가나가와현 하야마에 위치한 株式会社日影茶屋(주식회사 히카게 차야)가 운영하는 레스토랑 하야마 히카게 차야가 2026년 7월 16일 목요일부터 7월 20일 월요일까지 5일간 '정원에서 즐기는 은어의 밤' 특별 이벤트를 개최합니다. 손님들은 레스토랑의 고요한 정원 분위기 속에서 엄선된 어린 은어를 주재료로 한 특별 가이세키 디너를 즐기실 수 있습니다.
숯불 은어 구이 — 노천 화로에서 구워내는 맛
각각의 어린 은어는 꼬챙이에 끼워져 안쪽 정원에서 숯불에 천천히 구워집니다. 은어가 어리기 때문에 뼈까지 부드러워 머리부터 꼬리까지 통째로 즐길 수 있습니다. 숯불 향과 눈앞에서 구워지는 은어의 모습은 여름 특유의 정취를 자아냅니다.
이브닝 가든 테라스 다이닝
본 이벤트에서는 은어를 다양하게 요리한 특별 가이세키 코스를 제공합니다.
- 특별 은어 가이세키 코스: 12,000엔 (세금 포함)
- 추가 숯불 은어 구이: 1,200엔 (세금 포함)
- 은어와 어울리는 엄선된 일본 사케: 1,210엔부터 (세금 포함)
10%의 봉사료가 별도로 부과됩니다. 메뉴 내용은 변경될 수 있습니다.
가든 테라스 좌석
- 1부: 오후 5:00 또는 오후 5:30
- 2부: 오후 7:00 또는 오후 7:30
우천 시에는 오후 6:00 또는 오후 6:30에 실내 좌석이 제공됩니다.
예약은 공식 웹사이트나 전화(하야마 히카게 차야 046-875-0014)를 통해 가능합니다.
런치 타임 은어 죽 세트 (이벤트 기간 한정)
같은 기간 동안 점심 메뉴로 '은어 죽 세트'가 특별히 제공됩니다. 제철 은어를 향긋하게 구워 쌀과 함께 끓여내어 은어 고유의 감칠맛을 극대화했습니다. 여름철에 부담 없이 즐기기 좋은 부드럽고 건강한 요리입니다.
- 은어 죽 세트: 7,700엔 (세금 포함)
- 기간: 2026년 7월 16일(목) ~ 7월 20일(월)
- 시간: 오전 11:30 ~ 오후 2:00 (라스트 오더)
10%의 봉사료가 별도로 부과됩니다. 메뉴 내용은 변경될 수 있습니다.
매장 정보
하야마 히카게 차야
- 주소: 가나가와현 미우라군 하야마마치 호리우치 16
- 전화번호: 046-875-0014
- 점심 영업시간: 오전 11:30 ~ 오후 2:00 (라스트 오더)
- 저녁 영업시간: 오후 5:30 ~ 오후 7:00 (라스트 오더); 이벤트 기간에는 오후 5:00부터 시작
- 휴무일: 화요일 및 수요일 (공휴일인 경우 그 다음 평일 휴무)
- 웹사이트: https://hikage.chaya.co.jp/
