아카기 뉴교 주식회사에서 아이스 파르페 라인업을 새롭게 단장하고 2026년 3월 10일부터 ‘스페셜 파르페’ 브랜드로 4가지 신제품을 출시합니다. 새로운 시리즈인 ‘스페셜 파르페 황홀한 초코 바닐라’, ‘달콤한 딸기’, ‘트리플 쿠키 & 바닐라’, ‘더블 초코 민트’가 전국에서 판매됩니다. 파티스리 료라의 스가마타 료스케 셰프가 라인업을 감수하여 자신의 과자점에서 만드는 것과 똑같은 주의를 기울여 레이어링, 질감, 전체적인 구성을 만들었습니다.
출시를 기념하기 위해 아카기 뉴교 주식회사 공식 소셜 미디어 계정에서 총 100명에게 경품을 제공하는 캠페인도 진행됩니다.
스페셜 파르페 브랜드 사이트: https://www.akagi.com/brand/special-parfait/index.html
제품 상세 정보
스페셜 파르페 황홀한 초코 바닐라
맨 위층은 초콜릿 아이스크림과 바닐라 아이스크림에 초콜릿 소스를 얹었습니다. 두 번째 층은 초콜릿 칩이 들어간 바닐라 아이스크림이고, 초콜릿 소스가 스며든 초콜릿 아이스크림의 두 번째 층과 세 번째 층 사이에는 설탕에 절인 아몬드와 초콜릿 맛 쿠키가 숨겨져 있습니다.
- 가격: 486엔 (세금 포함)
- 카테고리: 유고형분 아이스
- 용량: 300ml
- 칼로리: 422kcal
- 출시일: 2026년 3월 10일
- 지역: 전국
스페셜 파르페 달콤한 딸기
맨 위층은 라즈베리와 딸기 소스를 얹은 딸기 아이스크림입니다. 두 번째 층은 딸기 과육 조각이 들어간 우유 아이스크림이고, 딸기 아이스크림의 두 번째 층과 세 번째 층 사이에는 딸기 맛 쿠키가 있으며, 맨 아래에는 딸기 젤리가 놓여 있습니다.
- 가격: 486엔 (세금 포함)
- 카테고리: 유고형분 아이스
- 용량: 300ml
- 칼로리: 387kcal
- 출시일: 2026년 3월 10일
- 지역: 전국
스페셜 파르페 트리플 쿠키 & 바닐라
맨 위층은 초콜릿 맛 쿠키를 얹은 바닐라 아이스크림입니다. 두 번째 층은 코코아 쿠키가 섞인 바닐라 아이스크림이고, 초콜릿 소스가 스며든 바닐라 아이스크림의 두 번째 층과 세 번째 층 사이에는 코코아 쿠키가 놓여 있습니다.
- 가격: 486엔 (세금 포함)
- 카테고리: 유고형분 아이스
- 용량: 300ml
- 칼로리: 416kcal
- 출시일: 2026년 3월 10일
- 지역: 전국
스페셜 파르페 더블 초코 민트
맨 위층은 초콜릿 소스와 초콜릿 맛 쿠키를 얹은 민트 아이스크림과 화이트 민트 아이스크림을 결합했습니다. 두 번째 층은 화이트 민트 아이스크림이고, 초콜릿 칩이 들어간 민트 아이스크림의 두 번째 층과 세 번째 층 사이에는 코코아 쿠키가 놓여 있습니다.
- 가격: 486엔 (세금 포함)
- 카테고리: 유고형분 아이스
- 용량: 300ml
- 칼로리: 428kcal
- 출시일: 2026년 3월 10일
- 지역: 전국
배경
이전의 ‘파르페 디저트’ 및 ‘그랑 파르페 아 라 모드’ 제품 구매자를 대상으로 실시한 소비자 조사에 따르면 파르페는 디저트 중에서 특별한 위치를 차지하며, 사람들은 자신을 위한 선물로 여깁니다. 이러한 제품을 집에서 먹는 것은 특별한 날, 고급스러움, 설렘과 같은 감정적 가치를 제공하는 것으로 나타났습니다.
구매자는 40대와 50대 남녀에게 치우쳐져 있으며, 천천히 자신의 속도에 맞춰 제품을 즐기는 경향이 있습니다. 많은 사람들이 좋아하는 맛을 반복적으로 찾았고, 각 맛을 어떻게 개선할 수 있는지에 대한 구체적인 바람을 공유했습니다. 이러한 결과를 바탕으로 스페셜 파르페 라인업은 아이스 파르페 시리즈가 항상 제공해 온 핵심 가치인 ‘특별함’을 중심으로 재설계되었습니다.
자체 소비자 조사 / 2024 소비자 설문 조사 발췌 / 질적 연구 / 온라인 인터뷰 / 아이스 파르페 소비자
스가마타 료스케 셰프의 한마디
스페셜 파르페 시리즈를 감수한 파티스리 료라의 스가마타 료스케 셰프가 자신의 접근 방식을 공유합니다.
“이번 파르페를 개발하면서 가게에서 케이크의 구조를 생각하는 것과 같은 방식으로 맛을 생각했습니다. 마지막 한 입까지 흥미를 유지하기 위해 쿠키와 젤리를 추가하여 질감과 맛에 다양성을 도입하고 모든 것을 먹기 쉽게 유지했습니다. 많은 사람들이 맛보고 즐길 수 있기를 바랍니다.”
프로필
1976년 니가타현에서 태어난 스가마타 셰프는 고등학교 졸업 후 제과업계에 입문하여 26세에 프랑스로 건너갔습니다. 3년 동안 노르망디, 론알프, 알자스, 파리에서 훈련을 받았습니다. 일본으로 돌아온 후 피에르 에르메 살롱 드 테에서 수석 셰프로 근무하면서 에르메의 기술뿐만 아니라 그의 예술적 감성, 창의성, 깊이 있는 비전을 흡수했습니다. 2007년 12월 Deux Pâtisserie Café 개점 시 수석 제과 셰프가 되었고, 2010년 봄에는 도쿄역 내에 두 번째 지점을 열었습니다. 2015년 10월 도쿄 요가에 자신의 가게인 료라(リョウラ)를 열어 잡지, TV, 워크숍에 기여하는 것과 함께 호평을 받는 프랑스 페이스트리를 계속 만들고 있습니다.
파티스리 료라
도쿄도 세타가야구 요가 4-29-5 158-0097
그린 힐즈 요가 ST 1F
영업시간: 오후 12:00 ~ 오후 5:00
휴무일: 화요일 및 수요일 (불규칙 – 자세한 내용은 공식 웹사이트를 확인하십시오)
전화: 03-6447-9406
웹사이트: https://www.ryoura.com/
인스타그램: https://www.instagram.com/ryoura_1021/
페이스북: https://www.facebook.com/ryoura2015
4월 2일 (목)부터 파티스리 료라에서는 스페셜 파르페에서 영감을 받은 한정 수량 마카롱도 판매합니다. 재고가 소진될 때까지 판매됩니다.
X 및 인스타그램 런칭 캠페인
스페셜 파르페 출시를 기념하기 위해 아카기 뉴교 주식회사에서는 공식 X 및 인스타그램 계정에서 캠페인을 진행합니다. 총 100명에게 추첨을 통해 경품을 증정합니다.
캠페인 기간
2026년 3월 9일 (월) 오전 10:00 ~ 2026년 3월 22일 (일) 오후 11:59
참여 방법 (하나 선택)
- X: 아카기 뉴교 주식회사 공식 X 계정(@akagi_cp)을 팔로우하고 캠페인 게시물을 리포스트합니다.
- 인스타그램: 아카기 뉴교 주식회사 공식 인스타그램 계정(@akagi_ice)을 팔로우하고 캠페인 게시물에 좋아요를 누릅니다.
경품
- 스페셜 파르페 황홀한 초코 바닐라, 달콤한 딸기, 트리플 쿠키 & 바닐라, 더블 초코 민트 각 1개
- 파티스리 료라가 감수한 스페셜 파르페에서 영감을 받은 오리지널 마카롱 (4개)
