Teh Sore Buah Musim Panas di Tokyo Prince Hotel Menampilkan Persik Putih, Mangga, dan Melon

Untuk musim panas 2026, Tea Salon Pikake di lantai satu Tokyo Prince Hotel menyajikan "Teh Sore Buah Musim Panas" terbatas mulai 1 Juli (Rabu) hingga 31 Agustus (Senin). Presentasi tiga tingkat ini menampilkan rasa yang menyegarkan dan warna cerah dari buah-buahan musim panas — persik putih, mangga, dan melon — dalam hidangan manis maupun gurih.

Teh sore ini ditawarkan dalam dua sesi (11.30 hingga 14.30 / 15.00 hingga 18.00), dengan harga ¥6.800 per orang. Reservasi diperlukan paling lambat pukul 15.00 sehari sebelumnya, dengan batasan maksimal lima grup per sesi dan durasi waktu tiga jam.

Teh Sore Buah Musim Panas

Tingkat atas menonjolkan persik putih. White Peach Rare Cheesecake menghadirkan mousse keju yang lembut dan kaya rasa mengelilingi jeli persik putih yang berair, dibentuk menyerupai buah persik dan diselesaikan dengan hiasan daun dari matcha sucre. White Peach Coconut Melba melapiskan jeli dan kompot persik putih di atas panna cotta kelapa dingin, dengan aksen saus raspberi dan aroma kelapa yang lembut. Tingkat ini dilengkapi dengan White Peach Roll Cake — bolu gulung ringan dan lembut yang diisi dengan krim persik putih yang halus.

Tingkat Tengah (Hidangan Manis)

Hidangan Manis Tingkat Tengah

Tingkat tengah menghadirkan nuansa tropis. Mango Pudding adalah hidangan penutup lembut yang dibuat dengan mangga dan kelapa yang membangkitkan nuansa musim panas tropis. Exotic Tart menumpuk krim mangga dan markisa dalam kulit tart yang renyah, diberi aksen cokelat bermotif lebah madu di atasnya. Hidangan utamanya adalah Melon Cream Puff — kue sus unik yang dibentuk menyerupai melon, diisi dengan krim melon harum dan dihiasi dengan melon segar.

Tingkat Bawah (Hidangan Gurih)

Tingkat Bawah Gurih

Tingkat bawah yang gurih menawarkan kontras yang sejuk dan menyegarkan terhadap hidangan manis. Tropical Beef Slider memadukan daging sapi yang dibumbui sederhana dengan rasa manis dan tajam dari nanas, diselesaikan dengan saus Polinesia beraroma bawang putih. Melon and Cucumber Gazpacho with Mint adalah sup dingin dengan sentuhan mint yang menyegarkan, dihiasi dengan buah naga. Seafood Tartare with Orange menggabungkan udang, kerang, dan cumi dalam tartare mayones beraroma jeruk, disajikan dengan hiasan bunga tomat. Tingkat ini juga mencakup dua jenis scone — polos dan kelapa-mangga — yang disajikan di piring terpisah.

Minuman

Tamu disambut dengan Peach Yuzu Refresher, campuran jeli yuzu yang lembut dan teh persik bersoda dengan aroma yuzu yang halus. Teh musiman termasuk Melon Grass, teh herbal bebas kafein dengan rasa manis melon yang lembut dan aksen serai, serta Mango Jasmine, campuran herbal tropis dari mangga matang dan melati yang harum.