힐튼 도쿄 오다이바(도쿄도 미나토구 다이바, 총지배인: 나카자토 히데키)는 2026년 2월부터 진행 중인 호텔 전관 리노베이션의 일환으로, 2026년 9월 15일 화요일에 테이크아웃 전문 숍 'LE CHOU CHOU -SWEETS & DELI-'를 오픈합니다.
힐튼 도쿄 오다이바는 개업 이래 최초의 대규모 리노베이션을 단행하며 모든 고객에게 더욱 풍요로운 숙박 경험을 제공하고자 노력하고 있습니다. 그 노력의 결실 중 하나인 'LE CHOU CHOU -SWEETS & DELI-'는 호텔의 맛과 정성을 일상으로 가져와, 테이크아웃을 통해 언제 어디서든 셰프의 특별한 메뉴를 즐기거나 소중한 분을 위한 선물로 활용할 수 있도록 기획되었습니다.
'일상에 즐거움을 주는 나만의 소중한 것(One Favorite for Everyday Life)'이라는 콘셉트는 마치 마음에 드는 소품을 몸에 지녔을 때 기분이 좋아지는 것처럼, 바쁜 일상 속에서 작지만 확실한 즐거움을 찾길 바라는 마음을 담았습니다. 디저트, 빵, 델리카트슨의 세 가지 카테고리로 구성된 라인업은 일상의 식탁과 선물 등 고객의 라이프스타일에 다채로운 색을 더해줄 것입니다.
LE CHOU CHOU -SWEETS & DELI- 소개
콘셉트: 일상에 즐거움을 주는 나만의 소중한 것
'LE CHOU CHOU -SWEETS & DELI-'는 바쁜 일상에 작은 즐거움을 선사하고자 탄생했습니다. 집에서의 티타임, 가족과의 식사, 소중한 사람을 위한 선물 등 그날의 기분에 맞는 '가장 좋아하는 것'을 찾을 수 있도록 돕겠다는 마음을 담았습니다. 숍의 이름은 프랑스어로 '가장 좋아하는 사람이나 물건'을 뜻하는 '슈슈(chouchou)'에서 유래했습니다. 매장 인테리어는 파리 거리의 작은 파티세리를 연상시키며, 차분하고 안정적인 톤에 비비드한 코랄 핑크와 피스타치오 골드로 포인트를 주었습니다. 쇼케이스에는 다채로운 디저트, 매일 아침 구워내는 빵, 셰프의 손길이 닿은 델리카트슨 제품들이 진열되어 있어 방문할 때마다 새로운 즐거움을 발견할 수 있습니다.
일상을 화려하게 만드는 3가지 카테고리
'LE CHOU CHOU -SWEETS & DELI-'는 일상을 다채롭게 물들일 세 가지 카테고리의 제품을 선보입니다.
PATISSERIE & SWEETS
숍의 콘셉트를 가장 잘 상징하는 것은 매장 이름과 같은 이름의 케이크 'LE CHOU CHOU'입니다. 우아한 핸드백 모양을 본뜬 이 케이크는 라즈베리와 꽃무늬 초콜릿, 참(charm)처럼 장식된 식용 꽃으로 꾸며져 있어, 마치 마음에 드는 가방을 들고 나설 때의 설렘을 그대로 담아냈습니다.
섬세한 장식이 돋보이는 케이크 'LE CHOU CHOU'와 디테일이 살아있는 케이크 및 선물용 디저트
메뉴 하이라이트:
- 'LE CHOU CHOU' — 1,200엔(사진 왼쪽, 왼쪽): 광택이 나는 화이트 초콜릿으로 가방 실루엣을 표현한 시그니처 케이크입니다. 진한 초콜릿 무스와 새콤한 라즈베리 무스, 향긋한 피스타치오 스펀지가 층을 이루어 한 입 먹을 때마다 풍성한 맛을 선사합니다.
- '얼그레이 쇼콜라' — 1,000엔(사진 왼쪽, 중앙): 얼그레이 향을 입힌 초콜릿과 마스카포네를 층층이 쌓아 선물 상자처럼 완성한 케이크입니다.
- '피티비에(Pithivier)' — 지름 15cm, 2,500엔(사진 오른쪽, 앞): 버터와 아몬드 향이 가득한 파이 속에 아몬드 크림을 채워 구워낸 전통 프랑스 과자입니다.
- '가토 위켄드 시트론' — 길이 약 13cm, 800엔(사진 오른쪽, 뒤 왼쪽): 버터의 깊은 풍미와 상큼한 레몬 향이 어우러진 파운드 케이크입니다.
BREAD
상시 판매되는 라인업과 함께, 셰프들이 아침 식탁을 위해 직접 아이디어를 낸 다양한 빵을 선보입니다.
대표 메뉴인 '사블레 크러스트 카레빵'은 굽기 전 위에 달콤한 쿠키 반죽을 얹어 구워냅니다. 사블레의 은은한 단맛이 카레의 매콤하고 깊은 풍미와 어우러져 더욱 입체적인 맛을 냅니다.
이 외에도 국산 밀을 사용한 식빵과 크로와상, 말차 롤 등 셰프의 실력을 엿볼 수 있는 다양한 빵들이 준비되어 있습니다.
달콤함과 매콤함의 조화가 돋보이는 '사블레 크러스트 카레빵'
메뉴 하이라이트:
- '사블레 크러스트 카레빵' — 400엔(사진 왼쪽): 은은한 단맛의 쿠키 반죽과 매콤한 카레 속재료가 조화를 이룹니다.
- '호텔 오리지널 식빵' — 700엔: 국산 밀 '유메치카라'와 달걀, 요거트를 사용하여 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑합니다.
- '통밀 바게트' — 600엔: 통밀의 구수한 향과 깊은 풍미가 살아있는 바게트입니다.
- '말차 롤' — 500엔: 버터를 듬뿍 넣은 말차 반죽으로 향긋한 말차 크림을 감싸 돌돌 말았습니다.
DELICATESSEN
델리카트슨 라인업을 통해 호텔 레스토랑의 수준 높은 요리를 집에서도 즐기실 수 있습니다. 대표 메뉴인 '와규 로스트 비프 샌드위치'는 육즙이 풍부한 와규 로스트 비프의 감칠맛에 트러플의 풍미를 더하고, 부드러운 매쉬드 포테이토를 곁들여 섬세하고 고급스러운 마무리를 선사합니다.
이 밖에도 정성스럽게 조리한 육류 요리, 와인과 잘 어울리는 파테 드 캄파뉴 등 집에서의 식탁을 특별하게 만들어 줄 다양한 메뉴가 마련되어 있습니다.
엄선된 재료로 만든 특별한 샌드위치부터 특별한 날의 식탁에 어울리는 육류 요리까지 다양한 델리카트슨 메뉴
메뉴 하이라이트:
- '와규 로스트 비프 샌드위치와 트러플 소스' — 2,400엔(사진 왼쪽, 중앙): 와규 로스트 비프의 풍부한 맛을 트러플 향으로 극대화한 고급 샌드위치입니다.
- '국산 소갈비 레드와인 조림' — 2,600엔(사진 오른쪽, 왼쪽): 국산 소고기를 부드럽게 조리하여 깊고 진한 레드와인 소스를 곁들였습니다.
- '쿠로게 와규 카레라이스' — 2,600엔(사진 오른쪽, 오른쪽): 깊고 진한 풍미의 비프 카레 위에 구운 쿠로게 와규를 토핑했습니다.
- '훈제 연어와 이부리가코 에그 샐러드 샌드위치' — 1,100엔: 훈제 연어와 스모키한 식감의 이부리가코(훈제 단무지)를 가미한 타르타르 소스가 조화를 이루는 샌드위치입니다.
매장 개요
매장명: LE CHOU CHOU -SWEETS & DELI-
위치: 힐튼 도쿄 오다이바 로비(2층)
그랜드 오픈: 2026년 9월 15일 화요일, 오전 11:00
영업시간: 월금 오전 11:00오후 7:00 / 토, 일, 공휴일 오전 10:00~오후 8:00
문의: 03-5500-5580(레스토랑 종합 안내), 오전 10:00~오후 8:00
상세 정보: https://www.hiltonodaiba.jp/restaurants/le_chouchou
가격에는 세금이 포함되어 있습니다. 사진은 이미지입니다. 메뉴 내용, 가격, 영업시간은 변경될 수 있으므로 자세한 사항은 공식 홈페이지를 확인해 주시기 바랍니다.
힐튼 도쿄 오다이바 소개
힐튼 도쿄 오다이바는 도쿄 도심에서 가까우면서도 하늘과 바다에 둘러싸인 탁 트인 워터프런트 환경을 자랑합니다. 18개의 스위트룸을 포함한 453개의 모든 객실에는 전용 발코니가 마련되어 있어 도쿄 타워, 레인보우 브리지, 도심의 스카이라인을 한눈에 조망할 수 있습니다. 호텔 내에는 올데이 다이닝 'SEASCAPE TERRACE DINING', 데판야끼·스시·튀김·가이세키 요리를 즐길 수 있는 '사쿠라', 그릴 레스토랑 'Grillogy BAR & GRILL', 중식당 '초류몬' 등 다양한 레스토랑과 바가 운영되고 있습니다. 또한 천장 높이 8m의 그랜드 볼룸을 비롯한 22개의 연회장, 2개의 웨딩 채플, 피트니스 센터와 바다와 하늘을 조망하는 야외 제트 배스, 실내 수영장을 갖춘 스파가 완비되어 있습니다.
웹사이트: https://www.hiltonodaiba.jp/
인스타그램: https://www.instagram.com/hilton_tokyo_odaiba/
