뉴욕에서 탄생한 스테이크 전문점 벤자민 스테이크하우스가 도쿄 롯폰기 지점에서 2026년 4월 1일부터 4월 30일까지 기간 한정으로 특별한 ‘이스터 스테이크 코스’를 선보입니다. ‘이스터 필레 미뇽 코스’와 ‘이스터 티본 스테이크 코스’ 두 가지 코스 옵션을 이용할 수 있습니다.
벤자민 스테이크하우스의 본고장인 뉴욕에서는 부활절이 가족, 친구들과 식탁에 모여 봄의 시작을 축하하고 달걀 찾기 놀이를 즐기는 매우 사랑받는 날입니다. 롯폰기 지점은 USDA 프라임 비프를 중심으로 봄에서 영감을 받은 액센트와 유쾌한 부활절 분위기를 더한 코스 메뉴로 축제 분위기를 연출하여 사랑하는 사람들과 잊지 못할 식사를 하기에 적합한 환경을 제공합니다.
애피타이저: 이스터 오리지널 스타터 플래터
이 코스는 북미와 프랑스의 봄 이미지를 활용한 시각적으로 생동감 넘치는 플래터로 시작합니다. 풍부한 달걀 맛을 강조하기 위해 짭짤한 케이크 살레가 구워집니다. 달걀은 부활절의 상징입니다. 캐비아를 곁들인 게살은 어른의 부활절 달걀을 연상시키는 우아하고 가벼운 짠맛을 제공합니다. 갓 아침에 딴 어린잎 샐러드와 메이플 베이컨이 접시를 마무리하며 녹색, 빨간색, 금색 색조가 봄의 풍경을 그리고 메이플의 달콤한 향기가 북미의 봄을 떠올리게 합니다.
수프: 그린피 포타주
봄의 대표적인 재료인 완두콩으로 만든 부드러운 포타주가 수프 코스로 이어집니다. 어린 완두콩의 신선한 단맛과 향이 부드럽게 우러나와 눈 녹은 물을 연상시키는 깨끗하고 맑은 맛을 냅니다. 부드러운 녹색은 앞으로 나올 식사에 은은한 축제 분위기를 더합니다.
앙트레: 필레 미뇽 또는 티본 스테이크
손님은 USDA 프라임 비프 컷 중에서 두 가지 중 하나를 선택할 수 있으며, 각 컷은 최고의 숙성 방법을 보여줍니다. 티본은 28일 동안 드라이 에이징하여 감칠맛을 농축하고 뼈에 붙은 소고기 특유의 대담하고 향긋한 품질을 제공합니다. 필레 미뇽은 촉촉하고 섬세한 질감을 위해 습식 숙성되었으며, 세련된 단맛과 입에서 살살 녹는 부드러움이 특징입니다.
디저트: 당근 케이크
이 코스는 부활절 토끼가 가장 좋아하는 당근을 주재료로 한 전통적인 부활절 디저트로 마무리됩니다. 강판에 간 당근을 촉촉하고 따뜻한 향신료 케이크에 넣어 자연스러운 단맛을 냅니다. 아이싱을 생략하면 마무리가 더 가볍고 상쾌해져 부드럽고 봄 햇살 같은 식사를 마무리할 수 있습니다.
이스터 스테이크 코스 상세 정보
장소: 벤자민 스테이크하우스 도쿄 롯폰기 본점
주소: 도쿄도 미나토구 롯폰기 7-14-4 렘 롯폰기 빌딩 B1F
이용 가능 기간: 2026년 4월 1일 (수) ~ 4월 30일 (목)
예약: 2026년 3월 24일 (화) ~ 4월 30일 (목)까지 접수
가격 (세금 및 봉사료 포함):
- 이스터 필레 미뇽 코스: ¥15,000
- 이스터 티본 스테이크 코스: ¥23,000
코스 메뉴:
- 애피타이저: 이스터 오리지널 스타터 플래터 (케이크 살레 / 캐비아를 곁들인 게살 / 갓 딴 어린잎 샐러드 / 메이플 베이컨)
- 수프: 그린피 포타주
- 앙트레: 필레 미뇽 스테이크 또는 티본 스테이크
- 사이드: 으깬 감자 & 크림 없는 크림 시금치
- 디저트: 당근 케이크
- 커피 또는 차
- 빵: 밀 맥아 빵 & 호두 맥아 빵 (휘핑 버터 포함)
벤자민 스테이크하우스 롯폰기 소개
벤자민 스테이크하우스는 2006년 맨해튼에서 벤자민 프렐부카이와 벤자민 시나나이, 그리고 브루클린의 유서 깊은 스테이크하우스에서 20년 동안 실력을 쌓은 스테이크 마스터 셰프 아르투로 맥클레오드와 함께 설립되었습니다. 롯폰기 지점은 활기찬 거리와는 동떨어진 또 다른 세계로 들어가는 듯한 계단을 통해 도달할 수 있는 지하 공간에 자리 잡고 있습니다. 대형 와인 저장고에는 400가지가 넘는 와인이 보관되어 있으며, 각 손님에게 맞는 추천 와인을 제공합니다. 부스 좌석과 개인 다이닝 룸이 있어 캐주얼한 바 식사부터 기념일 및 특별한 저녁 식사까지 모든 행사에 적합합니다.
오시는 길:
롯폰기역 (도쿄 메트로 히비야선) 4a/4b 출구에서 도보 1분
롯폰기역 (도에이 오에도선) 7번 출구에서 도보 1분
영업 시간:
- 점심: 오전 11시 30분 ~ 오후 3시 (마지막 주문: 음식 오후 2시, 음료 오후 2시 30분)
- 저녁: 오후 5시 ~ 오후 11시 (마지막 주문: 음식 오후 9시 30분, 음료 오후 10시)
- 일요일, 공휴일 및 연휴 마지막 날: 오후 5시 ~ 오후 10시 (마지막 주문: 음식 오후 9시, 음료 오후 9시)
