THE GREY ROOM, bar mixologi rempah yang menghadap persimpangan Sukiyabashi di Ginza, akan mengadakan guest shift satu malam saja pada 20 Februari 2026 (Jumat), menyambut Kepala Bartender Ryusuke Fujimoto dan Bar Keeper Daiki Yamamoto dari Bible Club Osaka.
Bible Club Osaka lahir sebagai pendirian saudara dari bar yang diakui secara internasional, Bible Club PDX di Portland, Amerika. Bar ini telah mendapatkan pujian tinggi baik di dalam maupun luar negeri sebagai speakeasy otentik, dengan cermat menciptakan kembali suasana era Pelarangan Amerika hingga detail terkecil—dari peralatan bar seperti gelas dan pengocok hingga meja dan pencahayaan, semuanya dilengkapi dengan barang antik.
Pada malam spesial ini, para tamu akan merasakan perjalanan koktail yang luar biasa di mana filosofi dan teknik bar klasik yang dikembangkan oleh Bible Club Osaka berpotongan dengan pendekatan “mixologi rempah” THE GREY ROOM.
Profil Bartender Tamu
Ryusuke Fujimoto
Lahir 26 Februari 1992 di Osaka. Selama masa kecilnya, ia aktif sebagai aktor cilik dan kemudian bersekolah di sekolah menengah bergengsi untuk tenis meja. Ia memulai karir sebagai bartender di sebuah bar lokal di Osaka selama kuliah dan mengasah keterampilannya di Osaka dan Tokyo. Saat ini, ia menjabat sebagai Kepala Bartender di Bible Club Osaka. Pada Desember 2025, ia meluncurkan pendirian kedua perusahaan, “The Lore Foundry Lab,” di mana ia memimpin operasi sebagai General Manager.
Daiki Yamamoto
Lahir 31 Juli 1996 di Osaka. Ia mulai berlatih seni bela diri pada usia tiga tahun dan berkompetisi di turnamen nasional dari sekolah dasar hingga universitas. Setelah lulus dari universitas, ia memulai karirnya di sebuah bar di Umeda, Osaka. Setelah berpengalaman di beberapa tempat, ia bergabung dengan Bible Club Osaka pada April 2024 dan saat ini menjabat sebagai Bar Keeper.
The Lore Foundry Lab
Tempat untuk “penyempurnaan ulang” dan “penemuan kembali.”
Negeri ini menyimpan “pengetahuan” indah yang telah diturunkan dari generasi ke generasi.
Teknik, material, spiritualitas—kami merekonstruksi kristalisasi nilai-nilai dari pendahulu kami dengan sensibilitas dan teknologi modern, melanjutkan warisan mereka ke masa depan.
Detail Acara
Bible Club Osaka Guest Shift di THE GREY ROOM
Tanggal: 20 Februari 2026 (Jumat)
Waktu: 19.00 hingga 23.00
Tempat: THE GREY ROOM
(GICROS GINZA GEMS 11F, 6-4-3 Ginza, Chuo-ku, Tokyo)
Format: Shift spesial satu malam yang menampilkan bartender tamu
Masuk: Walk-in tersedia / Reservasi tersedia (TableCheck)
Reservasi: https://www.tablecheck.com/ja/shops/thegreyroomtokyo/reserve
Informasi Toko THE GREY ROOM
Bar mixologi rempah yang menghadap persimpangan Sukiyabashi di Ginza. Dengan “mixologi rempah” sebagai konsepnya, bar ini menawarkan koktail inovatif yang menonjolkan aroma dan rasa rempah-rempah, bersama dengan makanan bar yang menggabungkan esensi India modern.
Alamat: GICROS GINZA GEMS 11F, 6-4-3 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Instagram: @thegreyroom_ginza
Reservasi: https://www.tablecheck.com/ja/shops/thegreyroomtokyo/reserve
