그랜드 하얏트 도쿄, 전복과 닭새우가 포함된 축제 테이크아웃 플레이트 및 오세치 2종 예약 접수

게시됨: 2026년 10월 8일 •

도쿄 미나토구의 럭셔리 호텔인 그랜드 하얏트 도쿄가 연말연시를 맞아 3가지 테이크아웃 상품에 대한 예약을 접수합니다. 전복과 닭새우(스피니 랍스터) 등 고급 식재료를 사용한 중식 테이크아웃 플레이트, 호텔 내 4개 레스토랑의 인기 메뉴를 담은 섣달그믐 전용 박스, 그리고 호텔 일식당에서 준비한 3단 오세치(일본 전통 명절 음식)가 포함되어 있습니다.

중식당 '차이나 룸(China Room)'은 인기 메뉴를 한데 모은 테이크아웃 플레이트를 선보입니다. 팔각형 용기에는 상서로운 새로 여겨지는 봉황이 그려져 있습니다. 2단으로 구성된 플레이트에는 북경오리, 딤섬을 비롯해 이번에 새로 추가된 사이마키 새우 튀김, 눈대게 집게발 튀김, 그리고 전복과 닭새우 요리 등 총 24가지 메뉴가 담겨 있습니다.

오세치 세트 2종도 준비되어 있습니다. '뉴이어 오세치 셀렉션'은 스테이크하우스 '오크 도어(Oak Door)'의 쿠바노 랩, 올데이 다이닝 '프렌치 키친(French Kitchen)'의 푸아그라 프랄린, '차이나 룸'의 사천식 입맛을 돋우는 치킨 등 호텔 내 4개 레스토랑의 인기 메뉴 11가지를 담았습니다. 일식당 '슌보(Shunbou)'의 총괄 셰프가 준비하는 '3단 오세치'는 새우, 청어알, 닭새우, 와규, 게 등 길조를 상징하는 식재료로 구성되었습니다.

모든 상품은 배달이 불가능하며 지정된 레스토랑에서 직접 수령해야 합니다.

차이나 룸 시그니처 플레이트

차이나 룸은 중국 각지의 지역별 요리와 딤섬을 제공합니다. 이번 축제 시즌을 위해 준비한 테이크아웃 플레이트는 홈파티용으로 설계되었습니다.

팔각형 용기는 번영과 성장을 상징하는 형태라고 알려져 있습니다. 용기에는 행운을 가져다준다고 믿어지는 중국 신화 속의 신성한 새, 봉황이 그려져 있습니다. 2단 플레이트에는 바삭한 북경오리와 딤섬을 비롯해 전복의 풍미, 닭새우의 섬세한 단맛, 그리고 일본산 쇠고기 등심의 풍부한 맛을 살린 요리들이 포함됩니다. 사이마키 새우와 눈대게 집게발 튀김은 즐거운 식감을 선사하며, 자두 소스를 곁들인 오리 구이는 오리고기의 맛과 과일의 새콤달콤한 맛이 조화를 이룹니다. 총 24가지 다양한 요리가 포함되어 있어, 집에서도 중식 특유의 함께 나누어 먹는 식문화를 즐길 수 있습니다.

예약 기간: 현재 접수 중, 2026년 12월 28일 월요일까지
수령 시간: 오후 5:00 ~ 오후 9:00
수령 장소: 그랜드 하얏트 도쿄 6층, 차이나 룸 (배달 불가)
공식 웹사이트: 차이나 룸 테이크아웃 플레이트

상품 및 가격

차이나 룸 시그니처 플레이트 (チャイナルームシグネチャープレート): 43,200엔 (세금 포함), 약 4인분. 한정 수량.

구성 내용

상단

대파 생강 소스를 곁들인 차가운 찜닭
홍콩식 허니 로스트 차슈
매콤한 소스를 곁들인 소라
연어알을 올린 차가운 해파리 냉채
튀긴 마늘을 곁들인 전복 볶음
유린 소스를 곁들인 소프트 쉘 크랩
산초 소금을 곁들인 사이마키 새우 튀김
날치알을 올린 슈마이

차이나 룸 시그니처 플레이트 상단

하단

새우 딤섬
가리비 딤섬
자두 소스를 곁들인 오리 구이
다이센 닭고기 매콤 볶음
닭새우 칠리 소스 볶음
닭새우 마요네즈 소스 볶음
눈대게 집게발 튀김
북경오리
흰 식초 드레싱을 곁들인 쑥갓 샐러드
만간지 고추 소스를 곁들인 쇠고기 사태
마라 홍초 소스를 곁들인 흰꼴뚜기
일본산 돼지 등심 흑초 볶음
일본산 쇠고기 등심 흑후추 볶음
차슈 파이
무 케이크(로바카)
새우 춘권

차이나 룸 시그니처 플레이트 하단

레스토랑 정보: 차이나 룸

차이나 룸 다이닝 룸

주소: 도쿄도 미나토구 롯폰기 6-10-3, 그랜드 하얏트 도쿄 6층, 106-0032
전화: 03-4333-8785 (직통)

뉴이어 오세치 셀렉션

서양식 오세치인 '뉴이어 오세치 셀렉션(ニューイヤーおせちセレクション)'이 올해도 다시 출시되었습니다. 그랜드 하얏트 도쿄의 4개 레스토랑에서 선보이는 인기 메뉴 11가지를 2단 박스에 담았습니다.

프렌치 키친에서는 샴페인과 곁들이기 좋은 피스타치오를 입힌 푸아그라 무스와 벚나무 칩으로 7시간 동안 훈연한 수제 훈제 연어를 준비했습니다. 오크 도어는 시트러스와 향신료로 마리네이드한 풀드 포크를 넣은 쿠바노 랩을 제공하며, 이탈리안 카페 '피오렌티나(Fiorentina)'는 매콤한 토마토 소스를 곁들인 문어 아라비아따를 추가했습니다.

차이나 룸에서는 중국 하얏트 호텔에서 전수받은 레시피로 만든 입맛을 돋우는 사천식 치킨과 향신 채소 및 오향 가루의 향이 배어든 육즙 가득한 홍콩식 차슈를 선보입니다. 이 박스를 통해 각 레스토랑 셰프들의 요리를 한 번에 맛볼 수 있습니다.

예약 기간: 현재 접수 중, 2026년 12월 28일 월요일까지
수령 일시: 2026년 12월 31일 목요일, 오전 11:30 ~ 오후 4:00
수령 장소: 그랜드 하얏트 도쿄 1층, 피오렌티나 (배달 불가)
공식 웹사이트: 뉴이어 오세치 셀렉션

상품 및 가격

뉴이어 오세치 셀렉션 (ニューイヤーおせちセレクション): 21,600엔 (세금 포함), 약 2인분. 한정 수량.

구성 내용

오크 도어

새우 칵테일
비프 저키와 더티 포테이토 샐러드
쿠바노 랩

프렌치 키친

피스타치오 푸아그라 프랄린
펌퍼니클 빵을 곁들인 수제 훈제 연어

피오렌티나 및 피오렌티나 페스트리 부티크 (フィオレンティーナ & フィオレンティーナペストリーブティック)

문어 아라비아따
레몬 돼지고기 살시차
치즈 팔미에

차이나 룸

차가운 해파리 샐러드
정통 사천식 입맛을 돋우는 치킨
홍콩식 허니 로스트 차슈

뉴이어 오세치 셀렉션 구성

레스토랑 정보: 피오렌티나

피오렌티나 다이닝 룸

주소: 도쿄도 미나토구 롯폰기 6-10-3, 그랜드 하얏트 도쿄 1층, 106-0032
전화: 03-4333-8780 (직통)

슌보의 3단 오세치

3단 오세치

일식당 '슌보(旬房)'에서는 한정 수량으로 특별한 '3단 오세치(三段おせち)'를 선보입니다. 이 상품은 그랜드 하얏트 도쿄의 총괄 수셰프이자 일식 총괄인 네자사 타쿠야(根笹卓也)가 준비했습니다. 각 단에는 장수를 기원하는 새우, 자손 번영을 의미하는 청어알과 같은 의미가 담긴 요리들이 닭새우, 와규, 게 등의 재료와 함께 정성껏 준비되었습니다.

모든 요리는 세심한 수작업을 거칩니다. 달콤하게 조린 은어는 뼈까지 부드러워질 때까지 3일 동안 조리되었습니다. 밤 킨톤(밤 무스)을 위해서는 탄바산 밤을 삶고 한번 얼렸다가 천천히 해동하여 단맛과 쫀득한 식감을 극대화했습니다.