교토 히가시야마구에 위치한 반얀 그룹 호텔, 다와 유라 교토는 1층 '라운지 & 바 1867'에서 '베리 메리 크리스마스 초콜릿 애프터눈 티'를 선보입니다. 본 행사는 2026년 12월 4일(금)부터 12월 25일(금)까지 매주 금, 토, 일, 월요일에만 운영됩니다.
카카오 블랙과 베리 레드
카카오의 깊은 검은색과 베리의 선명한 붉은색이 대비를 이루는 디저트 라인업이 준비되었습니다. 크리스마스 동화 속에서 튀어나온 듯한 흑조 슈크림을 중심으로, 진한 초콜릿과 새콤달콤한 과일의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.
또한 전통적인 크리스마스 과자인 슈톨렌을 초콜릿 버전으로 재해석한 메뉴와 향신료 콩피튀르를 곁들인 카카오 스콘도 제공됩니다. 세이버리 메뉴에는 비트와 카시스로 색감을 더했으며, 숯불 구이 특유의 향을 살렸습니다. 디저트부터 세이버리까지 크리스마스의 축제 분위기를 가득 담아냈습니다.
참고: 모든 사진은 연출된 이미지입니다.
흑조와 붉은 과일의 초콜릿 디저트
시선을 사로잡는 '그리오트 체리 콤포트를 곁들인 흑조 슈크림'은 블랙 카카오 슈 반죽으로 백조 모양을 형상화했습니다. 진한 초콜릿 크림과 가벼운 초콜릿 샹티 두 가지 식감의 크림 사이에 새콤달콤한 그리오트 체리 콤포트를 채웠습니다. 바삭한 슈와 어우러지는 카카오의 풍미를 만끽할 수 있습니다.
'블랙베리 초콜릿 무스'는 은은한 산미가 느껴지는 블랙베리 무스와 부드러운 초콜릿 무스가 층을 이룹니다. 매끄러운 글레이즈와 섬세하게 반짝이는 은박 파우더가 크리스마스의 화려함을 더합니다.
'붉은 과일과 초콜릿 타르트'는 진한 초콜릿 가나슈에 라즈베리 씨앗의 식감이 살아있는 새콤달콤한 퓌레를 결합하고, 그 위에 선명한 붉은색의 신선한 딸기와 라즈베리를 올렸습니다. 초콜릿의 묵직한 단맛과 과일의 산미가 훌륭한 조화를 이룹니다.
세트에는 카시스 향이 가미된 봉봉 초콜릿 '카시스 루즈'도 포함되어 있어, 다양한 형태로 변주된 붉은 과일과 초콜릿의 매력을 경험할 수 있습니다.
클래식 크리스마스 슈톨렌과 두 가지 토핑의 카카오 스콘
'초콜릿과 크랜베리 슈톨렌'은 전통적인 크리스마스 디저트를 재해석하여 카카오를 반죽에 넣고 초콜릿 칩, 크랜베리, 견과류를 듬뿍 넣어 만들었습니다. 과일의 새콤달콤함과 견과류의 풍부한 맛이 한 입 베어 물 때마다 입안 가득 퍼집니다.
'카카오 스콘'은 레드 와인에 말린 과일을 졸이고 시나몬, 클로브 등의 향신료로 풍미를 더한 크리스마스 콩피튀르와 함께 제공됩니다. 콩피튀르는 말린 과일의 씹히는 식감과 풍성한 향신료 향이 특징입니다. 적당한 짠맛의 트러플 버터도 제공되어 두 가지 맛으로 스콘을 즐길 수 있습니다.
숯불 향 가득한 세이버리
세이버리 메뉴 또한 크리스마스를 상징하는 붉은색 테마를 담았으며, 각 재료의 맛을 극대화했습니다.
'차지키를 곁들인 보르시 크로켓'은 소고기의 감칠맛을 가둔 크로켓에 요거트로 만든 깔끔한 딥 소스인 '차지키'를 곁들였습니다. '카다이프를 감싼 새우 튀김'은 바삭하고 가벼운 식감에 바질 마요네즈와 라임으로 포인트를 주었습니다.
'숯불 닭고기 토르티야'는 고소하게 구워낸 닭고기와 화이트 미소, 바질 소스의 조합이 일품입니다. 바닥면을 살짝 구운 토르티야가 바삭한 식감을 더합니다.
또한 카시스 퓌레를 바른 숯불 정어리에 크림치즈를 섞은 감자 퓌레와 당근 라페를 층층이 올린 '정어리 숯불구이 스뫼르브뢰드'와 콩의 맛과 쿠스쿠스의 톡톡 터지는 식감이 매력적인 '비트 타불레와 코티지 치즈'도 준비되어 있습니다.
이벤트 상세 정보
이벤트명: 베리 메리 크리스마스 초콜릿 애프터눈 티
기간: 2026년 12월 4일(금) ~ 12월 25일(금) (금, 토, 일, 월요일에만 운영)
장소: 다와 유라 교토 1층, 라운지 & 바 1867
시간: 오후 12:00 ~ 오후 5:00 (마지막 입장 오후 3:00)
이용 시간: 오후 12:00, 1:00, 2:00, 3:00 중 선택 (2시간제)
가격: 애프터눈 티 1인당 6,500엔 (세금 및 봉사료 포함)
예약: 방문 전날 오후 5시까지 접수
전화: 075-366-5800 (다와 유라 교토)
온라인 예약: https://www.dhawa.com/ja/japan/dhawa-yura-kyoto/dining/lounge-bar-1867
구매 상황에 따라 메뉴 내용 및 재료가 변경될 수 있습니다.
메뉴 구성 예시
스위츠
- 그리오트 체리 콤포트를 곁들인 흑조 슈크림
- 초콜릿과 크랜베리 슈톨렌
- 블랙베리 초콜릿 무스
- 붉은 과일과 초콜릿 타르트
- 카시스 루즈
- 카카오 스콘 (크리스마스 콩피튀르 / 트러플 버터)
세이버리
- 차지키를 곁들인 보르시 크로켓
- 바질 마요네즈를 곁들인 카다이프 새우 튀김
- 숯불 닭고기 토르티야
- 정어리 숯불구이 스뫼르브뢰드 (카시스 풍미)
- 비트 타불레와 코티지 치즈
라운지 & 바 1867 소개
대정봉환(Taisei Hokan)이 일어난 1867년에서 이름을 딴 '라운지 & 바 1867'은 성인들을 위한 은신처 같은 분위기의 공간입니다. 낮에는 로비 중앙의 대나무 숲을 바라보며 애프터눈 티를 즐길 수 있으며, 밤에는 전문 바텐더가 선보이는 다양한 오리지널 칵테일을 맛볼 수 있습니다.
운영 시간: 오후 12:00 ~ 오후 11:00 (라스트 오더 오후 10:30). 운영 시간은 변경될 수 있습니다.
좌석: 42석
다와 유라 교토 소개
가모강 인근에 위치한 다와 유라 교토는 현대적인 디자인과 일본의 전통미가 조화롭게 어우러진 고도 교토의 안식처와 같은 호텔입니다.
주소: 교토부 교토시 히가시야마구 오하시초 84
교통: 게이한 본선 산조역에서 도보 3분, 지하철 도자이선 산조게이한역에서 도보 2분
객실 수: 138실
부대시설: GRILL 54TH(레스토랑), 라운지 & 바 1867(바), 피트니스, 8LEMENTS SPA
