]
Toko gelato vegan nabati menggunakan MYLK* (susu nabati). Menawarkan kue vegan nabati & bebas gluten kali ini.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Kue cokelat chip nabati & bebas gluten orisinal
▼Toki-Tokyo Baumkuchen [13, 14, 15 Februari]
Baumkuchen otentik yang dipelajari dari para ahli di enam toko di Jerman, rumah baumkuchen. Toko baumkuchen buatan tangan kecil yang memanggang setiap kue di oven buatan Jerman.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Baumkuchen premium - baumkuchen hazelnut yang dilapisi dengan cokelat kakao 65%
▼Oyatsuyachapo [14, 15 Februari]
“Toko makanan ringan dengan cerita yang digambar oleh seorang koki kue.” Baca ceritanya, lihat ilustrasinya, makan makanannya, dan nikmati momen yang menghangatkan hati.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Kotak kue cokelat spesial yang dikemas dengan lucu
▼Kuma Farm [Hanya 13 Februari]
Kue menggunakan sayuran dan herba yang ditanam di rumah tanpa pestisida atau pupuk kimia. Tekstur ringan dan menyegarkan menggunakan minyak nabati dan susu/yogurt kedelai alih-alih mentega dan susu.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Versi cokelat edisi terbatas musim dingin dari kue wortel yang paling populer
▼Danish Shop ISSIN [Hanya 13 Februari]
Roti Denmark ragi alami menggunakan gandum Prefektur Saitama dari Kota Iruma, Prefektur Saitama.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Ring Denmark dengan krim ganache menggunakan cokelat couverture mewah yang dilipat ke dalam adonan kakao hitam dan dihiasi dengan cokelat putih
▼Sandwich Shop Hasamu [13, 15 Februari]
Sandwich yang dibuat dengan roti & isian buatan sendiri di sebuah bengkel di Kitasuna, Koto-ku. Item populer termasuk banh mi daging sapi dan serai dan sandwich mentega anko.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Sandwich renyah yang dilipat dengan selai kacang, dicelupkan ke dalam cokelat, dan ditingkatkan dengan aroma dan rasa manis
▼Petit Levain [13, 14 Februari]
Toko kembang gula yang mewarisi suasana hangat dari kedai kopi nenek. Menciptakan makanan manis nostalgia yang membuat Anda tersenyum.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Scone cokelat asin yang dipanggang renyah di luar dan lembut di dalam
▼Mujina no Niwa [14, 15 Februari]
Kue dari Koganei, Tokyo, yang ingin Anda makan setiap hari. Memadukan secara unik tiga jenis tepung gandum, termasuk gandum utuh yang digiling kasar dan harum.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Dua jenis sandwich scone cokelat - “putih” yang menggabungkan cokelat putih dan stroberi, dan “hitam” dengan cokelat hitam sederhana
▼Mogumogu Bakery [13, 15 Februari]
Roti menggunakan bahan-bahan pilihan seperti gandum Hokkaido, mentega Hokkaido, dan garam Okinawa. Menciptakan roti hewan seperti burung Shima-enaga, roti gurih seperti roti kari, dan roti ragi alami.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Roti burung Shima-enaga dengan adonan yudane kenyal yang diisi dengan krim cokelat
▼Sora to Ao [Hanya 13 Februari]
Scone, roti, dan makanan manis yang dibuat dengan beberapa jenis gandum domestik dengan campuran yang berbeda dan bahan-bahan lezat musiman.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Chocolate panettone menggunakan cokelat, mentega fermentasi, dan buah-buahan kering
▼Yakigashi Yae [Hanya 14 Februari]
Kue menggunakan buah-buahan dan sayuran musiman yang bersumber dari petani. Menghargai rasa manis yang sederhana sambil memasukkan herba dan rempah-rempah.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Crumble cake menggunakan cokelat organik
▼Hayahidedo [13, 14, 15 Februari]
Roti yang berakar pada iklim lokal. Roti yang dipanggang setiap hari yang terlibat dengan budaya makanan Jepang dan bahan-bahan berkualitas, memilih bahan-bahan yang dapat dipercaya seperti gandum domestik, kacang adzuki, dan telur.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Canelé Rouge - adonan kakao tempat asam redcurrant dan framboise meningkatkan aroma kakao panggang, menyebarkan aroma yang dalam melalui aftertaste
▼Monnaka Panya MONPAN [13, 14, 15 Februari]
Hampir merayakan hari jadinya yang pertama! Toko roti yang menampilkan roti kreatif dan indah dari koki, yang menemani acara sehari-hari dan acara khusus.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Roti garam cokelat karamel - versi cokelat yang ditingkatkan dari roti garam cokelat populer, ditambah versi garam karamel spesial Bakers Market
Truk Makanan
▼1g (Ichiguramu) [13, 14, 15 Februari]
Toko khusus sup susu kedelai yang “menyesuaikan” tubuh Anda. Sup potage susu kedelai hangat yang memadatkan umami sayuran dan jamur tanpa bumbu kimia.
Produk yang Direkomendasikan:
Potage susu kedelai burdock dan maitake dengan roti hidrasi tinggi Farm to Me
▼Calm flower and bake shop [Hanya 13 Februari]
Mobil dapur bunga dan kue. Dimulai dengan keinginan untuk membawa perasaan tenang melalui bunga dan makanan manis.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Sablé viennois chocolat - renyah namun memberikan kekayaan cokelat
▼CASSADY [Hanya 14 Februari]
Truk makanan yang menyediakan sandwich dan sup dari seluruh dunia dengan tema “Makan keliling dunia!” Nikmati sandwich yang dibuat dengan hati-hati satu per satu dengan isian buatan sendiri dan roti pesanan khusus orisinal.
Produk yang Direkomendasikan:
Sandwich Lampredotto (sandwich babat sapi) dengan isian buatan sendiri dan roti pesanan khusus orisinal
Stan Pilihan Bakers [Semua toko 13, 14, 15 Februari]
▼Atelier Daijiro
Boulangerie dengan toko penjualan langsung bengkel di Oshiage. Menjual makanan manis dan roti yang dipanggang dengan hati-hati satu per satu oleh seorang koki kue.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Madeleine mentega yang diklarifikasi menggunakan cokelat terbaik “VALRHONA” Prancis
▼Bakery Hanabi
Roti cantik yang menyenangkan untuk dilihat dan lezat untuk dimakan. Seorang koki dengan pengalaman memenangkan kontes berfokus pada isian dan adonan buatan tangan.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Royal chocolat stollen - adonan cokelat Prancis yang membungkus cokelat baton, diselesaikan dengan mentega menggunakan teknik stollen
▼DA'TTE COOKIE
Toko khusus kue oatmeal Amerika pertama di Jepang. Kue yang memuaskan yang dikemas dengan nutrisi termasuk serat makanan, zat besi, seng, asam folat, biotin, dan mineral serta vitamin lainnya.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Kue oatmeal cokelat ganda - tekstur renyah yang mencampurkan cokelat pahit dan kacang aromatik ke dalam adonan kakao
▼glutenfree365days
Menyediakan makanan manis yang dapat dinikmati bersama oleh praktisi bebas gluten dan non-praktisi, dengan konsep “Bebas gluten kapan saja, di rumah atau di luar.”
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Kue cokelat bebas gluten dengan rasa kaya menggunakan tepung beras dan bubuk almond sebagai bahan utama, menggunakan bubuk kakao dan cokelat dalam jumlah banyak
▼Manière
Toko puding dan kue kecil di Kota Nagano, Prefektur Nagano. Berkomitmen untuk membuat kembang gula dengan hati-hati menggunakan produk Prefektur Nagano dan bahan-bahan pilihan dengan perhatian khusus pada detail.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Financier cokelat - adonan kaya rasa dengan bubuk kakao alami dan cokelat couverture, di atasnya diberi chip cokelat dalam jumlah banyak
▼Itami Bakery
Memanggang campagne yang difermentasi dengan metode levain Prancis (benih fermentasi) menggunakan gandum organik yang digiling sendiri dari Hokkaido dan Prefektur Hyogo.
Produk Cokelat yang Direkomendasikan:
Plaisir Chocolat (Chocolate Stollen) - adonan stollen kakao organik yang membungkus cokelat organik KAOKA
Lokakarya
▼DA'TTE COOKIE [Hanya 15 Februari]
Lokakarya menghias kue oleh koki kue pemenang kejuaraan dunia. Buat kue oatmeal menghias orisinal Anda sendiri!
Produk yang Direkomendasikan:
Hiasi kue oatmeal renyah yang dikemas dengan oatmeal dengan menghias untuk membuat kue orisinal Anda
Catatan Penting
※Isi dan toko peserta dapat berubah
※Pintu masuk tempat acara dimulai pukul 11:00
※Tempat acara tidak bertanggung jawab atas pencurian, kecelakaan, atau masalah
Informasi Lainnya
※Detail acara dapat berubah. Silakan periksa situs web resmi untuk informasi terbaru
※Pertanyaan: bakersmarche@anova.space / Komite Eksekutif Bakers Marche
Pasar Roti dan Kue
Komite Eksekutif Bakers Marche bertujuan untuk menciptakan pasar yang menghubungkan tidak hanya pecinta roti dan kue dengan para pembuatnya melalui acara tetapi juga menghubungkan komunitas dengan orang-orang.
