Mulai 1 September, restoran prasmanan Chef's Live Kitchen di Hotel InterContinental Tokyo Bay (General Manager: Hiroyuki Miyata) mengadakan prasmanan hidangan penutup "Shine Muscat & Permata Musim Gugur". Para tamu dapat menikmati Shine Muscat dan anggur sepuasnya, disandingkan dengan deretan hidangan penutup yang mempercantik hasil panen musim ini: shortcake dan tart yang dibuat dengan Shine Muscat berwarna zamrud yang berkilau, mousse anggur Kyoho yang mengkilap menyerupai batu kecubung, dan parfait Mont Blanc yang diselesaikan di meja dengan krim Mont Blanc yang baru ditekan. Crêpe apel karamel yang baru dibuat dan kue sus yang diisi dengan krim kastanye melengkapi cita rasa khas musim gugur di acara ini.
Shine Muscat Sepuasnya dan Hidangan Anggur Spesial
Selain Shine Muscat sepuasnya, varietas anggur kedua yang bergilir seperti Nagano Purple disajikan hingga 15 Oktober, memungkinkan tamu untuk membandingkan dua jenis anggur secara berdampingan. Hidangan spesial "Muscat Blanc", yang disajikan satu piring per orang, memadukan mousse yang dibuat dengan anggur putih non-alkohol dengan jeli muscat segar untuk sentuhan akhir yang elegan.
Kue dan Mousse Bertema Musim Gugur
Menu prasmanan ini juga menyatukan shortcake dan tart Shine Muscat, mousse anggur Kyoho, gateau cokelat kacang yang kaya akan kacang-kacangan harum, dan pai kastanye yang lezat, bersama dengan banyak hidangan penutup lainnya yang dibuat berdasarkan hasil panen musim ini.
Hidangan Penutup Sesuai Pesanan di Pojok Live
Di pojok live, para koki menyelesaikan hidangan penutup tepat di depan tamu, termasuk "Parfait Mont Blanc", yang diberi topping krim Mont Blanc yang baru ditekan secara melimpah, serta rasa khas musim gugur seperti crêpe apel karamel dan kue sus yang baru dipanggang dengan isian krim kastanye. Pada hari kerja, layanan waktu terbatas juga menghadirkan puding labu yang disajikan dalam wadah berbentuk jack-o'-lantern yang menggemaskan, disajikan untuk para tamu langsung di meja.
Pilihan makanan ringan meliputi kentang goreng yang baru digoreng dalam tiga rasa, termasuk truffle, layanan pemotongan keju, "Crispy Chicken" panggang teppan, kari harian ala koki, dan salad warna-warni, dengan total sekitar 15 hidangan yang ditawarkan. Minuman mencakup sekitar 30 variasi, termasuk air soda beraroma yang dapat disesuaikan oleh tamu dengan pilihan sirup mereka sendiri.
Prasmanan ini menyatukan keindahan Shine Muscat yang berkilau dengan hasil panen musim gugur untuk rangkaian hidangan penutup yang tidak boleh dilewatkan.
Menu Lengkap
Bahan-bahan dan asalnya mungkin berubah tergantung ketersediaan.
Hidangan Spesial
Muscat Blanc
Hidangan Penutup
Verrine
- Jeli anggur putih
- Jeli mousse Shine Muscat dan yogurt
- Panna cotta ubi ungu
Buah Segar
- 1 September hingga 15 Oktober: Shine Muscat, varietas anggur kedua yang bergilir
- 16 Oktober hingga 9 November: Shine Muscat
Gateau
- Tart Shine Muscat
- Shortcake Shine Muscat
- Mille crêpe Shine Muscat dan beri
- Gateau fromage Shine Muscat
- Mousse anggur Kyoho
- Mousse pir dan anggur
- Gateau cokelat kacang
- Cassis dan kastanye
- Pai kastanye
- Cokelat karamel
Layanan Waktu Khusus Hari Kerja
Puding labu
Pojok Hidangan Penutup Sesuai Pesanan
- Parfait Spesial Koki (Mont Blanc kastanye Eropa, cokelat, jeli kopi)
- Crêpe yang baru dibuat (dapat disesuaikan dengan krim kocok, 6 topping, dan 5 saus)
- Kue sus yang baru dipanggang (krim custard, custard musiman)
- Mont Blanc kastanye Eropa yang baru ditekan
- Es krim lembut (susu Hokkaido, cokelat) (dapat disesuaikan dengan 5 topping dan 8 saus)
- 2 jenis es krim dan 2 jenis sorbet — vanila, karamel asin, sorbet pir, sorbet anggur (dapat disesuaikan dengan 5 topping dan 8 saus)
- Air mancur cokelat (dengan marshmallow dan camilan panggang)
Hidangan Pembuka
3 jenis hidangan pembuka harian
Salad
3 jenis salad harian
Hidangan Panas
5 jenis hidangan panas harian, ditambah "Crispy Chicken" khas kami
Kari
2 jenis kari harian
Pojok Pemotongan
Pilihan balok keju yang bergilir, dipotong sesuai pesanan di depan tamu
Lainnya
Sandwich harian, roti, dan banyak lagi
Bar Minuman
- Air soda beraroma, dapat disesuaikan dengan pilihan sirup
- Jus jeruk, jus apel, teh oolong, kopi (panas/es), teh (panas/es), dan sekitar 30 variasi secara total
Detail Acara
Hotel InterContinental Tokyo Bay – Chef's Live Kitchen (Lantai 3)
Prasmanan Hidangan Penutup "Shine Muscat & Permata Musim Gugur"
- Periode: 1 September (Selasa) hingga 9 November (Senin), 2026
- Jam Operasional: 15:00 hingga 16:45 (pesanan terakhir 16:30)
- Harga: (termasuk pajak; belum termasuk biaya layanan 15%)
- Hari Kerja: Dewasa ¥5.060 / Anak ¥2.420
- Akhir Pekan & Hari Libur: Dewasa ¥5.830 / Anak ¥2.420
- Lokasi: Hotel InterContinental Tokyo Bay, 1-16-2 Kaigan, Minato-ku, Tokyo – Chef's Live Kitchen (Lantai 3)
- Reservasi & Pertanyaan: 03-5404-2222 (utama) / Situs web resmi
