올데이 다이닝 'CHICAMA(치카마)', 10월 1일 마루야마초 VADE HOTEL SHIBUYA 내 오픈

2026년 10월 1일, 시부야구 마루야마초에 'CHICAMA CAFÉ RESTAURANT LOUNGE'가 오픈합니다.

주식회사 마더스(본사: 도쿄도 무사시노시, 대표이사: 야스무라 요시타케)가 운영하는 올데이 다이닝 레스토랑 'CHICAMA'가 새롭게 개관하는 VADE HOTEL SHIBUYA 1층에 자리 잡습니다.

도심의 번잡함을 벗어나 방문객들이 각자의 시간을 편안하게 보낼 수 있는 다이닝 공간을 조성했습니다. 아침 식사부터 저녁 만찬까지 모든 일상을 함께하는 미식의 '제3의 장소'로서 호텔 투숙객뿐만 아니라 지역 주민 모두를 따뜻하게 맞이합니다.

콘셉트: 일상에 특별함을 더하는 어른들을 위한 올데이 다이닝

다국적 에너지와 정성스러운 수제 요리가 어우러진 새로운 형태의 CHICAMA입니다. 이름 'CHICAMA'는 과거 뉴욕에 존재했던 전설적인 세비체 바에서 유래했습니다.

CHICAMA는 그동안 일본의 섬세한 회 문화와 융합한 세비체부터 공방에서 갓 만든 신선한 치즈로 굽는 정통 피자까지, 장르와 경계를 넘나드는 다이닝 경험을 제공해 왔습니다.

이번 무대는 전 세계 사람들이 모이는 시부야 마루야마초의 VADE HOTEL SHIBUYA입니다.

해외에서 온 호텔 투숙객과 이 동네를 사랑하는 사람들이 어우러지는 곳으로, 계절감을 살린 요리와 '어서 오세요!'라는 미소로 고객을 맞이합니다. 캐주얼하면서도 품격 있는 경험을 선사하며, 오래도록 기억에 남는 공간이 되고자 합니다.

공간: 빛과 그림자가 어우러진 여유로운 분위기

내부는 콘크리트와 나무 등 스타일리시하면서도 따뜻한 소재가 조화를 이룹니다. 매장의 상징인 대형 화덕을 중심으로 한 오픈 키친에서는 피자가 구워지는 생동감 넘치는 모습을 감상할 수 있습니다.

오픈 키친에서 자연스럽게 이어지는 세련된 메인 홀 외에도 기분 좋은 바람을 느낄 수 있는 야외 테라스석이 마련되어 있습니다. 아침에 쏟아지는 햇살부터 저녁의 무드 있는 조명까지, 시간대와 목적에 맞춰 변화하는 이 여유로운 공간에서 고객들은 자유롭고 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.

CHICAMA CAFÉ RESTAURANT LOUNGE: 기본 정보