Maison Telmont, rumah Champagne yang dikelola di Jepang oleh Remy Cointreau Japan (Minato-ku, Tokyo; General Manager Xavier Tallot), mengadakan acara spesial satu malam, "TELMONT Champagne Rooftop Okuribi Night," di Rooftop Lounge Six Senses Kyoto pada hari Minggu, 16 Agustus.
Berpedoman pada filosofi "Atas Nama Ibu Pertiwi" (In the Name of Mother Nature), Maison Telmont telah menghabiskan lebih dari satu abad dan empat generasi untuk terlibat secara serius dengan dunia alam dalam pembuatan Champagne-nya. Six Senses Kyoto, resor mewah yang terinspirasi oleh alam dan menawarkan pengalaman kesehatan yang selaras dengan alam serta komunitas sekitarnya, berbagi rasa hormat yang sama terhadap keberlanjutan. Berangkat dari kesamaan ini, kedua merek tersebut bergabung untuk acara spesial satu malam ini.
Acara ini menawarkan sajian free-flow Telmont Brut bersama tiga koktail Champagne khas, yang dapat dinikmati di area terbuka Rooftop Lounge di lantai empat Six Senses Kyoto.
Makanan disajikan dalam bentuk semi-buffet bergaya finger food yang dirancang untuk dipadukan dengan Champagne, menampilkan hidangan yang dibuat dari bahan-bahan musiman dan budaya kuliner Kyoto — termasuk tart udang manis, mentimun, dan lemon fermentasi, serta mizu-kimchi musim panas yang terbuat dari sayuran Kyoto — yang dibuat untuk melengkapi rasa lembut dari Telmont.
Acara ini bertepatan dengan malam Kyoto Gozan Okuribi, penyalaan api unggun yang menandai salah satu puncak musim panas di kota tersebut. Dari atap gedung yang menghadap ke lanskap kota, pemandangan akan beralih dari cakrawala yang diterangi matahari terbenam menjadi pemandangan malam yang dihiasi oleh cahaya api unggun, memberikan kesempatan bagi para tamu untuk menikmati Champagne yang ramah alam dan hidangan musiman di tengah pemandangan tersebut — sebuah pengalaman musim panas Kyoto dengan kelima indra yang hanya bisa didapatkan di sini.
Gambaran Acara: TELMONT Champagne Rooftop Okuribi Night
- Tanggal & Waktu: Minggu, 16 Agustus 2026, 18.00 hingga 21.00 (pesanan terakhir 20.30)
- Lokasi: Six Senses Kyoto Rooftop Lounge (lantai 4), teras atap
- Acara tetap berlangsung saat hujan maupun cerah (payung akan disediakan).
- Harga: Dewasa ¥15.900 / Anak-anak (usia 6–12 tahun, paket non-alkohol) ¥5.000
- Reservasi: https://www.tablecheck.com/ja/sixsenses-kyoto-nine-tails/reserve/experience/6a54aaa29a31214f216a5db4
- Kontak: sskyo-ninetails@sixsenses.com
Minuman
Free-flow Telmont Brut ditambah tiga koktail Champagne khas.
- Champagne Telmont Brut
- Koktail Champagne Khas (3 varian)
- Japanese French 75
- Japanese Kir Royal
- Japanese Peach Spritz
Makanan
Semi-buffet yang berfokus pada finger food yang dirancang untuk dipadukan dengan Champagne.
- Tart udang manis, mentimun, dan lemon fermentasi (mengandung susu, boga bahari)
- Tart persik nukazuke (persik acar dedak padi) dan keju chèvre (tanpa boga bahari)
- Mizu-kimchi sayuran musim panas Kyoto (bebas gluten, bebas susu, tanpa boga bahari)
- Ham buatan sendiri dari babi dataran tinggi Kyotanba (bebas gluten, tanpa boga bahari)
- Gorengan jamur berkelanjutan dengan saus mete miso putih (bebas gluten, bebas susu, tanpa boga bahari)
Tentang Six Senses Kyoto
Six Senses Kyoto adalah hotel mewah yang terinspirasi oleh alam dan terletak di jantung distrik bersejarah Higashiyama, Kyoto. Hotel ini memadukan kesehatan holistik, keberlanjutan, dan pengalaman luar biasa ke dalam tempat peristirahatan kota yang tenang. Desain hotel mengambil inspirasi dari periode Heian, saat seni dan budaya Jepang berkembang pesat, dan masing-masing dari 81 kamar serta suite-nya menceritakan kisah yang halus dengan sentuhan modern yang ceria. Six Senses Spa menyelaraskan filosofi Zen dengan sains modern, sementara restoran bersantap musiman Sekki menawarkan masakan sadar lingkungan berdasarkan kalender kuno Jepang. Earth Lab dan Alchemy Bar menyediakan pengalaman otentik dan interaktif, membimbing para tamu dalam perjalanan koneksi dan pembaruan di ibu kota kuno Kyoto.
Situs web: https://www.sixsenses.com/jp/hotels-resorts/asia-the-pacific/japan/kyoto/
Tentang Maison Telmont
Champagne Telmont telah berbasis di Damery, dekat Épernay di Prancis, sejak didirikan pada tahun 1912 oleh Henri Lhôpital setelah kerusuhan Champagne. Selama lebih dari satu abad sejak saat itu, rumah ini telah menjadi pelopor dalam industri Champagne. Sembari tetap setia pada inovasi dan tradisi keunggulan yang dibanggakannya, Telmont kini berupaya membawa revolusi baru dalam cara berhubungannya dengan planet ini, mempraktikkan visinya sendiri dalam membuat Champagne dengan kualitas tak tertandingi tanpa mengorbankan keberlanjutan. Visi ini telah mengambil bentuk konkret sejak tahun 2021 melalui proyek "Atas Nama Ibu Pertiwi," yang mencakup mengubah kebun anggur milik rumah itu sendiri dan kebun anggur mitra menjadi pertanian regeneratif organik 100% (saat ini 70% bersertifikat organik), melindungi keanekaragaman hayati, dan secara signifikan memangkas emisi karbon menuju nol bersih pada tahun 2050.
Telmont juga telah menghentikan penggunaan kotak hadiah dan kemasan yang tidak perlu, mengembangkan botol teringan di dunia (800 gram) yang bermitra dengan produsen kaca lama, menghentikan botol bening (yang tidak menggunakan kaca daur ulang) dan botol kustom (900 gram ke atas), mengadopsi kaca transisi (menggunakan kembali kaca yang dihasilkan saat warna botol perlahan berubah menjadi bening selama pergantian produksi), melarang pengiriman udara sepenuhnya, dan beralih ke energi terbarukan. Rumah ini didukung oleh investor yang berbagi visi dan nilainya mengenai lingkungan, termasuk Rémy Cointreau, pemegang saham mayoritas dan pendukung penuh komitmen rumah ini terhadap keberlanjutan dan inovasi; Leonardo DiCaprio, seorang investor dan aktivis lingkungan yang berdedikasi; serta Ludovic du Plessis, Presiden Maison Telmont.
Anggur dari rumah ini dikenal karena gayanya yang segar dan terstruktur, keseimbangan antara ketegangan dan kesegaran, serta keasaman yang lembut namun seimbang yang meninggalkan hasil akhir yang panjang dan tak terlupakan. Karakter khas mereka berasal dari paradoks tubuh yang terstruktur dipadukan dengan seringan yang mencolok. Dibuat hanya dari anggur yang ditanam secara organik, tanpa herbisida, pestisida, fungisida, atau pupuk kimia, cuvée "Réserve de la Terre (Organik)" mewujudkan manifesto Telmont dan telah dirilis setiap tahun sejak debutnya pada tahun 2023, yang mewakili masa depan Maison Telmont.
Situs web perusahaan: https://jp.champagne-telmont.com/
Instagram Resmi: https://www.instagram.com/ChampagneTelmont/
