올데이 다이닝 레스토랑 'CHICAMA'가 2026년 10월 1일, 조용한 거리와 활기찬 에너지가 공존하는 시부야 마루야마초의 VADE HOTEL SHIBUYA 1층에 오픈했습니다.
이곳의 메뉴는 이탈리아에서 직수입한 화덕에서 구워낸 피자를 필두로, 식재료 본연의 맛을 살린 다채로운 요리들로 구성되어 있습니다.
매장에 들어서면 구수한 향을 풍기는 화덕과 셰프들이 요리하는 모습을 생생하게 볼 수 있는 오픈 키친이 손님을 맞이합니다. 뉴욕의 전설적인 세비체 바에서 영감을 받은 오리지널 세비체, 매장 내 공방에서 직접 만든 신선한 치즈로 구워낸 피자 등 국경과 장르를 넘나드는 다이닝을 경험할 수 있습니다. 오전 7시부터 시작되는 활기찬 아침 식사부터 기분 좋은 바람이 부는 테라스에서의 점심, 그리고 분위기 있는 조명 아래 즐기는 저녁까지 모든 시간대에 대응합니다.
CHICAMA는 화덕의 구수한 향과 활기찬 분위기로 가득 찬 편안한 '제3의 공간'을 지향하며, 방문할 때마다 새로운 맛의 발견을 선사합니다.
시간과 장면: 아침부터 밤까지 모든 순간을 위한 다이닝
MORNING: 7:00 AM – 10:00 AM | 하루를 여는 조식
아침 햇살이 가득 들어오는 개방적인 공간에서 조식을 즐길 수 있습니다. 4가지 종류의 메인 플레이트 중 하나를 선택하면, 갓 구운 팬케이크와 와플, 신선한 과일과 음료를 뷔페 형식으로 마음껏 이용할 수 있습니다. 호텔 투숙객은 물론, 인근 직장인과 아침 일찍 시부야를 찾는 방문객들에게 상쾌한 하루의 시작을 제공합니다.
LUNCH: 11:00 AM – 3:00 PM | 화덕 피자와 제철 식재료로 즐기는 캐주얼 런치
런치 타임의 주인공은 매장 중앙에 위치한 화덕에서 구운 피자입니다. 매장 내 공방에서 만든 신선한 치즈와 엄선된 반죽을 사용하여 맛이 일품입니다. 제철 식재료를 아낌없이 사용한 화려한 요리와 함께, 친구와의 즐거운 점심 식사나 업무 중 기분 전환을 위한 공간으로 제격입니다.
DINNER: 5:00 PM – 11:00 PM | 제철 식재료와 수제 요리가 돋보이는 저녁
분위기 있는 조명 아래 펼쳐지는 디너는 일본의 뛰어난 생선회 문화를 접목한 오리지널 세비체, 엄선된 식재료로 만든 육즙 가득한 육류 요리, 신선한 허브를 곁들인 메인 요리를 선보입니다. 제철의 맛과 셰프의 정성이 담긴 요리는 특별한 모임이나 소중한 사람과 함께하는 저녁 시간에 안성맞춤입니다.
BAR: 5:00 PM – 2:00 AM (다음 날) | 도시의 밤을 위한 성인을 위한 휴식
디너와 함께 이용 가능한 바 타임에는 오픈 테라스 좌석이나 차분한 카운터석에서 엄선된 음료와 안주를 즐길 수 있습니다. 시부야 마루야마초의 조용함과 적당한 활기가 만나는 공간에서 하루를 여유롭게 마무리할 수 있는 '제3의 공간'을 제공합니다.
디자인과 분위기: 도시와 호텔이 어우러지는 개방적인 공간
인테리어는 호텔 로비에서 매장으로 자연스럽게 이어지며, 차가운 느낌의 모르타르 질감과 나무의 온기가 세련되게 조화를 이룹니다. 따뜻한 조명으로 감싸인 차분한 공간 속에서 호텔 투숙객과 인근 방문객들이 자연스럽게 교차합니다. 낮과 밤, 어떤 상황에도 어울리는 지역의 새로운 다이닝 명소입니다.
CHICAMA CAFÉ RESTAURANT LOUNGE 정보
| 상호명 | CHICAMA CAFÉ RESTAURANT LOUNGE |
| 주소 | 도쿄도 시부야구 마루야마초 7-8 VADE HOTEL SHIBUYA 1F |
| 교통편 | 신센역(게이오 이노카시라선) 도보 2분 / 시부야역(JR, 도쿄 메트로 등) 도보 8분 |
| 오픈일 | 2026년 10월 1일 목요일 |
| 영업시간 | 조식 7:00 AM – 10:00 AM / 런치 11:00 AM – 3:00 PM / 카페 3:00 PM – 5:00 PM / 디너 5:00 PM – 2:00 AM (익일) |
| 휴무일 | 비정기 휴무 (연 2회 정도, 호텔 휴관일에 따름) |
| 좌석수 | 88석 (실내 64석, 테라스 24석) |
| 공식 홈페이지 | https://mothers-place.com/shop/chicama_maruyamachou/ |
| 인스타그램 | https://www.instagram.com/chicama_maruyamacho |
