코펜하겐을 거점으로 하는 버거 숍 **가솔린 그릴(Gasoline Grill)**이 2026년 6월 1일부터 6월 30일까지 히로시마 안델센 2층 '안델센 키친'에서 일본 최초로 팝업 매장을 운영합니다.
가솔린 그릴 소개
2016년 클라우스 위트럽(Klaus Wittrup)이 코펜하겐에 설립한 가솔린 그릴은 첫 매장이 주유소 부지에 위치했다는 점에서 이름이 유래되었습니다. 2017년 블룸버그가 선정한 '세계 27대 버거' 중 하나로 이름을 올렸으며, 유기농 및 현지 식재료에 대한 고집과 정성 가득한 수제 조리 방식으로 덴마크 현지는 물론 해외 방문객들에게도 큰 사랑을 받고 있습니다. 현재(2026년 4월 27일 기준) 기차역, 공항, 축구 경기장, 문화 시설 등 다양한 곳에서 10개 매장을 운영 중입니다.
10년 넘게 이어온 파트너십
가솔린 그릴과 안델센의 인연은 창업 초기부터 시작되었습니다. 버거 숍 오픈 당시부터 안델센 덴마크 매장이 번(bun)의 개발과 생산을 담당해 왔으며, 이러한 10년 넘게 다져온 신뢰와 파트너십이 이번 일본 데뷔를 가능하게 했습니다.
히로시마의 맛으로 완성한 버거
이번 팝업에서는 가솔린 그릴의 시그니처 메뉴인 '오리지널 버거', '치즈 버거', '버터 버거'와 함께 이번 이벤트를 위해 특별히 개발된 **'히로시마 버거'**를 선보입니다. 가솔린 그릴의 현지화 철학을 충실히 반영하여, 클라우스 위트럽 대표와 직접 협업해 히로시마산 식재료를 아낌없이 사용했습니다.
이번 버거가 특별한 이유
1. 번(Buns) – 히로시마 안델센의 제빵사가 직접 구워 신선합니다. 감자를 넣어 특유의 쫄깃한 식감을 살렸으며, 버거 전체의 풍미를 하나로 묶어줍니다.
2. 채소 – 영양이 풍부한 토양에서 자라 맛이 뛰어난 것으로 유명한 와키 농장(히가시히로시마)에서 버거 전용으로 재배한 토마토, 오이, 상추, 대파를 사용합니다. 히로시마 버거에는 같은 농장의 땅콩 페이스트도 들어갑니다.
3. 버터 & 치즈 – 동물 복지를 생각하는 사가타니 농장(히로시마시 사에키구)의 버터와 모차렐라 치즈를 사용합니다. 직접 기른 목초를 먹고 자란 소의 우유로 만들어 맛이 부드럽고 섬세합니다.
4. 패티 – 첨가물 없이 100% 히로시마산 소고기로만 만들었습니다. 가솔린 그릴 덴마크 매장과 동일하게 매일 신선한 고기를 갈아 만들어, 육즙이 풍부하고 고기의 깊은 맛을 온전히 느낄 수 있습니다.
메뉴 라인업
오리지널 버거 – 상추(와키 농장), 토마토(와키 농장), 수제 피클(와키 농장), 적양파, 소고기 패티(히로시마산 100%), 가솔린 그릴 소스
치즈 버거 – 체다 치즈, 수제 피클(와키 농장), 적양파, 소고기 패티(히로시마산 100%), 가솔린 그릴 소스
버터 버거 – 가염 버터(사가타니 농장), 수제 피클(와키 농장), 적양파, 소고기 패티(히로시마산 100%)
히로시마 버거 – 상추(와키 농장), 대파(와키 농장), 토마토(와키 농장), 모차렐라 치즈(사가타니 농장), 소고기 패티(히로시마산 100%), 땅콩 페이스트(와키 농장), 가솔린 그릴 소스
참고: 작황 상황에 따라 식재료 생산자는 변경될 수 있습니다.
이벤트 정보
- 기간: 2026년 6월 1일(월) ~ 6월 30일(화)
- 장소: 히로시마 안델센 2층 안델센 키친
- 영업 시간: 오전 11:00 ~ 오후 5:00 (라스트 오더 오후 4:00)
가솔린 그릴 버거는 모닝 서비스나 뷔페 시간에는 제공되지 않습니다.
특별 이벤트
1. 가솔린 그릴 대표 클라우스 위트럽 내방
- 일시: 2026년 6월 1일(월) 오전 10:30 ~ 오후 5:00
- 장소: 히로시마 안델센 휘게 파크(Hygge Park)
- 내용: 클라우스 위트럽 대표가 직접 방문하여 키친카에서 버거를 직접 제공합니다.
2. 사가타니 농장에서 만나는 가솔린 그릴 키친카
- 일시: 2026년 6월 7일(일) 오전 11:00 ~ 오후 3:00
- 장소: 사가타니 농장 (히로시마시 사에키구 유키초 시라즈나 11207-2)
- 내용: 히로시마 안델센의 키친카가 풍요로운 자연 속 사가타니 농장을 찾아가 버거를 선보입니다.
