힐튼 히로시마(히로시마시 나카구)가 2026년 10월, 음악과 미식을 결합한 4가지 이벤트를 통해 개관 4주년을 기념합니다. 바 & 라운지 ZATTA에서 열리는 새로운 '쇼와 디스코 나이트', 일식당 '센수(Sensui)'의 개관 4주년 특별 코스, 두 명의 셰프가 선보이는 특별 디너, 그리고 칵테일 콜라보레이션 이벤트가 준비되어 있습니다.
쇼와 디스코 나이트
반짝이는 미러볼과 샴페인 타워 아래, 바 & 라운지 ZATTA에서는 2026년 10월 9일 금요일부터 매월 두 번째, 네 번째 금요일에 '쇼와 디스코 나이트'를 개최합니다. 도쿄의 버블 시대를 풍미했던 전설적인 DJ, DJ.SALLY가 1980년대 디스코, 펑크, 히트곡으로 공간을 가득 채울 예정입니다. 바에서는 바이올렛 피즈, 카시스 오렌지 등 시대를 상징하는 클래식 칵테일과 엄선된 샴페인 '골드 리스트'를 선보입니다. 이번 이벤트는 히로시마 밤문화의 새로운 명소로 자리매김할 전망입니다.
- 장소: 6층 바 & 라운지 ZATTA
- 일시: 매월 두 번째, 네 번째 금요일 (10월 9일 시작)
- 시간: 오후 7:30 – 오후 11:00
- 입장료: 무료
미식의 향연: 세 가지 맛의 4주년 기념 코스
2026년 10월 한 달 동안, 일식당 센수는 가이세키, 철판요리, 스시를 한자리에서 즐길 수 있는 4주년 기념 특별 코스를 선보입니다. 가을의 정취를 담은 핫슨(전채 요리)으로 시작하여 철판에서 구워낸 전복과 와규, 그리고 세 점의 스시와 아카다시(붉은 된장국)로 마무리됩니다. 가이세키의 섬세함, 철판요리의 생동감, 스시의 정갈한 맛을 모두 경험할 수 있는 구성입니다.
- 장소: 6층 일식당 센수
- 기간: 2026년 10월 1일 목요일 – 10월 31일 토요일
- 시간: 런치 오전 11:30 – 오후 3:00 (라스트 오더 오후 2:00); 디너 오후 5:30 – 오후 10:00 (라스트 오더 오후 9:00)
- 가격: 1인당 15,000엔 (식사 전용) / 1인당 17,000엔 (샴페인 한 잔 포함)
- 온라인 예약: https://www.tablecheck.com/shops/hilton-hiroshima-sensui/reserve?menu_items=6a99429aab9f4b8c1b606822
4핸즈(À Quatre Mains): 일식과 프렌치 거장들이 선보이는 하룻밤의 만찬 (30명 한정)
30명 한정으로 진행되는 이 디너에는 기념 선물이 포함되어 있습니다. 힐튼 히로시마 개관부터 센수를 총괄해 온 다카기 카즈오 일식 셰프와 히로시마의 유명 프렌치 레스토랑 'L'UNIVERS(뤼니베르)'를 이끄는 이마이 료 셰프가 함께합니다. 두 셰프는 보리새우, 갈치, 가리비, 붕장어, 히로시마규, 전복 등 제철 식재료를 활용한 8코스 메뉴를 선보입니다. 라이브 철판요리와 아름다운 플레이팅이 어우러지며, 두 레스토랑의 소믈리에가 공동으로 선정한 5종의 와인 페어링이 함께 제공됩니다.
셰프 프로필
다카기 카즈오
대학 시절 오사카 '기타노 야마토야'에서 수련을 시작하여, 스승인 사사키 타케시와 함께 교토 '교야마토'에서 실력을 쌓았습니다. 2005년 독립하여 '교요리 다카기'를 오픈, 2010년 미슐랭 2스타를 획득했습니다. 국내외 다수의 일식당을 감수 및 프로듀싱하며 전통과 혁신을 융합하는 요리 철학으로 유명합니다. 힐튼 히로시마 개관부터 센수를 총괄하며 일식의 매력을 세계에 알리는 데 힘쓰고 있습니다.
이마이 료
간사이에서 프렌치 요리의 기초를 다진 후 2012년 프랑스로 건너갔습니다. 프랑스 남부 니스의 미슐랭 1스타 레스토랑 L'UNIVERS에서 현지 식재료를 최대한 활용하는 철학을 배웠습니다. 2016년 히로시마 하쿠시마에 자신의 레스토랑 'L'UNIVERS'를 오픈했습니다. 세토 내해의 해산물, 지역 채소, 히바규 등 히로시마의 식재료를 적극적으로 사용하여 계절감과 풍토를 담은 요리를 추구합니다. 미슐랭 가이드와 잡지 '괴테(GOETHE)' 등에 소개되었으며 2026년 개관 10주년을 맞이합니다.
세부 사항
- 장소: 6층 일식당 센수
- 일시: 10월 27일 화요일
- 시간: 오후 7:00 시작
- 가격: 1인당 40,000엔 (와인 페어링 5종 포함)
- 온라인 예약: https://www.tablecheck.com/shops/hilton-hiroshima-sensui/reserve?menu_items=6a9942f5036d2607346c6ead
칵테일 대화 – 도쿄와 히로시마의 만남
세계적으로 인정받는 바텐더와 히로시마 바텐더가 함께 만드는 4가지 칵테일을 선보입니다. '바 트렌치(Bar TRENCH)'의 헤드 바텐더이자 '아시아 베스트 바 50'에 선정된 바 트렌치를 이끄는 아서 타카 로버트는 힐튼 히로시마 개관부터 ZATTA를 감수해 왔습니다. 이번에는 ZATTA의 나카무라 나오키 바텐더와 팀을 이룹니다. 하치오지 증류소의 증류주와 히로시마의 '사쿠라오 증류소' 제품을 사용하여 도쿄와 히로시마의 개성을 '대화'처럼 풀어냅니다. DJ.SALLY의 '쇼와 디스코 나이트' 음악과 함께 즐길 수 있습니다.
- 장소: 6층 바 & 라운지 ZATTA
- 일시: 10월 30일 금요일
- 시간: 오후 8:00 – 오후 11:30
- 가격: 1,800엔부터 (입장료 없음)
- 온라인 예약: https://www.tablecheck.com/shops/hilton-hiroshima-zatta/reserve?menu_items=6a9943553b68ec01e1f2f554
표시된 가격에는 세금과 봉사료가 포함되어 있습니다. 메뉴 내용은 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
